湄公鱼是一种关键遍布于东南亚国家的淡水鱼，因口味美味爽口并且营养成分很高而备受大家的钟爱，它具备预防心脑血管病症和保护眼睛等作用，可是痛风、渗出性病症、肝硬化晚期病人、结核病患者服食异烟肼及其过敏性体质的人不是适合吃湄公鱼的，会对身心健康导致一些不太好的影响，因而这五类群体需要特别是在留意。
一、湄公鱼的基本详细介绍
湄公鱼又叫芒鱼，为无鳞鱼，主生在越南湄公河的黄河入海口，为咸淡水鱼类，做为淡水鱼的一种，湄公鱼兼顾了淡水鱼所现有的营养成分，含动物蛋白的和钙、磷及维生素D、D、B1、B2等物质，比生猪肉、鸡脯肉等小动物肉类食品都高，且易为身体消化，消化率达到百分之九十六。
二、湄公鱼的作用与功效
1、预防心脑血管病症
湄公鱼的人体脂肪中带有不饱和脂肪，具备抗主动脉粥样硬化的作用，对预防心脑血管病症和提高记忆力颇有好处。
2、保护眼睛
湄公鱼中的欧米加-3油酸，能够抑止眼睛里的氧自由基，避免新血管的产生，减少结晶发炎的产生。
三、湄公鱼的营养成分
1、湄公鱼具备海产品淡水鱼在营养成分上明显的优势，带有较高的不饱和脂肪，蛋白非常容易消化。其肌肉鲜嫩，口味滑爽，鱼类久煮青春不老，无腥味儿和臭味，归属于高蛋白食物、低热量、含有维他命的高品质比目鱼类。
2、湄公鱼带有丰富多彩的不饱和脂肪，鱼身肌肉组织中饱和脂肪的相对性成分为38、2%，不饱和脂肪的相对性成分为54、6%，二十二碳六烯酸(DHA)有利于身体大脑神经的成长发育和避免心脏病及多种多样病症的产生，在半滑舌鳎的肌肉中，这类不饱和脂肪的相对性成分达到3、2%。
四、这种人不适合吃湄公鱼
1、痛风
鱼、虾、贝壳类带有较高的漂呤物质，因此 ，痛风病人应忌食金枪鱼、凤尾鱼、鱼虾、鱼籽、贝壳类、蟹肉等，以防引起痛风亚急性发病。 2、渗出性病症
如血友病。血小板低和维生素B12欠缺者，应少吃或不吃鱼。由于鱼类中带有抑止血小板凝结功效的物质，非常容易使渗出性病症病人流血不止或加剧流血病症。
3、肝硬化晚期病人
有肝功能检查阻碍，肝脏转化成凝血因子降低，通常有流血趋向，少吃金枪鱼、大青鱼、蓝鳍金枪鱼等，鲫鱼、比目鱼可适度服用。
4、结核病患者服食异烟肼
服食异烟肼时假如服用一些淡水鱼非常容易产生过敏症状，轻则恶心想吐、头痛、皮肤通红、眼结膜充血等，重则会出現心悸、嘴唇及脸部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸不畅、血压上升，乃至产生高血压危象和脑出血等。 5、自身是过敏性体质的人：吃鱼更要当心。
2020-11-23 21:47:33
