微波炉会破坏食物中的营养吗？

现如今伴随着电器产品的普及化与发展，愈来愈多的家中对电器产品造成依赖性。针对工薪族而言，家中有着一台微波炉加热是不可或缺的，早晨能够降低時间煮饭，夜里下班了回家把外卖送餐立即热一热，十分便捷。但有煮饭工作经验的人会提出质疑，应用微波炉加热是否会毁坏食材中的营养成分呢?你要了解回答吗？

根据剖析由此可见，对热较不稳定的便是水溶维生素，别的营养元素实际上影响并不大，而水溶维生素大多数存有我们平时直接生吃(不烹煮)的蔬菜水果中。再再加微波炉加热的烹饪時间都很短，因此对微波加热食品的营养成分破球非常有限。自然，我们不能将同一食品反复加温多次，由于数次加温导致营养元素毁坏的罪魁祸首就并不是微波炉加热，只是不正确的烹調方法了。