夏季使用冰箱要注意

春季终究还是来啦，尽管经历了雨雪天气、风大，可是溫度持续回暖的气温让很多人都情绪欢声，逐渐上升的溫度，您家的电冰箱充分准备了没有?大家习惯性地觉得，自然环境平均气温较高，食材易易腐烂，因此家用冰箱的箱里溫度应调得低一点。实际上，从食材短期内冷藏和节电视角看来，家用冰箱内的溫度不适合过低。

三星级电冰箱的冷藏室溫度可控制在-18℃、冰箱冷藏平均气温为 5℃。它是设计方案时可做到的溫度。在这里溫度下，冷藏食品的冷藏時间约为3月。而在具体应用中，家用冰箱的箱里溫度可按需调整。来到夏天，假如我们依然将箱里溫度调得太低，则箱里外的温度差扩大，那样不但不利家用冰箱的一切正常应用，并且对食材冷藏也没有什么全局性的提升，反倒提升耗电量。还不如将家用冰箱内的溫度适度调高，如将冷藏室溫度调大到-15℃，冰箱冷藏平均气温调至7℃上下，这时的冷藏食品仍可冷藏1.8月。并且，还能得到 一些出乎意料的益处：

(1)储藏时间较短，口味营养成分佳

冷藏室溫度调高，好像不利食品长期存储，但储藏时间较短的食品刚好能考虑服用的营养缺乏症和口味。由于食品在长期储藏全过程中会产生干耗，食品中的水份慢慢被挥发掉，干耗会影响食品的口味和营养成分。因此，从提升饮食搭配品质、维护身体健康的视角讲，冷藏食品的储藏周期时间越少越好。

(2)內外温度差小，冰箱耗电少

家用冰箱内的存储溫度不容易随工作温度的高矮自动调节，但箱里溫度控制精度后，箱上溫度的高矮却会影响到家用冰箱的用电量。如当电冰箱冷冻室溫度调到-18℃、冷藏温度为 5℃，若箱外平均气温是32℃得话，则家用冰箱箱里外的较大 温度差已达50℃。温度差越大，箱上传到箱里的发热量也越大，制冷压缩机的运行率就越高，用电量就越大。如将冷藏室溫度调大到-15℃，冰箱冷藏均值温控在5-7℃，一般可节电10%上下。

由此可见，高温天气时，若适度地调高家用冰箱内的溫度，既不影响食品的短期内冷藏存储，又可节电，可以说一举两得。