山药的营养使用价值之高是很多人都了解的，因而每一年冬天的情况下许多 盆友会挑选服用淮山药来发展自身的人体，但是许多 盆友人觉得街头卖的淮山药不太好，因而便会非常关心淮山药哪儿卖的好这一问题，实际上淮山药全是一样的，要是是您会选择好的淮山药，无论哪儿卖的淮山药全是有好淮山药的。
淮山药的购买
在购买的情况下，尺寸一样的淮山药，偏重的不错，同一种类的上应须毛越大的就越好，须毛越大的淮山药口味更面，含淮山药含糖量大量。营养成分也更强，最终再看横剖面，淮山药的横剖面肉质地应呈雪白色，这表明是新鮮的，若呈淡黄色似锈迹的切忌选购。
假如表层有出现异常黑斑的淮山药肯定不可以买，由于这可能早已感染过病虫害，也要留意淮山药横断面应含有粘液，表皮没有受损的。淮山药怕冻、怕高温，冬天买淮山药时，能用手将其握10分钟上下，如淮山药流汗便是受到冻了，扒开看来，冻过的淮山药横剖面粘液会化为水，有硬心且肉粉色泛红、品质差。
淮山药的储存
假如整个并未割开，可储放在荫凉阴凉处。假如割开了，能够 盖上湿抹布保湿补水，放进冰箱冷藏或者去皮后切片，分袋包裝，放到冰箱冷藏。
淮山药的吃法
1.削皮
2020-11-24 23:18:47
