茭白别称龙须菜，是认可的一种非常好的健康养生食物，它的作用十分强劲，尤其是它的防癌功效也是众所周知。茭白具有“蔬菜之王”的头衔，因为它身体带有丰富多彩的多种多样蛋白、碳水化合物及其维他命，针对医治人类的高血压心脏病及其心率过速、加快身体的基础代谢、提升人体的免疫能力等多种多样症状都是有非常好的功效。
一、茭白的作用与功效
1、抗癌之王。茭白中带有丰富多彩的防癌元素之王—硒，阻拦肿瘤细胞瓦解与生长发育，抑止致癌物质的魅力并加快祛毒，乃至使肿瘤细胞产生大逆转，刺激性机体免疫功能，推动抗原的产生，提升对癌的抵抗能力;加上所含叶酸片、核苷酸的加强功效，能合理地控制肿瘤细胞的生长发育。茭白对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有独特功效，而且基本上对全部的癌症都是有一定的功效。
2、清热解毒有利排尿。针对易容易上火、身患高血压的群体而言，茭白能清热解毒有利排尿，多食益处极多。
3、推动胎宝宝脑部发育。针对怀孕的孕妇而言，茭白叶酸片成分较多，常常服用茭白有利于胎宝宝脑部发育。
4、食物灵丹妙药。常常服用可缓解疲劳，减少血压，改进心脑血管病作用，提高胃口，提升机体新陈代谢工作能力，增强免疫力，是一种高营养成分营养健康蔬菜水果。
二、抗癌明星茭白5食用方法
1、凉拌芦笋。凉拌芦笋前一定要先焯一下。具体方法是：把茭白切条，锅里放小量盐，倒进茭白段焯熟。辣椒和圆葱各自切割成末，放进茭白，加入糖、醋、盐、白胡椒粉和植物油即成。
2、炒海什锦菜。用茭白配搭黑木耳、淮山药、百合花、鲜虾或鸡脯肉一起炒的什锦菜好看美味可口。先将茭白焯好滚刀块，将鲜虾或鸡脯肉滑熟后，放进茭白丁和别的调料煸炒即成。
3、双蛋茭白汤。蒜泥进行爆香，下茭白煸炒;倒进老母鸡汤，下松花蛋丁和咸蛋丁，煮沸后既成。
4、烤茭白。将茭白放置烘烤盘上，浇上植物油、黑胡椒粉，放进加热过的电烤箱内，以190℃烤15分鐘，烤好后撒上乳酪粉就可以。能够 依据茭白大小来调节烤制時间。
5、锅塌茭白。最先选粗壮的茭白削皮泡茶，裹鸡蛋黄糊稍炸一下，随后用姜蒜进行爆香底锅添加大骨汤、盐等调味品，大火烧开后放入茭白改文火塌制1—2分鐘就可以起锅。
茭白的作用与功效有什么呢?以上我们为大伙儿详细介绍了茭白的作用与功效，也为大伙儿详细介绍了茭白的美味可口食用方法，在这儿需要提示大伙儿全是，茭白虽好，但不适合直接生吃，也不容易存储時间太久!
2020-11-24 02:11:41
