白菜是我们平常经常吃的一种蔬菜水果，尤其是在北方的冬天，许多 别人都是存储白菜，是冬季经常吃的一种蔬菜水果，大白菜的营养使用价值较为高，它的水份比较多，里边带有多种营养元素和矿物，它的脂肪率十分的低，所以说针对想瘦的人员而言，平常多吃白菜可以充分发挥非常好的瘦身减肥的功效。
大白菜的减肥原理：
大白菜带有丰富多彩的膳食纤维素，可提高胃肠的肠蠕动，降低排泄物在身体的留存時间，提升消化作用，可以促进消化，降低身体沉积内毒素。大白菜中常含的阿拉伯胶，能够协助身体清除不必要的胆固醇。
此外，白菜水分含量丰富多彩，达到95%，所含发热量非常少，不容易造成 发热量超标准而变为人体脂肪沉积在身体。大白菜还带有丰富多彩的维他命C和维生素E，多吃对美容养颜有益处。
一、白菜炖豆腐
原材料：大白菜、水豆腐、盐、味精、胡椒面、姜、葱。
作法：
1、把水豆腐切割成麻将游戏大，用沸水焯一下，除掉豆腥味;大白菜修边一片。
2、油少量入锅，6成热时放进姜和葱，烧炒后放进大白菜煸炒一分钟，放进水豆腐再次煸炒一分钟。
3、添加适量水，陆续放进白胡椒粉，味精，煮5分鐘，放盐调料就可以。
二、上汤白菜
原材料：白菜、松花蛋、扇贝丁、青红椒、圆葱。
作法：
1、扇贝丁清洗干净后，用温小水泡发20分钟;白菜取芯，撕成整叶子，大面积的能够纵分为两、三片;松花蛋、青红椒和圆葱切切丁预留。
2、起油锅，油烧后，进行爆香圆葱丁;放入扇贝丁和泡开扇贝丁的水，大火烧开。
3、加上松花蛋丁、米酒和糖，烧开;放入白菜叶，煮至全透明状，捞起来青菜叶摆盘。
4、汤中加上青红椒，加上小量盐调料;大火收汁至稠，浇在大白菜上就可以。
三、白菜炒木耳
原材料：大白菜、黑木耳、葱、姜、麻椒、八角、盐、味精。
作法：
1、大白菜用力撒片，黑木耳用温小水泡五分钟变松，掐掉根处，清洗，葱、姜切条。
2、锅中加点油，文火加温，放进麻椒、八角炒成香气，放进葱、姜炒成清香味，再放进大白菜片，火灾煸炒匀称。
3、大白菜片炒至略微变松时，倒进酱油煸炒匀称，放进白砂糖、醋适当;
4、放进泡好的黑木耳，煸炒十多分钟，撒少量盐、味精煸炒匀称，起锅就可以。
2020-11-23 23:32:43
