芹莱和莴笋全是较为常见的蔬菜，有的情况下大家对这二种蔬菜水果辨别得并不是非常的清晰，从制做菜肴的实际效果看来，芹莱常常做为调味料来应用，而莴笋常常做为主餐来应用，从营养成分作用层面而言，芹莱和莴笋都具备非常好的减少血压的功效，在防止高血脂层面的实际效果都很好。
一、芹莱
服用使用价值
芹莱的叶子大多数作为香辛调料用，作水果沙拉火锅配菜，新鲜水果和果蔬水果沙拉的装饰设计及调香。芹莱叶为去口臭，如吃葱姜蒜后，咬合一点芹莱叶，可清除口齿不清中的臭味。
功效与作用
对高血脂、高血压、小便带血、泌尿系统感染、便秘有等多种多样病症具备輔助医治功效。
《生草药性备要》说莴笋能“补血补气、袪风、去湿气，敷洗诸风之病”。
《本草推陈》说莴笋能“治肝阳头昏、面部潮红眼赤、上重下轻、徒步醉舞等症”。
维药莴笋（乌拉盖）以籽和根人药。
二莴笋
关键使用价值
据现代科学技术剖析，每100克莴笋中带有蛋白2.2克、人体脂肪0.3克、糖原1.9克、钙160mg、磷61mg、铁8.5mg，还带有胡罗卜素和别的多种多样B族维生素。芹菜营养丰富多彩，带有较多的钙，磷、铁及胡罗卜素、维生索C、维生素P等，一直以来既作服用，又作药用价值。莴笋茯苓功效性平，具备清胃涤痰，袪风行气，利口齿不清爽咽喉，清盱清目和降血压的作用。除此之外，莴笋中带有丰富多彩的挥发物芳香油，既能提高胃口、推动血液循环系统，还能具有醒神醒神的饮食疗法效应。
中医学觉得，莴笋性性平，具备清热解毒、有利排尿、降血压、祛脂等作用。入药用价值，水煎饮服或捣汁外用，可輔助医治初期高血压、高脂血症、支气管炎、肺结核、咳嗽、头痛、失眠、月经过多、多功能性子宫异常出血、小便不畅、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。 [3]
功效与作用
旱芹带有丰富多彩的维生素D、维生素b21、维生素b22、维他命C和维生素P，钙，铁，磷等矿物成分也多，除此之外也有蛋白、甘露醇和食物纤维等成份。
叶茎中还带有药力成份的莴笋苷、佛手苷内酯和挥发油，具备降血压、降低血脂、预防主动脉粥样硬化的功效；对神经衰弱、月经紊乱、痛风、肌肉痉挛也是有一定的輔助饮食疗法功效；它还能推动胃酸代谢，提升胃口。非常是老人，因为人体运动量小、饮食搭配量少、每天喝水量不够而易患便秘，常常吃点莴笋可刺激性肠胃肠蠕动有利于大便。
2020-11-23 22:39:56
