胶原蛋白对皮肤的作用一：保持弹性
我们的皮肤中有70%的成分是胶原蛋白组成的，所以胶原蛋白是维持我们皮肤与肌肉弹性的主要成分。随着我们年纪的增大，体内的胶原蛋白日渐流失，皮肤就会失去弹性，所以也可以通过吃和外补的方法为皮肤补充胶原蛋白，增加皮肤紧密度，产生皮肤张力，让皮肤恢复弹性。
胶原蛋白对皮肤的作用二：保湿
胶原蛋白中含有天然的保湿因子，而且亲水性很高，胶原蛋白对皮肤保湿有着重要作用，其三螺旋的结构可以为肌肤有效的锁住水分。所以胶原蛋白可以让皮肤保持水嫩的状态。
胶原蛋白对皮肤的作用三：美白
肌肤如果干燥缺水就会导致肤色黯沉，没有光泽，所以我们为了美白常常要为肌肤补水，因为皮肤的光泽度取决于肌肤的含水量，而胶原蛋白的保湿锁水能力非常好，可以让肌肤保湿水润，从而提亮肤色，让皮肤保持光泽。
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