皮肤过敏的原因
1、内在因素：本身具有过敏体质，这在皮肤过敏的发病中起主导作用，及早彻底脱敏是治疗皮肤过敏防止复发的关键。
2、外在因素
包括饮食、吸入物、气 候、接触过敏物因素等，其中海鲜、蛋白质，辛辣食品、酒、吸入花粉、尘螨、寒冷天气、接触化学物品、肥皂、洗涤剂等是皮肤过敏最常见，由于原因复杂，使得皮肤过敏因众多的发病原因和诱发因素交织在一起而反复发作。
皮肤过敏饮食注意
一、热带水果中最容易引起过敏的有芒果、菠萝，其他还有香蕉、草莓、杨桃、猕猴桃、西红柿等。
二、对牛奶、蛋、豆类等高蛋白质的食物过敏者，应确认导致过敏的食物，减少其加工制品的摄取，选择其他待用方式，保证营养均衡。
三、对加工食品过敏者，如添加亚硫酸盐或二氧化硫的香肠、金针、蜜饯、糖果饼干等，可能会造成气喘病人的过敏发作，所以应找出造成过敏的食品，并停止食用。
四、对其他食物过敏者，如花生、核桃、腰果、杏仁等核果类，草莓、蕃茄、芒果及木瓜等水果类，或含酒精、咖啡因的饮料，应找出并停止食用会让自己过敏的食物。
五、对海鲜过敏者(如带壳的海鲜：虾、蟹、贝类)，应减少此种食物的选用，而不新鲜的鱼类会释放较多组织氨，不但容易造成过敏，也可能会有食物中毒的安全性顾虑，要特别注意选用新鲜的鱼类。
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