芒果的挑选方法技巧

说到金灿灿的芒果很多人会流口水吧，尤其是对它的味道情有独钟，但是大家也应该注意芒果不能够一次性吃太多，避免导致上火问题的发生，而且对芒果的挑选问题也应该了解一些技巧，下面就为大家分析介绍一下挑选芒果的方法和技巧所在，希望在吃芒果的时候，对这些技巧性问题都能够掌握。

选水果的原则是颜色好看有光泽的，还要看水果的根部是不是够凹，有没有一个圈圈，有的话就是母的，母的水果比较甜。

1、芒果品种:鸡蛋芒(福建叫法)，香味比较浓郁形状较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那么大，超甜超香，适合榨汁，汁极浓稠，可兑些淡淡的蜂蜜水;比鸡蛋芒稍差些的是腰芒，形状像小猪腰，果肉是黄色的，有的是淡黄，果核很薄，这种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒;还有象牙芒、贵妃芒，不够熟时会有些涩、酸。另外有一种绿色的芒果青芒，比黄色的更甜。

?2、挑选:选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)，闻香味，挑选大约8分熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了。

3、芒果的汁液有一种成分，对皮肤不好，所以吃时最好切成一小块一小块的，不要碰到皮肤和嘴唇，这样就好了。

看了芒果的这些挑选方法之后，现在你应该知道如何，让自己放心的享受它带来的美味了吧！既要知道香甜的芒果，又要更好地吸收它的营养，那么这些日常的技巧问题都应该了解，吃得健康，才更利于营养的补充，缓解更多不适问题。