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m.gafei.com授权转载《星巴克点单秘籍 | 咖啡热量说明书 再也不怕“喝胖”了》咖啡知识内容，星巴克点单秘籍 | 咖啡热量说明书 再也不怕“喝胖”了有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏天一到，不喝咖啡会死星人看到星爸爸就走不动道。下午来一杯冰咖啡提神，周末嘬一口星冰乐看电影，实在是人生一大乐事。 如果小V告诉你： 一杯星爸爸热量 几乎相当于一顿正餐 你点单的时候会犹豫吗
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m.gafei.com授权转载《首尔咖啡地图 | 像个本地人一样去逛咖啡馆》咖啡知识内容，首尔咖啡地图 | 像个本地人一样去逛咖啡馆有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 韩国不是咖啡的原产地，但发展出了自己独特的咖啡文化，满街的咖啡馆让人难以取舍。大型连锁的Hollys、TOM N TOWN COFFEE、Caffe Bene，个性小咖啡馆，都像一件艺术品，每一处都试图给客人带来新鲜和
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m.gafei.com授权转载《第一届世界咖啡生产商论坛制定路线图来应对共同挑战》咖啡知识内容，第一届世界咖啡生产商论坛制定路线图来应对共同挑战有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚麦德林， July 15, 2017 （GLOBE NEWSWIRE） -- 汇集了整个咖啡价值链代表的第一届世界咖啡生产商论坛于本周三结束，论坛的最后声明列出一项应对共同挑战的行动计画以及其他具体措施。 该行动
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m.gafei.com授权转载《真爱粉！英国咖啡迷钟情Costa 手臂刻“爱的纹身”》咖啡知识内容，真爱粉！英国咖啡迷钟情Costa 手臂刻“爱的纹身”有关的风味和产地信息。库珀的纹身决定引来亲友捧腹大笑。（互联网图片） 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有人爱咖啡爱到某个程度，会将每日起床喝一杯变成习惯，更对咖啡产生一种依赖。英国有一位咖啡客，甚至将经常光顾的咖啡馆招牌热饮杯图案，透过纹身
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m.gafei.com授权转载《深入咖啡发源地埃塞俄比亚 体会非洲的咖啡风味》咖啡知识内容，深入咖啡发源地埃塞俄比亚 体会非洲的咖啡风味有关的风味和产地信息。非洲孩童身处劣境仍非常乐观。（台湾世界展望会提供） 非洲民众习惯自己烘烤咖啡豆、调制成咖啡饮用。（尤嬿妮摄） 东非贫民一家人食用英杰拉补充体力。（尤嬿妮摄） 当地居民种植菜苗。（台湾世界展望会提供） 尤嬿妮 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公
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m.gafei.com授权转载《放弃高薪，高职生回武汉创业开起个性咖啡馆》咖啡知识内容，放弃高薪，高职生回武汉创业开起个性咖啡馆有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 放弃知名企业的高薪工作，从上海回汉创业，在母校开了一家马拉松主题咖啡馆。日前，由省教育厅举办的第三届长江学子优秀大学毕业生评选结果揭晓，武汉城市职业学院物业管理专业2017届毕业生李鑫如荣获
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m.gafei.com授权转载《你真的会拉花吗？你属于拉花艺术中的哪个江湖门派？》咖啡知识内容，你真的会拉花吗？你属于拉花艺术中的哪个江湖门派？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在喝拿铁或卡布奇诺时，我们常常被杯中的图案所吸引，静静地感受那份美丽与美好，这就是拉花艺术的魅力。当牛奶遇见咖啡，再加上咖啡师精湛的技术，一个个栩栩如生的图案跃然杯中，不但给人们带来香醇
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m.gafei.com授权转载《学习咖啡拉花不得不知道的技术介绍》咖啡知识内容，学习咖啡拉花不得不知道的技术介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，
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m.gafei.com授权转载《咖啡拉花技术的历史、起源、种类以及拉花的技术讲解》咖啡知识内容，咖啡拉花技术的历史、起源、种类以及拉花的技术讲解有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花艺术是一个将打成奶泡的牛奶倾倒进浓缩咖啡中，从而得到咖啡表面上带有设计图案的拿铁咖啡的制作方法。拉花艺术也可以是直接在奶泡的表面上画出简单的美化图案。拉花艺术特别难以一直制作，因
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m.gafei.com授权转载《咖啡拉花基础练习—心形与叶子的步骤讲解》咖啡知识内容，咖啡拉花基础练习—心形与叶子的步骤讲解有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拉花基础练习心形 小提示：如无法播放此课程视频，请查看帮助或联系客服。 拉花步骤 1、拉心形的做法其实跟圆形差不多，只是多了个收尾的动作，掌握了圆形之后，应该不难掌握。 2、融合至七分满时将奶
