芥末外敷的功效

很多人都认为芥末酱主要是用于吃的，弄到皮肤上面造成灼痛感，实际上芥末酱还能够用于外用，芥末酱用温开水调好敷在伤处，能够具有减温，消炎，肺炎，退热的实际效果，因此 假如成人有肺炎和发烧，不在高过39度的状况下能够那样做，来试着开展退热。

原材料：芥末酱面

使用方法：适当芥末酱面，温开水调糊，分摊沙布上，每天上中午敷2次。第一次敷在胸口肺的位置，敷后后在上面盖上一条纯棉毛巾，避免辣气熏眼，敷40分钟拿到。第二次敷在背部，方式 跟上面一样也是敷40分钟。此秘方对于肺炎发高烧，可快速降温消炎。

吃法

常见问题

烹饪时酌量加上，留意一次不必放过多，以防造成身体不舒服。过多服用伤肝。

存储方式

黄芥末酱和芥末膏放置常温状态密封性储存，遮光防水，保存期在6月上下。芥末酱不适合长期性储放，当有植物油脂外渗并变苦时就不必再次服用了。在芥末酱中酌量加上些糖或食用醋，能缓存甜味，并使其口味更优。

配制方式

有的人在应用芥末粉时埋怨沒有味儿，实际上，它是错误操作导致的。芥末粉带有芥子酶、芥子苷等物质，还略带涩味和燥味，香味不够，味也欠缺。应用时要先发醇把芥子苷变为具备挥发物的芥子油后，才会释放出那类呛鼻的香甜味。方式 是用温开水把芥末酱调开!再添加少量油、盐、醋、糖，搅拌均匀，放到溫度高的地区使之发醇，4-5小时后就可以出味甜味，而且服用。

芥末白菜墩

主要材料:大白菜500克，白砂糖10克，芥末酱100克，白米醋5克，食盐20克，芝麻油10克。

作法:

⒈将白菜择洗干净，除掉尾端，将根处切割成4公分长的墩，放入沸水中焯一下，控净化水备用。

⒉将芥末酱放到碗中，用开水化开，并按一个方位搅拌，另外添加醋、盐、糖、芝麻油。

⒊将调好的芥末酱汁，涂在大白菜墩上，码在一个菜盘里，上面再取一个盘扣上，放置房间内温暖的地区，第二天取下，码盘，就可以服用。

留意:焯大白菜墩时，为使其入锅经久不散，最好是事前线缠捆一下，以维持成菜的美观大方。

特性:此菜脆爽可口，甜、酸、辣具全，具备解腻换气之效，为春冬两个季节的当季美味。