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m.gafei.com授权转载《巴拿马Don K庄园日晒咖啡豆(非Geisha组第一名)杯测数据介绍》咖啡知识内容，巴拿马Don K庄园日晒咖啡豆(非Geisha组第一名)杯测数据介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 Don K Reserve 日晒豆(非Geisha 第一名的日晒豆) 有很长一段时间低估甚至忽略了 巴拿马 咖啡，直到近几年举办的年度国际杯测大赛「 巴拿马 最佳咖啡」Best of Panama与 巴拿马 翡翠庄园(Hacien
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m.gafei.com授权转载《危地马拉咖啡庄园-小蓝莓庄园 危地马拉COE最厉害的庄园之一》咖啡知识内容，危地马拉咖啡庄园-小蓝莓庄园 危地马拉COE最厉害的庄园之一有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 小蓝莓庄园. 危地马拉 COE连续3年前三名(2015#2, 2014#3, 2013#2)是全 危地马拉 栽种最高,最厉害的庄园之ㄧ. 庄园主专业管理农庄,挑战栽种咖啡在2300米,也挑战阿拉比卡栽种越高风味越好的极限. 近几
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m.gafei.com授权转载《【重磅！】咖啡界即将变天！Blue Bottle退出SCA的原因大曝光！》咖啡知识内容，【重磅！】咖啡界即将变天！Blue Bottle退出SCA的原因大曝光！有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Blue Bottle宣布退出 SCA 12月1日，Blue Bottle（美国四大精品咖啡品牌之一）宣布从 SCA (Specialty Coffee Association，精品咖啡协会) 的参与中正式退出。原因是：SCA 于明年2018年将在迪拜举办多
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m.gafei.com授权转载《手冲咖啡过滤要选哪种: 滤纸、金属滤网、滤布的比较》咖啡知识内容，手冲咖啡过滤要选哪种: 滤纸、金属滤网、滤布的比较有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 许多爱好自行买咖啡豆、使用磨豆机、购买器具冲煮咖啡，都会选择自己常用方便的过滤方式，以下分析比较，滤纸、金属滤网、滤布，这些器具不只便利也好用。 纸张咖啡滤纸 咖啡滤纸最传统一种一次性使
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m.gafei.com授权转载《危地马拉安提瓜-乌利亚(Urias)农场精选咖啡豆杯测记录》咖啡知识内容，危地马拉安提瓜-乌利亚(Urias)农场精选咖啡豆杯测记录有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 安提瓜-乌利亚(Urias)农场 过去一百年咖啡帮助了 危地马拉 的经济，据估计目前当地有约有12万5千位的咖啡生产者，是主要的出口品项，占出口农产品的40%，22个省份中就有多达20个省份从事咖啡
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m.gafei.com授权转载《巴拿马波奎特Don K庄园超优水洗瑰夏杯测介绍风味描述》咖啡知识内容，巴拿马波奎特Don K庄园超优水洗瑰夏杯测介绍风味描述有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Don K邓肯农场超优版水洗豆 有很长一段时间低估甚至忽略了 巴拿马 咖啡，直到近几年举办的年度国际杯测大赛「 巴拿马 最佳咖啡」Best of Panama与 巴拿马 翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda )的出现彻底
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m.gafei.com授权转载《巴拿马Duncan 邓肯庄园日晒瑰夏手冲参数杯测数据记录》咖啡知识内容，巴拿马Duncan 邓肯庄园日晒瑰夏手冲参数杯测数据记录有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 Duncan 邓肯庄园日晒豆 有很长一段时间低估甚至忽略了 巴拿马 咖啡，直到近几年举办的年度国际杯测大赛「 巴拿马 最佳咖啡」Best of Panama与 巴拿马 翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda )的出现
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m.gafei.com授权转载《萨尔瓦多Las Ranas 本山的青蛙农场杯测记录和冲煮参数》咖啡知识内容，萨尔瓦多Las Ranas 本山的青蛙农场杯测记录和冲煮参数有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 Las Ranas 本山的青蛙农场 萨尔瓦多 是中美洲国家中面积最小国家人口最密集的，大多数区域主要农作物都是咖啡，但可不要因为它的迷你就忘了它的存在，在 萨尔瓦多 有60%的咖啡为波旁种，像是
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m.gafei.com授权转载《萨尔瓦多El Carmen 卡门农场微气候批次手冲建议杯测数据》咖啡知识内容，萨尔瓦多El Carmen 卡门农场微气候批次手冲建议杯测数据有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 El Carmen 卡门农场日晒豆 萨尔瓦多 是中美洲国家中面积最小国家人口最密集的，大多数区域主要农作物都是咖啡，但可不要因为它的迷你就忘了它的存在，在 萨尔瓦多 有60%的咖啡为波旁种，像是
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m.gafei.com授权转载《萨尔瓦多Malacara马拉卡拉庄园C农场蜜处理咖啡豆杯测数据》咖啡知识内容，萨尔瓦多Malacara马拉卡拉庄园C农场蜜处理咖啡豆杯测数据有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 Malacara C 马拉卡拉庄园C农场蜜处理豆 萨尔瓦多 是中美洲国家中面积最小的国家人口最密集的国家，大多数区域主要农作物都是咖啡豆，但可不要因为它的迷你就忘了它的存在，在 萨尔瓦多 有60%
