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m.gafei.com授权转载《利纳庄园单品豆咖啡豆种植信息种植品种处理方法获奖情况》咖啡知识内容，利纳庄园单品豆咖啡豆种植信息种植品种处理方法获奖情况有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Nicaragua Honey Process Red Bourbon 国家：尼加拉瓜 产区：La Sabana, Madriz 海拔：1400-1450m 采收期：12月至次年3月 处理方式：蜜处理 Miel，在西班牙语中，就是蜂蜜的意思。而蜜处理法 (Miel Pr
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m.gafei.com授权转载《利纳庄园单品豆咖啡豆处理方法风味描述产区分布产地信息》咖啡知识内容，利纳庄园单品豆咖啡豆处理方法风味描述产区分布产地信息有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Miel，在西班牙语中，就是蜂蜜的意思。而蜜处理法 (Miel Process) 意指由咖啡果实制成生豆的过程方法，最后能够让咖啡像香甜的蜂蜜一般，令人难忘。蜜处理法，原称为 Pulp Natural，意即为带著黏膜进
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m.gafei.com授权转载《夏奇索产区单品豆咖啡豆处理法风味描述特点种植历史》咖啡知识内容，夏奇索产区单品豆咖啡豆处理法风味描述特点种植历史有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 日晒谷吉 夏奇索 G1 国家 埃塞俄比亚（Ethiopia） 产区 Guji Zone、，Shakisso woreda 生产者 当地区域型小农 处理法 日晒处理（Natural） 品种 埃塞俄比亚原生种（Heirloom） 海拔 1,800
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m.gafei.com授权转载《夏奇索单品豆咖啡豆产地信息风味描述种植历史产区分布》咖啡知识内容，夏奇索单品豆咖啡豆产地信息风味描述种植历史产区分布有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚行政区划分为四个等级，由大至小排列顺序为Region、Zone、woreda、kebele，大部分的咖啡生豆名称依循著此规则去做命名，本次推出的谷吉-夏奇索位于知名产区耶家雪菲东南方，在行政区划分上
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m.gafei.com授权转载《夏奇索产区咖啡豆单品豆种植信息种植品种风味描述处理方法》咖啡知识内容，夏奇索产区咖啡豆单品豆种植信息种植品种风味描述处理方法有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 谷吉-夏奇索的咖啡其实相当具有独特性，生产的咖啡也与屡屡获得市场的关注，Ninty Plus在2009年底推出的传奇豆款真心话（Nekisse），原意即为来自夏奇索的花蜜（Nectar from Shakisso），来源产区与命
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m.gafei.com授权转载《夏奇索单品豆风味描述特点产地信息种植历史》咖啡知识内容，夏奇索单品豆风味描述特点产地信息种植历史有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近几年，除了受青睐许久的耶家雪菲之外，许多具潜力的产区相继被发现，国际精品咖啡买家转为寻找耶家雪菲以外的产区，例如Sidamo,Limu,Jimma等等。由于谷吉/夏奇索所生产的咖啡确实具有显著的独特性，
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m.gafei.com授权转载《夏奇索产区单品豆咖啡豆种植信息种植历史风味描述》咖啡知识内容，夏奇索产区单品豆咖啡豆种植信息种植历史风味描述有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 非洲 埃塞俄比亚 耶加雪菲邻近著名的Kaffa森林，全区为野生咖啡林，咖啡品种多而庞杂，至少1000种以上，目前学者专家们公认阿拉比卡品种的发源地，也是全球咖啡基因的宝库。一般称埃塞俄比亚耶家雪菲
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m.gafei.com授权转载《夏奇索产区单品豆介绍特点风味描述种植历史种植信息处理法》咖啡知识内容，夏奇索产区单品豆介绍特点风味描述种植历史种植信息处理法有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 之前，我们介绍过埃塞俄比亚的耶珈雪啡，因为特殊的花香以及柠檬柑橘调性，成为国际精品咖啡迷的目标，也进而带动了埃塞俄比亚内需市场的增加。在大家都抢著要的情况下，耶珈雪啡的价格可想而知的就越
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m.gafei.com授权转载《夏奇索产区单品豆处理方法产区信息种植分布》咖啡知识内容，夏奇索产区单品豆处理方法产区信息种植分布有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 鉴于传统日晒法的不良，随之而生的就是水洗法。将采收的浆果以去果皮机将大部分的果肉从咖啡豆上分离，再将带壳豆导引至一个干净的水槽里，浸泡在水中进行发酵以彻底去除残余的果肉层。过去（约五年前
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m.gafei.com授权转载《夏奇索产区单品豆咖啡豆风味描述种植历史特点》咖啡知识内容，夏奇索产区单品豆咖啡豆风味描述种植历史特点有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 谷吉产区之所以可以脱颖而出，成为精品咖啡迷眼中的新亮点，除了本身具备的地理优势、优质农民以及ECX的划分改变以外，夏奇索（Shakisso有时译做Shakiso）这个微产区也是功不可没！夏奇索的咖啡属谷吉
