咖啡
m.gafei.com授权转载《虹吸式咖啡参数讲解 虹吸壶咖啡粉比例与冲煮时间的关系》咖啡知识内容，虹吸式咖啡参数讲解 虹吸壶咖啡粉比例与冲煮时间的关系有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 永不过时的虹吸壶咖啡讲解 | 虹吸壶咖啡原理及冲煮建议 需备材料： 虹吸式咖啡壶 咖啡豆 磨豆机 电子秤 温度计 计时器 冲煮时间： 2 2.5 分钟 背景知识： 1840年左右，一位法国家
咖啡
m.gafei.com授权转载《虹吸壶咖啡研磨度讲解 虹吸式咖啡与手冲咖啡的区别》咖啡知识内容，虹吸壶咖啡研磨度讲解 虹吸式咖啡与手冲咖啡的区别有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 永不过时的虹吸壶咖啡讲解 | 虹吸壶咖啡原理及冲煮建议 如果要说老鸭印象最深的冲煮咖啡器材 那一定 也只能是syphon了 也就是虹吸式咖啡 由于台湾早期的咖啡馆偏日系 而syphon又是
咖啡
m.gafei.com授权转载《Syphon虹吸式咖啡 | 虹吸壶适合煮什么咖啡 选择什么磨豆机？》咖啡知识内容，Syphon虹吸式咖啡 | 虹吸壶适合煮什么咖啡 选择什么磨豆机？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 永不过时的虹吸壶咖啡讲解 | 虹吸壶咖啡原理及冲煮建议 前阵子车友邀大家去欣赏咖啡店的table show，很少有人将Syphon端到客人桌上表演， 器具跟程序复杂算是其中一个原因，老板做
咖啡
m.gafei.com授权转载《虹吸壶咖啡讲解：水量、水质、火候、粉量和粗细、搅拌、时间》咖啡知识内容，虹吸壶咖啡讲解：水量、水质、火候、粉量和粗细、搅拌、时间有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 永不过时的虹吸壶咖啡讲解 | 虹吸壶咖啡原理及冲煮建议 虹吸式咖啡壶在大多数人的印象里总带有未知的神秘感，大部分的人都认为虹吸壶是一件很难学习控制的器材。 咖啡发展历史中，
咖啡
m.gafei.com授权转载《咖啡品鉴师用最专业的品鉴咖啡方式，教你如何品鉴一杯好咖啡！》咖啡知识内容，咖啡品鉴师用最专业的品鉴咖啡方式，教你如何品鉴一杯好咖啡！有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？ 单品咖啡因为原产地的不同而被赋予了不同的风味，这是使咖啡能够生生不息发展下去的魅力所在。咖啡师对咖啡制作过程
咖啡
m.gafei.com授权转载《咖啡品鉴师培训课程体验 专业咖啡评测是如何品鉴一杯好咖啡？》咖啡知识内容，咖啡品鉴师培训课程体验 专业咖啡评测是如何品鉴一杯好咖啡？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？ 这次大编有幸受邀前往 Uni Lab COFFEE 举办的咖啡豆品质测试课程，来看看经过认证的专业咖啡评测到底是怎么玩的！
咖啡
m.gafei.com授权转载《WBrC世界咖啡冲煮大赛2018与世界手冲咖啡大赛规则》咖啡知识内容，WBrC世界咖啡冲煮大赛2018与世界手冲咖啡大赛规则有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017WBC世界咖啡师大赛冠军揭晓！英国选手Dale Harris夺冠！ 1.比赛的意义？ 比赛成绩反应或者检验你的能力，想知道自己的实力去比赛是不二的选择。已经封神了的，千万别去比赛，
咖啡
m.gafei.com授权转载《WBC大赛评委谈：举办世界咖啡师大赛WBC的意义》咖啡知识内容，WBC大赛评委谈：举办世界咖啡师大赛WBC的意义有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017WBC世界咖啡师大赛冠军揭晓！英国选手Dale Harris夺冠！ 在2016年都柏林世界咖啡师大赛（WBC）评委工作结束之际，面对即将到来的2016-2017年各项澳大利亚国内咖啡师赛事，我想
咖啡
m.gafei.com授权转载《国际咖啡师大赛WBC的历史介绍（World Barista Championship）》咖啡知识内容，国际咖啡师大赛WBC的历史介绍（World Barista Championship）有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017WBC世界咖啡师大赛冠军揭晓！英国选手Dale Harris夺冠！ 2000年,在蒙地卡罗,一群(对咖啡---译者注)专注的人济济一堂,呈现了WBC(世界咖啡师大赛)的首届比赛。他们的远见缔造了
咖啡
