志高酸奶机—志高酸奶机的使用方法介绍

志高酸奶机是一款非常不错的酸奶机品牌，很多的消费者在购买使用酸奶机的时候，志高酸奶机都是很好的选择，所以今天小编为了大家更好的使用志高酸奶机，小编来为大家介绍下这方面的一些情况，供大家了解。

志高酸奶机

志高酸奶机—合适的奶源

选择国产中高端的纯鲜奶，注意包装上的说明书，尽量选择日期近的、奶源地可靠的、无抗生素的。别选高钙奶等，成本高了不说，中间可能有些工艺或添加成分反而干扰乳酸菌的作用。保鲜奶和常温奶都可以，成品效果差异不大。

志高酸奶机—添加菌种

菌种的来源，一种方法是超市里买无添加原味酸奶做引子，效果稍差。第二种方法就是买发酵菌种。

志高酸奶机—酸奶机的使用

用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒;在容器里倒入少量的纯牛奶，再把菌种倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀;把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀;把容器盖盖好，放入酸奶机本体内，把酸奶机的上盖盖好;用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时。酸奶机利用专利加热技术，能精准恒温，高效节能，制作一次酸奶仅需要0.02度。

志高酸奶机—酸奶凝结

许多家里自制酸奶凝结失败的原因都是降温过速。刚刚发酵完就直接扔冰箱了—这是大忌。须知酸奶有个“后熟”过程。实际上就是说，有一部分主管凝结和香味的乳酸菌会在降温的过程中继续工作，让酸奶凝结成细滑的凝块、以及拥有醇厚乳香风味。如果你来个“急冻”，那么乳酸菌们还没完成工作就直接进入低温休眠了，这个酸奶么就发酵的“半生不熟”的，太可惜了。这一点是新手经常犯的错。正确的做法是让发酵完毕的酸奶在那里静静的降温之后，再放入冷藏室。如果你能设法用厚瓷坛做器皿发酵，那酸奶凝结的效果更是翻倍。

以上就是小编为大家介绍的志高酸奶机一些使用的时候非常重要的方法，希望大家可以参考了解，在以后如果需要购买使用的话，可以根据自己的实际情况进行合理的使用效果，相信肯定可以给我们带来非常不错的效果。