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m.gafei.com授权转载《危地马拉安提瓜历史起源，危地马拉安提瓜风味口感特征》咖啡知识内容，危地马拉安提瓜历史起源，危地马拉安提瓜风味口感特征有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 风味口感特征： 浓郁，口感丰富，具有烟草味。 在一些高档咖啡馆的菜单上，产地咖啡一栏里肯定少不了危地马拉的安提瓜咖啡。喜欢它的人，总是对它的那种特殊的烟香味念念不忘。咖啡为危地
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m.gafei.com授权转载《星巴克危地马拉阿瓜杜尔赛咖啡，危地马拉故事》咖啡知识内容，星巴克危地马拉阿瓜杜尔赛咖啡，危地马拉故事有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 在拉丁美洲的危地马拉韦韦特南戈地区的甘蔗种植长达数世纪，因而地下水变得甘甜可口，而优质的水源灌溉培育这款臻选咖啡豆。在经过水洗和日晒处理后，为你呈现适宜夏日的香橙和巧克力风味
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m.gafei.com授权转载《星巴克波旁咖啡，巴西皇后庄园》咖啡知识内容，星巴克波旁咖啡，巴西皇后庄园有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 在皇后庄园的每片土地上，咖啡种植方法各不相同。得益于富含钾的种植土壤，当季的黄波旁咖啡豆，在众多咖啡豆中脱颖而出。在非常顺滑纯净的口感中，为你带来似杏干和牛奶巧克力的风味。 风
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m.gafei.com授权转载《科契尔单品豆咖啡豆种植产区种植品种风味描述特点》咖啡知识内容，科契尔单品豆咖啡豆种植产区种植品种风味描述特点有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 科契尔位在耶加雪菲镇的西南方，靠近基迪欧区（Gedeo）的小村庄雪冽图﹙Chelektu﹚， 虽然这支咖啡也是典型的耶加雪菲，各个小产区的耶加雪菲咖啡还是各有其特殊风味， Adado区有核果味；Konga区有柑
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m.gafei.com授权转载《巴西波旁咖啡介绍，巴西波旁咖啡风味》咖啡知识内容，巴西波旁咖啡介绍，巴西波旁咖啡风味有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴西是世界上最大的咖啡生产国，素有咖啡国之称。世界各地人们常喝的意大利浓缩咖啡(ESPRESSO)，通常是用巴西咖啡冲泡的，ESPRESSO中巴西咖啡的比重有时会占到90%甚至以上。巴西种植了很多
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m.gafei.com授权转载《科契尔单品豆咖啡哦度种植历史种植信息风味描述种植品种》咖啡知识内容，科契尔单品豆咖啡哦度种植历史种植信息风味描述种植品种有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 科契尔是耶加雪夫的西南边的一个小产区，在一个名叫Chelelektu村落旁边，位于盖德奥地区（Gedeo Zone），有15个水洗处理场，约有25000为农民，平均栽种面积为5公顷，科契尔产区的风味特性以柑橘类和果
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m.gafei.com授权转载《科契尔单品豆咖啡豆庄园信息风味描述特点产地信息》咖啡知识内容，科契尔单品豆咖啡豆庄园信息风味描述特点产地信息有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 科契尔 水洗 果多恰 G1 Ethiopia Kochere Washed GOLOLCHA G1 ■ 国家：埃塞俄比亚 ■ 产区：科契尔， 果多恰 ■ 海拔：1800m-2000m ■ 处理方式：水洗 ■ 等级：G1 ■ 品种：原生种 ■ 风
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m.gafei.com授权转载《科契尔庄园单品豆风味描述种植历史种植产区处理法种植品种》咖啡知识内容，科契尔庄园单品豆风味描述种植历史种植产区处理法种植品种有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 邻近埃塞俄比亚奥罗米亚洲（Oromia Region）的阿尔西地区（Arsi）， 首都阿迪斯阿贝巴之东南310公里处，西临哈拉古城（Harar），为一林产富饶，坐落于海拔高度1800-2000M的小产区。果多恰农民重视林荫
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m.gafei.com授权转载《科契尔单品豆种植品种种植产区分布风味描述处理方法》咖啡知识内容，科契尔单品豆种植品种种植产区分布风味描述处理方法有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于知名产区耶加雪夫镇西南约25公里，Chelelektu村落旁的科契尔向来因其优异的风味，柑橘、果核类水果与迷人茶香而让世人争相追逐。科契尔拥有一半的原始林覆盖率，高达15米厚的红棕黏土及平均2000米
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m.gafei.com授权转载《科契尔庄园单品豆种植产区分布风味描述杯测分数》咖啡知识内容，科契尔庄园单品豆种植产区分布风味描述杯测分数有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 德芙 （Debu） 位于知名产区耶加雪菲镇西南方约25公里，Chelelektu 村落旁的科契尔 （Kochere） 向来因其优异的风味，包含柑橘、果核类水果与迷人茶香，而让世人竞相追逐。 科契尔 （Kochere） 拥有一