白矾是一种食品防腐剂，例如在炸麻花的情况下会放进白矾，醋是我们平常日常生活之中普遍的一种调味品，白矾和醋放到一起具备一定的功效与作用，有祛痰治腹泻活血的功效，此外，也有一定的除虫功效，有净化水的实际效果。可是我们要有一定的留意的是，白矾不可以过多服用，防止对身心健康造成不良影响。
食用碱放醋的作用与功效
改变食用碱的作用有限：祛痰，化湿，治腹泻，活血，祛毒，除虫。净化水，在水中转化成AL（OH）3可吸咐水里残渣。做到净化水目地。
肿瘤《本经》："主热寒泄痢，白沃，阴蚀恶疮，目痛，坚骨齿。"
胃镜《别录》："除固热在骨髓，去鼻中囊肿。"
脱毛《药性论》："治鼠漏，瘰疬，疗鼻衄，治齆鼻，生含咽津，治急喉痹。"
腰部《日华子本草》："除风去劳，祛痰解渴，暖水藏。治中风失音，疥癣。和桃人、葱汤浴，可流汗。"
膨体《本草衍义》："火枯为粉，贴嵌甲，牙齿缝隙中血出如衄者，贴之亦愈。"
芒果《本草蒙筌》："禁便泻，塞齿疼，洗脱肛涩肠。敷脓疱封水。"
苹果《医学入门》："治耳卒肿流脓，眼赤，目翳，胬肉，口舌生疮，牙齿肿痛流血，弥久碎坏欲尽，急喉风痹，心肺功能躁热，风涎壅盛，作渴泄痢。兼治蛇蝎心肠、凶犬、壁镜、驴涎，马汗毒伤。"
草酸《纲目》："吐下痰涎饮磷，化湿祛毒，追涎，活血定痛，蚀恶肉，生好肉，治痈疽疔肿，恶疮，癫痫，疸疾，通上厕所，口齿不清眼帘诸病，虎犬蛇蝎心肠百虫伤。"
落差《医林纂要》："生用祛毒，煅用拨毒却水。"
改变明矾的作用有限：
主冶：治癫痫，喉痹，痰涎壅甚，肝炎，黄疸，黄肿，胃、十二指肠溃疡，子宫脱垂，分泌物，泻痢，衄血，口舌生疮，疮痔疥癣，水、火、虫伤。
食用碱别名白矾，是明矾石的提炼出品。食用碱性寒味酸酸的，具备极强的收敛性功效，中医学觉得食用碱具备祛毒除虫，化湿消痒，活血治腹泻，清热解毒祛痰的作用。近些年的科学研究确认，食用碱还具备抑菌，抗阴道霉菌等功效。一些中医学用食用碱来医治高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等病症。
除此之外，食用碱還是传统式的食品面包改良剂和馒头改良剂，常见作炸油条、粉絲、米糊等食品生产的防腐剂。可是因为食用碱的有机化学成分为硫酸铝钾，带有铝离子，因此 过多摄取会影响身体对铁、钙等成分的消化吸收，造成 骨质疏松、贫血，乃至影响神经元细胞的生长发育。因而，一些营养学家明确提出，要尽量避免吃带有食用碱的食品。
2020-11-23 21:58:36
