木薯粉和糯米粉

在日常生活中很多人都分不清楚木薯淀粉和粘米粉，由于他们姓名称呼相仿，并且服用使用价值非常，也常常能够相互之间取代。实际上木薯淀粉和粘米粉還是有非常大的差别，如：他们的服用味儿就不一样，也有来源于也不一样。因此 千万别由于一字之差就把这二种食物搞混，文中就详细介绍下木薯淀粉和粘米粉的差别。

粘米粉

檽米泡一夜，水磨石弄成浆水，用个布袋装着吊一个夜里，待水珠做了，把湿的粘米粉团掰碎晾晒后便是制成品的粘米粉，自然，在商场也可以购到现有的。它能够制做汤团（即元宵节）这类食品和家庭小吃，以与众不同的口味出名。

关键作用

檽米味甘，温性，入脾、胃、肺经； 粘米粉食品 具备益气，健脾开胃，止冷汗之作用，对脾胃虚弱，食欲减退，肠鸣腹泻有一定减轻功效；檽米有收 涩功效，对尿频尿急，盗汗有不错的饮食疗法实际效果。

忌讳与副作用

1. 凡寒湿痰火偏盛的人禁吃；凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀的人禁吃； 粘米粉食品

2. 檽米粘腻，若作糕饼店，更难消化吸收，故婴儿、老人、病后消化力弱小禁吃檽米糕饼店；糖尿病人少食或不食。

木薯淀粉

木薯淀粉，是一种木薯淀粉的名字，它是以一种热带雨林植物的块茎中获取出去的木薯淀粉。当木薯淀粉和水混和煮开以后，会变为全透明，而且口味会含有一定的Q弹。木薯淀粉自身是沒有味儿的，需要添加别的调味品一起服用的。

别称菲律宾水淀粉。它在放水受热煮开后会呈全透明状，口味QQ的含有延展性。许多酒店餐厅中的小笼包水饺便是用它做的，来看洁白如玉。

木薯是全球三大甘薯之一，在亚热带和亚热带地区十分普遍，在我过，木薯是仅次稻谷、红薯、甘庶和苞米的第五大农作物。木薯淀粉是以热带雨林植物的块茎中获取出去的木薯淀粉，较为普遍的木薯淀粉使用方法便是用于配制菜式，使料汁越来越粘稠。此外，木薯淀粉还能够制做乙醇、葡萄糖、葡萄糖、麦芽糖浆、鸡精、葡萄酒、吐司面包、虾片、曲奇饼干、粉絲、酱汁及其一些化工原材料。