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m.gafei.com授权转载《危地马拉最好的咖啡庄园-危地马拉瑰夏咖啡茵赫特庄园传奇瑰夏》咖啡知识内容，危地马拉最好的咖啡庄园-危地马拉瑰夏咖啡茵赫特庄园传奇瑰夏有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 茵赫特庄园一直扮演著中美洲精品咖啡的先驱。他们在COE竞赛中，11年内赢得了16次奖项。茵赫特庄园总面积有447公顷，大部份位于海拔1500到2000米之间，种植著咖啡、水果、基本粮作物、以及观赏植栽。
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m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚西达摩日晒夏奇索手冲参数风味描述产区介绍》咖啡知识内容，埃塞俄比亚西达摩日晒夏奇索手冲参数风味描述产区介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 具体手法：【三次断水】手冲法，15g粉，小富士鬼齿刀3.5研磨，v60滤杯，91-92度水温，第一次注水30g水量，进行35s闷蒸，注入至104g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至220g水量，尾
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m.gafei.com授权转载《危地马拉安提瓜咖啡豆烘焙 危地马拉安提瓜咖啡贝拉卡摩那-花神》咖啡知识内容，危地马拉安提瓜咖啡豆烘焙 危地马拉安提瓜咖啡贝拉卡摩那-花神有关的风味和产地信息。烘焙程度：中焙 处理方式：水洗 风味：优雅的花香为主轴，被随著瓜果的香甜，巧克力坚果的余韵，香草奶油香气，甘醇顺口。 刚接触咖啡的朋友常常会问该从哪一支咖啡开始品尝的旅程，我们通常会推荐这支带有果实甘甜，口感滑顺并且低酸度的安提瓜花神。在冲煮
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m.gafei.com授权转载《中美洲高海拔咖啡哥斯达黎加赫尔巴夙庄园介绍杯测数据》咖啡知识内容，中美洲高海拔咖啡哥斯达黎加赫尔巴夙庄园介绍杯测数据有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 橘郡-赫尔巴夙庄园(Cafetalera Herbazu ) 哥斯达黎加 是中美洲咖啡中品质最稳定最棒的，咖啡生产已经有非常悠久的历史早在19世纪1800年咖啡就已经出口输出运往英国，1880年时精品咖啡的观
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m.gafei.com授权转载《危地马拉高海拔精品咖啡庄园-La Bella碧雅庄园 危地马拉卓越杯新》咖啡知识内容，危地马拉高海拔精品咖啡庄园-La Bella碧雅庄园 危地马拉卓越杯新有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 早期，拉斯米纳斯山脉由于海拔与纬度较高，地处寒冷，使得当地与咖啡的种植无缘。 然而随著温室效应的影响，高海拔的精品咖啡种植也逐渐在拉斯米纳斯山区现踪；其中，最有名的可说是这座碧雅庄园（
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m.gafei.com授权转载《危地马拉睡美人庄园小马农场咖啡豆杯测数据风味描述》咖啡知识内容，危地马拉睡美人庄园小马农场咖啡豆杯测数据风味描述有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 基切省-小马奥斯卡家族农场 过去一百年咖啡帮助了 危地马拉 的经济，据估计目前当地有约有12万5千位的咖啡生产者，是主要的出口品项，占出口农产品的40%，22个省份中就有多达20个省份从事咖
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m.gafei.com授权转载《危地马拉安提瓜花神咖啡手冲参数 手冲危地马拉咖啡贝拉卡摩娜花》咖啡知识内容，危地马拉安提瓜花神咖啡手冲参数 手冲危地马拉咖啡贝拉卡摩娜花有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Brewing 冲煮方式： 1.研磨粗细度：小富士刻度5，约白砂糖的大
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m.gafei.com授权转载《COE比赛详细介绍 COE咖啡竞赛对咖啡行业的深远影响》咖啡知识内容，COE比赛详细介绍 COE咖啡竞赛对咖啡行业的深远影响有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么是COE竞标批次 一般我们常见的竞赛豆都有标有COE，COE指(Cup Of Excellence) 国际咖啡杯测赛，COE评判是顶级咖啡比赛中最有公信力，能从严格的比赛中脱颖而出的佼佼者都是那个国家当年品质最棒的
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m.gafei.com授权转载《危地马拉咖啡碧雅庄园卡杜拉 危地马拉安提瓜的故事》咖啡知识内容，危地马拉咖啡碧雅庄园卡杜拉 危地马拉安提瓜的故事有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产国介绍 资料来源：Map of Central America with Countries - outline by FreeVectorMaps.com 危地马拉 北接墨西哥，南邻洪都拉斯与萨尔瓦多，东濒加勒比海，西临太平洋，面积只有台湾三倍大，却有
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m.gafei.com授权转载《危地马拉安提瓜咖啡 危地马拉咖啡薇薇特南果产区黑天使庄园》咖啡知识内容，危地马拉安提瓜咖啡 危地马拉咖啡薇薇特南果产区黑天使庄园有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Guatemala Huehuetenango El Guisquilar 危地马拉 薇薇特南果 黑天使庄园 水洗 中浅 半磅 学长心得： 危地马拉 薇薇特南果这个产区学长还蛮喜欢的，但最近老找不到好的庄园，烟熏味太重让人苦恼，一