瘦肉包减肥

我们中国人喜欢面点。在全部面点中，小笼包是很多人钟爱吃的一类正餐。殊不知目前市面上卖的一些小笼包，尽管看起来令人很有胃口，吃起來也份外香，但是此外，大家免不了又担忧饺子馅里的肉太肥，吃起來过度油腻感。那么就何不自己在家亲身出战，纯手工制作上一笼屉的美味可口猪瘦肉包吧，既不必担心会长胖，也比外边许多 地区买的要环境卫生

一、食物

小麦面粉300克、水150克、酵母菌3克，猪瘦肉150克、葱姜水120克、盐5克、白砂糖5克、白胡椒粉少量，酱油5克。

二、作法

1.将饺子馅放进器皿中。

2.葱姜水分几回添加饺子馅中（葱10克、姜5克剁碎放水105克用搅拌装置搅拌均匀）。

3.再倒进别的调味品和5克葱末。搅拌均匀（拌和好的饺子馅放冷藏室。

4.小麦面粉，水、酵母菌（白砂糖）搓成面粉发酵至二倍大。随后分为你要想的份额。

5.将小剂子按平（正中间厚一点，旁边薄一点）包入肉馅。

6.放到涂上油的笼屉上（或是下边放防油纸）30度的自然环境下，发醇30分钟上下。凉水上 锅，蒸18分鐘上下，熄火后三分钟打开表盖。

三、营养成分

1.生猪肉性温、味甘，具备润胃肠、生体液、补肾阳、退热毒、滋阴养血强身健体，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。可做为病后体弱多病、生完孩子气血两虚、面黄赢瘦者的营养成分养生食材。瘦猪肉带有丰富多彩的蛋白及人体脂肪、碳水化合物化合物、钙、磷、铁等成份，相对性牛肉、羊肉而言，瘦猪肉的营养成分优点取决于带有丰富多彩的B族维生素，能调整基础代谢，保持皮肤和肌肉的身心健康，增强免疫系统和中枢神经系统的作用，推动细胞生长和瓦解，防止贫血产生，并且瘦猪肉中的血红蛋白浓度比绿色植物中的更强消化吸收。

四、小提示

1.小笼包的面糊能够和得软一点。蒸的情况下会较为绵软。

2.生猪肉放水后，放冷藏室，包起來就会更好包了。

3.别买皮薄色调太鲜红色纯猪瘦肉，防止碰到加上猪肉精的肉。“猪肉精”别名克伦特罗，该药品既并不是饲料，也不是饲料原料，只是肾上腺类神经兴奋药。猪服用后在新陈代谢全过程中推动蛋白质合成，加快人体脂肪的转换和溶解，提升了生猪肉的瘦肉率，因而称之为“猪肉精”。但应用使用量须在人服药使用量的10倍以上，才可以做到提升瘦肉率的实际效果。因为使用量大、使用时间长、新陈代谢慢，因此直到宰杀发售，“猪肉精”在猪身体的含量都非常大，根据食材进到身体，会造成使身体中毒的表现，给顾客身心健康导致巨大安全隐患。