苦菜的种类有很多，苦麻菜狼把草都能服用，苦麻菜中盛开为蓝紫色的苦麻菜对身体健康更为有利。在20世纪中后期很多人全是吃苦耐劳菜果腹的。来到如今，苦麻菜既被觉得是一种山野菜，还可以做为中药材，就好似蒲公英花一样。苦麻菜对心脏病、高血压、胆囊炎等病症有明显功效。苦麻菜的食用方法也许多，在其中苦菜根泡茶的吃法运用更为经常。
一、苦菜根能吃吗
嫩一点的能够清洗蘸酱吃,或熬汤(苦)。老的就无法吃完。
1、苦菜根为双子叶植物药菊科绿色植物苦苣菜的根，绿色植物形状详"苦麻菜"条，具备散瘀、活血的作用。
2、一年生或二年生草本植物。根锥体状，竖直直伸，有大部分纤维的根须。茎站立，单身，高40-150公分，有纵条棱或花纹，不发枝或上端有短的伞房头状花序状或总状花序式发枝，所有茎枝光洁没毛，或上端头状花序发枝及头状花序梗被头状具柄的腺毛。
二、苦菜根怎么做好吃
1、苦麻菜鸡蛋灌饼
原材料： 苦麻菜、生鸡蛋。
作法：
（1）苦麻菜摘洗干净，侵泡两小时，正中间鱼缸换水2次
（2）捞起来控干水份，连根切割成碎碎的
（3）加上生鸡蛋和适当盐，拌和匀
（4）热锅冷油，油烧后，倒进鸡蛋液
（5）总之面煎出淡黄色
（6）打花刀摆盘。
2、苦麻菜萝卜条豆沫球
原材料：大豆粉、豆腐渣、箩卜、苦麻菜、、苔菜、盐。
作法：
（1）苦麻菜反复清洗干净，绰水，在冷水中侵泡2钟头，正中间鱼缸换水
（2）捞起来苦麻菜，挤干水份剁碎预留
（3）箩卜擦成丝，热水烫过了冷水，挤干水份剁碎预留
（4）苔菜清洗绰水过冷水，挤干水份剁碎预留
（5）三种菜加上豆面和豆腐渣，加上小量盐既可。
三、苦菜根泡水喝的作用功效
苦菜的做法是取干树荣苦菜15克，放水1000Ml，放到锅中一起煮，（最好是不能用炒锅,别的锅都可以），水烧开后，调文火煮3-5分鐘，煮好后取汤50Ml-100ml食用，食用前务必加老红糖，老红糖要深色调的老红糖，其他放进电冰箱或暖水瓶预留，再度食用时的树荣苦菜汤务必在煮沸后添加老红糖食用。胆囊炎一切正常一月上下就可以尽快恢复，胃病、高血压、脑血栓和心脏病一切正常食用两月上下就可以治愈。
2020-11-23 23:08:23
