马齿笕是一种草本植物类绿色植物，马齿笕能够直接生吃还可以烹饪服用，它的茎能够像西兰花一样烹饪服用，而它的叶片很绵软，能够用于做汤和做沙司服用，还可以用于铁锅炖菜服用，营养成分极高，而又极为美味可口，是老少咸宜的食品。那麼，那么好的食材，它能否冷藏储存呢？下边看来一看。
马齿笕，一年内部肉质地木本植物，叶肥大汁多，没毛，蓝紫色粗茎，夏天盛开，叶花稍显淡黄色，多生长发育于田园风光马路边、菜园子废区等向阳处，中国全国各地均有遍布。功效与作用极高，有清热祛湿、祛毒消肿、消炎止咳，利尿通便等多种多样作用。叶片清目，可做为上等饲料与化肥，嫩茎可食。
马齿笕具备健康保健作用，在其中蕴涵的很多身体可消化吸收的营养元素不在少数，针对内分泌系统，孑宫、平滑肌等均有功效。那样好且易发掘的药用价值、服用原材料，储存变成了重要。那麼怎么才能高品质储存马齿笕呢？实际上，一般的清洗置放于冷藏室（怒罪冷藏）是能够确保马齿笕的。
也有一种方法便是将其晾干了，服用的情况下用开水将其泡发就可以。这类方式 简易立即，可是借助气温比较严重，务必规划好晒制的時间，不能挑选在阴晴变幻莫测的气温下开展晒制，一定要确保将来几日太阳光当空，这类气温下，晒制上4--7天，基本上马齿笕的水份所有早已挥发。
可是，在晒制前提条件下，一定是要将其“整死”的。有试验证实，马齿笕在没“死”状况下，立即晒2月，叶片依然翠绿，它是失败的。“整死”马齿笕非常简单，只需要在盐开水中烫十多分钟，捞出来后，控干水份，在置放太阳底下晒就可以。
晒制方式 也有下列二种，将清洗了的马齿笕放到笼屉上蒸至其掉色后，取下放进太阳下晒，这类方式 可能会造成 马齿笕原来的成份外流一部分。还有便是安徽省一带常见作法了，将马齿笕裹上一层草灰，随后在开展晒制，这类方式 看起来好脏，但却保存了马齿笕最大的成份在里面。
2020-11-23 22:07:57
