民间秘方鸡蛋加葡萄酒可以补肾壮阳，针对这一叫法，权威专家向我们详细介绍说，最先，这类壮阳方法并不可当，次之便是鸡蛋里边的病菌比较多，例如沙门菌，生鸡蛋沒有煮开就胃肠非常容易会造成 一些中毒了的状况，最普遍的便是腹泻，恶心想吐，呕吐等病症，此外鸡蛋沒有做熟，一些营养元素也不利身体消化吸收。
吃生鸡蛋的弊端
1、毁坏身体生物素
生鸡蛋鸡蛋清中，带有一种偏碱蛋白，它能与人体内的生物素融合，转化成一种平稳的、无特异性、无法消化吸收的化合物，进而使身体的生物素丧失需有的功效。加温能使鸡蛋清中的偏碱蛋白质失活。
2、毁坏身体蛋白酶
生鸡蛋鸡蛋清中还带有一种叫抗蛋白酶的物质，它能毁坏人体内的蛋白酶，而蛋白酶是身体消化吸收溶解蛋白所不能缺乏的物质。仅有加温才可以使鸡蛋清中的抗蛋白酶降解。
3、不好消化吸收
鸡蛋的独特腥味儿会造成神经中枢抑止，使唾沫、胃浓、肠液等消化酶代谢降低，造成 人出現食欲不佳，消化不良的情况。且鸡蛋的吸收率也仅有50—70％。
4、易发病
鸡蛋里可能带上有发病的沙门菌。细茵能够从老母鸡子宫卵巢直接进入蛋内，也可在生蛋或运送、盛放的全过程中沾染病菌或裂头蚴，人吃完被真菌感染的生鸡蛋非常容易出現腹痛、腹泻等不适感病症。
吃溏心鸡蛋好么
溏心鸡蛋就是指鸡蛋黄还能够流动性的白煮蛋。溏心鸡蛋经加温清除了鸡蛋清中偏碱蛋白和抗蛋白酶对身体的不好影响，但不可以彻底消灭沙门市菌，因此 最好是不必吃。
鸡蛋冲开水能吃吗
最好是不能用鸡蛋冲开水吃。
由于开水遇到鸡蛋液后，溫度会减少，造成 不可以彻底消灭鸡蛋中的病菌，那样吃非常容易造成腹痛、腹泻等病症。
温暖小提示：
少年儿童、孕妇、老年人及抵抗能力较弱的人与身患病症的人，她们最非常容易受沙门菌感染。因此 尽量减少吃溏心鸡蛋和沸水冲蛋
2020-11-23 22:47:00
