柳芽能吃吗，如何吃？

垂柳是很多人都喜欢的植物，看起来又高，树技长细，折下一条编个鲜花花环。古时候有很多文人墨客都曾写过咏柳的诗句，表述她们对垂柳的钟爱。今日我们要学习培训的是柳的一部分，柳芽能够服用吗?及其它的作法是啥?这可简直一个新鮮的话题讨论，坚信非常少有些人会注意到柳芽，更不容易用来服用。

柳芽是能够服用的。

柳芽的食用方法诗仙李白有诗云：“柳色金子嫩”，说的便是柳芽。柳芽是垂柳新生的嫩叶，色调浅绿色淡黄，须在未开幕后花絮以前选用。中医学觉得柳芽味道微苦、性凉，可清热解毒、透疹、有利排尿、祛毒。春食柳芽对身体大有益处。