大葱和小葱的区别是什么呢？

葱一直是大家日常生活之中不能缺乏的调味料，很多人都喜爱在烹饪时，用葱段来协助菜式提升香气。也有一些人更喜欢生着吃葱，生吃大葱不仅能具有健脾开胃，提升胃口的实际效果，针对防止一些病症也是有非常好的作用，可是有些人特想问：大葱和小葱有什么不同呢？一起来瞧瞧吧！

1. 普遍的葱有尺寸之分，北方地区以小葱主导，多用以煎炒烹炸，以山东大葱为例子：皮薄叶肥，有的长有一米、重约两三斤，其豪壮气魄从“鸡腿葱”、“大梧桐树”的名字上也可见一斑。大葱爆腰花，小葱扒羊肉，大葱烧海参这些，小葱像一个常入客厅的温文尔雅，在莱单上不断出场。