m.gafei.com授权转载《认识WBC-世界咖啡师大赛的起源来历 举办单位以及参赛要求》咖啡知识内容，认识WBC-世界咖啡师大赛的起源来历 举办单位以及参赛要求有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017WBC世界咖啡师大赛冠军揭晓！英国选手Dale Harris夺冠！ 对刚涉入咖啡不久的朋友来说，WBC看起来好像是这个很厉害的比赛，却又不太清楚到底是什么，今天就让Alice来帮你做简单
咖啡
m.gafei.com授权转载《2017 WBC世界咖啡师大赛总决赛技术分析 Dale Harris的夺冠技巧》咖啡知识内容，2017 WBC世界咖啡师大赛总决赛技术分析 Dale Harris的夺冠技巧有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017WBC世界咖啡师大赛冠军揭晓！英国选手Dale Harris夺冠！ 继上次冲煮大赛后，这次迎来了首尔WBC2017！ 在首尔举办的2017世界咖啡师大赛刚刚结束，恭喜来自英国的 Dale Harris
咖啡
m.gafei.com授权转载《关于咖啡杯测cupping 的细节-咖啡杯测的标准烘焙度和研磨度》咖啡知识内容，关于咖啡杯测cupping 的细节-咖啡杯测的标准烘焙度和研磨度有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？ 复习一下之前Part 1提到的杯测精神： 咖啡生豆被送往世界各地前，会先由产地的咖啡农民协会或精制工厂进行杯测，也
咖啡
m.gafei.com授权转载《咖啡杯测思考 | 咖啡豆大小是否会影响咖啡杯测的分数？》咖啡知识内容，咖啡杯测思考 | 咖啡豆大小是否会影响咖啡杯测的分数？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？ 相信这个问题，身为咖啡迷的你一定好奇很久了吧！假如我们杯测时，若将同一烘焙批次但大小不同咖啡丢入且研磨进行杯
咖啡
m.gafei.com授权转载《咖啡知识之正确的咖啡杯测步骤 咖啡杯测如何正确破粉？》咖啡知识内容，咖啡知识之正确的咖啡杯测步骤 咖啡杯测如何正确破粉？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？ 咖啡杯测，英文叫 coffee cupping, 也叫 coffee tasting. 是一种非常神奇而简单的咖啡感官评测方法。咖啡的品质是依
咖啡
m.gafei.com授权转载《咖啡杯测分数所代表的意义 咖啡杯测笔试评分的依据是什么？》咖啡知识内容，咖啡杯测分数所代表的意义 咖啡杯测笔试评分的依据是什么？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？ 杯测 这是一种测试咖啡品质的方法，而杯测后的分数就代表著杯测者对于这款咖啡的评价。 在产区国，与农民采购咖啡是
咖啡
m.gafei.com授权转载《咖啡杯测八大评分项目 正确的咖啡杯测方法应该这样评分》咖啡知识内容，咖啡杯测八大评分项目 正确的咖啡杯测方法应该这样评分有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？ 第一个评分项目：干净度（Clean cup） 干净度是精品很重要也是必备的条件，所为干净就是没有缺点与污损的缺陷味道（
咖啡
m.gafei.com授权转载《咖啡杯测笔试 SCAA 杯测量表Cupping Form如何使用？》咖啡知识内容，咖啡杯测笔试 SCAA 杯测量表Cupping Form如何使用？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？ SCAA 杯测量表使用概述 近来，越来越常有朋友问到： 什么是咖啡杯测呢？ 杯测（Cupping） 是在咖啡产业中足具系统性
咖啡
m.gafei.com授权转载《Cupping 咖啡杯测步骤讲解 咖啡杯测什么时候破粉？》咖啡知识内容，Cupping 咖啡杯测步骤讲解 咖啡杯测什么时候破粉？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？ 澳大利亚Campos Coffee 一直是香蕉芭比很喜欢的一间咖啡厅 Campos 曾被媒体美誉为澳大利亚最棒的咖啡厅，而前不久也
咖啡
m.gafei.com授权转载《咖啡杯测怎么测？在家也能做的咖啡杯测方法教程》咖啡知识内容，咖啡杯测怎么测？在家也能做的咖啡杯测方法教程有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？ 市面上咖啡风味是谁订定的呢？爱喝咖啡的你能嗅出这些咖啡的身世？继上篇杯测的步骤之后，今天要来介绍杯测的评分项
咖啡
m.gafei.com授权转载《专业咖啡杯测师教程 杯测主要目的、咖啡杯测流程与标准参数》咖啡知识内容，专业咖啡杯测师教程 杯测主要目的、咖啡杯测流程与标准参数有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？ 【咖啡杯测】就是国际间评鉴咖啡风味的标准方法，以客观且总体性地判断咖啡的甜味及酸味、苦味、余韵和香气，来判定