方式一：

将搌干水份的鲜鲜虾600克(1斤)放进器皿内，添加食粉11.25克(3分)、鸡精4.5克(1钱2分)、食盐3.75克(1钱)、蛋白质15克(4钱)、吉士粉3.75克(1钱)，一起用力捞匀，30分钟后，加菜油37.5克(1两)建好，盖上保鲜袋入冷藏柜储存。