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m.gafei.com授权转载《咖啡拉花基础练习——“拉水”》咖啡知识内容，咖啡拉花基础练习——“拉水”有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花基础练习首先要先拉水，其目的： 1. 练习稳定性 2. 初步掌握晃动技巧 怎样练习咖啡拉花？ 练习一 以奶壶将水倒入杯中，由杯口开始倒入，然后拉高奶壶至壶嘴离杯口约三至五吋高左右，以相同粗
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m.gafei.com授权转载《拉花时奶泡的晃动（摆幅、摆频、流量大小）如何掌握？》咖啡知识内容，拉花时奶泡的晃动（摆幅、摆频、流量大小）如何掌握？有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 奶泡的晃动 （摆幅、摆频、流量大小）做到收放自如 灵活掌控 （可以忽前忽后忽大忽小 忽快忽慢） 晃动的重心是奶缸嘴部分，不是缸身，晃动时不要让奶缸里的液体翻江倒海的乱晃，晃动线条前持续注入一
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m.gafei.com授权转载《咖啡拉花成型时要注意的点，如何保持单图的对称》咖啡知识内容，咖啡拉花成型时要注意的点，如何保持单图的对称有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 成型时要注意的点 做单图时回杯的节奏是缓缓的，从头到尾都是保证液面靠近杯口，所以要求做到左右手的协调性，这样不但图案更容易成型，而且在做单图时图案更有张力。做组合图时转杯子，尽量不要转奶
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m.gafei.com授权转载《咖啡的融合问题：融合的手法、高度，以及融合的状态判断》咖啡知识内容，咖啡的融合问题：融合的手法、高度，以及融合的状态判断有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 奶泡和融合好的咖啡液之间存在密度差异，较轻的奶泡可以浮在带有张力的液面中，融合好后，在注入奶泡成型时，奶泡有一个向前的冲击力和向下的冲击力，所以倾倒时的奶泡与液面的夹角越小也就是奶缸嘴与
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m.gafei.com授权转载《打的奶泡不融合？手动打奶器打出来的牛奶如何拉花？专业解答》咖啡知识内容，打的奶泡不融合？手动打奶器打出来的牛奶如何拉花？专业解答有关的风味和产地信息。咖啡拉花问题 1为什么打的奶泡不融合？ 奶泡倒入咖啡的瞬间相互结合在一起，没有办法像一些拉花视频中那样奶泡飘起来，表面看起来比较浓稠，这个原因可能就是你的奶泡不够多或者是与牛奶没有充分混合在一起。 2手动打奶器打出来的牛奶可否用来拉花？ 答案是
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m.gafei.com授权转载《拉花不能不懂的几个小技巧，以及新手常见的咖啡拉花问题解答》咖啡知识内容，拉花不能不懂的几个小技巧，以及新手常见的咖啡拉花问题解答有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花技巧 1、奶沫发泡的好坏，将最大程度上决定了拉花是否成功。好的奶沫流动性很好，水平晃动奶缸的时候，牛奶及奶沫不是聚集到中间形成向上的凸起，而是中间形成向下凹陷的漩涡，奶沫水平晃动之
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m.gafei.com授权转载《咖啡拉花常见问题集锦+咖啡拉花常用技巧》咖啡知识内容，咖啡拉花常见问题集锦+咖啡拉花常用技巧有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花问题 1为什么打的奶泡不融合？ 奶泡倒入咖啡的瞬间相互结合在一起，没有办法像一些拉花视频中那样奶泡飘起来，表面看起来比较浓稠，这个原因可能就是你的奶泡不够多或者是与牛奶没有充分混合
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m.gafei.com授权转载《【咖啡文化】咖啡阅读所—让好读物砌满整墙的咖啡厅》咖啡知识内容，【咖啡文化】咖啡阅读所—让好读物砌满整墙的咖啡厅有关的风味和产地信息。cover photo_Terry Chang text _Miki Wei; photo_ Miki Wei、Hope Chao 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「告诉我你喜欢吃什么，我就知道你是什么样的人」 这是十九世纪著名的政治家兼美食家萨瓦兰说的。若改成：「告诉我你都去哪些咖
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m.gafei.com授权转载《这家咖啡馆20个月“不务正业”却盈利3倍，秘诀在于……》咖啡知识内容，这家咖啡馆20个月“不务正业”却盈利3倍，秘诀在于……有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡源于非洲，由战后的欧洲移民带入澳洲，随着几百年的变化发展澳洲咖啡文化迅速发展，时至今日，咖啡对于澳洲人不再是上班打鸡血的兴奋剂，而是一种习以为常的生活方式。澳洲咖啡馆里的服务生会在点
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m.gafei.com授权转载《五金咖啡 | 正港工业风！五金行内的咖啡店》咖啡知识内容，五金咖啡 | 正港工业风！五金行内的咖啡店有关的风味和产地信息。黄黎瑢纯熟地注水冲泡咖啡。（摄影／许哲宁） 之前我对咖啡完全没概念，不晓得超商或者是咖啡馆的奶泡究竟差在哪里，但是我的第一杯拿铁，就是在野栈咖啡喝到的，从此开启了我对咖啡有著不同思考的层次。没有任何专业知识背景，从高职毕业后的黄黎瑢，大学为