粉絲的营养成分十分高，适度服用能补气养血、强胃健脾胃等，鸡蛋营养使用价值也是大伙儿众所周知的，每日吃一个对人体有巨大的益处。日常生活许多人习惯性将生鸡蛋和粉絲放到一起炒，以便让其不沾锅，在烹制全过程中先将油加温到七分熟上下的模样，再放进食物烹制就不容易黏锅了。
鸡蛋炒粉丝方式 一
1、煮软：将粉放进开水锅中，煮到7完善，见米糊略微澎涨时捞起来，用凉水清洗。
2、拌油：捞出来后用冷水太凉，并拌上少量白芝麻色拉油。
3、烧电：锅里放多一点油，加温至七完善。
4、快炒：入少量尖椒段与姜蒜丝等调料炒至8完善，添加米糊迅速煸炒。
常见问题煮粉7完善：用筷子用劲能夹断，尽可能无需炒勺煸炒粉,要用锅来
鸡蛋炒粉丝方式 二
把米糊放开水里煮开，捞起来，放凉水里过一下，再晾晒，留意晾晒置放時间的长度会影响到炒粉的强度和口味。火灾，给油，油热放丝袜高跟鞋炒两下，掉色，放芥蓝菜，炒过，放米糊，立刻再放生抽，煸炒两下使粉着色，加盐、辣椒面、煸炒进味，快起锅时放葱和鸡精再煸炒两下就可以起锅了。
炒粉非常容易黏锅，因此 我很喜欢多放点油先煎个鸡蛋，要煎熟，把鸡蛋摆盘，再用剩余的油炒粉就不容易黏锅了。自然锅要起先干净的。
猪瘦肉切细条，加一点盐用水淀粉翻拌，加一点油，再翻拌。那样可让炒成的肉更嫩点。
哪个水空心菜能够换为别的的蔬菜，但别的的蔬菜没哪个芥蓝菜炒出去的味儿纯正、美味。
鸡蛋炒粉丝方式 三
1、座一锅水，煮沸，放进粉絲煮2-3分鐘至熟软，捞起来过冷水控干备用。
2、座锅中烧开打进一颗生鸡蛋，迅速炒碎，资金投入干辣椒碎、小葱炒成香气。
3、放进豆芽菜油麦菜迅速煸炒至略微变软(别炒长时间)。添加米糊，迅速煸炒，翻没动就用筷子哈哈哈。
4、添加生抽、生抽酱油，盐、味精炒至色调匀称， 撒上葱末，芝麻油、黑胡椒粉翻拌起锅。最终小结，大伙儿粉絲如果是应用的热小水泡得话一定要浸冷水，或是是粉絲应用冷水来跑最终，方法确实是学不太好的烧菜以前先用生姜片擦锅就可以了。
菜肴特点：它是一道口味与众不同饮食搭配，便捷非常容易制做，可做主食应用，烹制简易。
2020-11-23 20:18:33
