小雪习俗由来

节令风俗习惯

腌腊肉

民俗小雪节气风俗习惯有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的风俗习惯。小寒后平均气温骤降，气温越来越干躁，是生产加工咸肉的好情况下。小雪节气后，一些农家院刚开始亲手做腊肠、咸肉，把不必要的肉类食品用传统式方式贮备起來，直到新春佳节时恰好享有特色美食。

在南方地区一些地区的小雪节气风俗习惯，也有农历十月吃糯米糍粑的风俗习惯。糯米糍粑是用檽米煮熟捣碎后所做成的一种食品，是我国南方一些地域时兴的特色美食。古时候，糯米糍粑是沿海地区传统式的传统节日贡品，最开始是农户用于祭牛神的贡品。有俗话“十月朝，糯米糍粑禄禄烧”，是指的祭拜恶性事件。

小寒时中国台湾东南部海滩的渔夫们会刚开始晒鱼干、存储乾粮。乌鱼群会在小寒前后左右赶到台湾海峡，此外也有旗鱼、沙鱼等。中国台湾俗谚：十月豆，肥到看不到头，就是指在嘉义县布袋子一带，来到农历十月能够捉到“豆仔鱼”。

小寒前后左右，土家族人民群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬季增加了热情的氛围。吃“刨汤”，是土家族的风俗人情;在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热流犹存的上等新鲜肉，用心烹制而成的特色美食称之为“刨汤”。

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