鳙鱼和鲶鱼是生活起居中备受大家喜爱的二种淡水鱼，可是因为二者在外形层面一些共同之处，因此很多人 并不可以非常好地分清晰。实际上这二种淡水鱼在个型、背部色调、胸鳍、腹鲮等层面都存有着众多差别，并且鳙鱼相对性于鲶鱼口味更强，营养成分也更丰富，大家能够 依据本身的需要开展挑选。
一、鳙鱼
鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢等，是鱼类的一种，有“水里清洗剂”的美称，是我国四大家鱼之一，外形近鲶鱼，身型侧扁，头部很大并且宽，口也很宽敞，且略微上翘，眼位较为低，鳙鱼生长发育在谈水湖水、江河、水利枢纽、水塘里，多遍布在海域的上层社会，是我国独有淡水鱼，在我国遍布范畴很广。
二、鲶鱼
鲶鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子等，归属于鲤形目，是知名的四大家鱼之一，身材侧扁、稍高，呈纺锤形，背部灰绿色，两边及腹部乳白色，头很大，双眼部位很低，鱼鳞细微，腹部正中间角质层棱自胸鳍正下方直延达肛门口，胸鳍不超过胸鳍尖部，各鳍色灰白色，形状和鳙鱼类似，鲶鱼性心浮气躁，善弹跳。
三、白鲢和鳙鱼的差别
1、鳙剁椒鱼头大，等同于身长的1/3，上颚稍往前突。白鲢鱼头小，等同于身长的1/5，下颚稍往前突。
2、鳙鱼体反面为褐黑色，有灰黑色细斑，腹部为灰白，各鳍均为淡灰。白鲢鱼体反面为深灰色，腹部为银色，各鳍均为灰白 。
3、鳙鱼的胸鳍很大，超出胸鳍尖部许多。白鲢鱼的胸鳍较小，胸鳍顶尖仅达胸鳍尖部。
4、鳙鱼的腹棱是以胸鳍至肛门口，腹棱较短。白鲢鱼的腹棱是以胸部至肛门口，腹棱较长。
5、鳙鱼比白鲢口味味儿好，营养成分高。
2020-11-24 00:23:15
