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m.gafei.com授权转载《90+烛芒咖啡怎么来的 烛芒咖啡豆等级怎么划分》咖啡知识内容，90+烛芒咖啡怎么来的 烛芒咖啡豆等级怎么划分有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 同为埃塞俄比亚日晒豆，烛芒在经历了严格的监管和挑选之后，规避了常见日晒豆子中恼人的土壤杂味以及居高不下的坏豆率，反之更突出了日晒处理法为人称道的迷人甜味。烛芒迷人的水果调性继承了传统埃系
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m.gafei.com授权转载《陈年曼特宁咖啡好喝吗 陈年曼特宁咖啡的制作方法》咖啡知识内容，陈年曼特宁咖啡好喝吗 陈年曼特宁咖啡的制作方法有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味描述：干香气有糯米、麦芽、香料、焦糖、木质的风味。加入热水后的湿香气是暗沉的烤焦糖味及松木味，加上淡淡的泥土芬芳。入口后口感强烈而刺激的苦，丁香、木质芳香口味，香料系和薄荷口感，以及
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m.gafei.com授权转载《陈年曼特宁咖啡产区介绍 陈年曼特宁咖啡怎么冲泡》咖啡知识内容，陈年曼特宁咖啡产区介绍 陈年曼特宁咖啡怎么冲泡有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 可能是水土、气候和豆性的关系，目前陈年豆成功率最高、质量最优的都在印度尼西亚与印度。印度尼西亚陈年豆以曼特宁和爪哇老布朗最有名，在制作时先取出豆荚晒干，当含水率达到一定程度，不刮掉豆荚以
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m.gafei.com授权转载《陈年曼特宁咖啡品牌有哪些 陈年曼特宁咖啡冲泡步骤》咖啡知识内容，陈年曼特宁咖啡品牌有哪些 陈年曼特宁咖啡冲泡步骤有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Aged Mandheling 国家：印度尼西亚 等级：G1 产地：苏门答腊 烘焙程度：中深度烘焙 处理方式：半水洗 陈年黄金曼特宁： 手冲的曼特宁。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，
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m.gafei.com授权转载《陈年曼特宁咖啡豆行情怎么样 陈年曼特宁咖啡哪个牌子好》咖啡知识内容，陈年曼特宁咖啡豆行情怎么样 陈年曼特宁咖啡哪个牌子好有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 陈年曼特宁是将当年新鲜的黄金曼特宁经过特殊和复杂的处理方式，再历经5年以上的特殊保存方式而产生的一种与众不同的特色曼特宁。和黄金曼特宁一样，每年的产量都是有限的，陈年豆由于处理和保存的高
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m.gafei.com授权转载《陈年曼特宁咖啡怎么来的 陈年曼特宁咖啡豆等级怎么划分》咖啡知识内容，陈年曼特宁咖啡怎么来的 陈年曼特宁咖啡豆等级怎么划分有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曼特宁是生长在海拔7501500迈克尔原山地的上等咖啡豆，它在主产罗布斯塔的印尼中是稀有的阿拉比卡种类，它因为海拔，气候各种环境因素，种植出来的咖啡豆香气浓郁，口感丰厚，味道强烈，还有一些略带
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m.gafei.com授权转载《90+丹奇梦咖啡咖啡好喝吗 丹奇梦咖啡的制作方法》咖啡知识内容，90+丹奇梦咖啡咖啡好喝吗 丹奇梦咖啡的制作方法有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【产地】：九十＋埃塞俄比亚SNNP, Kambata 产区 【海拔】：1700m - 2000m 【处理方法】:日晒 【风味】：可可，黑色覆盆子、李子、多汁，香气花香，蓝莓，黑巧克力Drima Zede丨 净含量: 227g包装方式:
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m.gafei.com授权转载《90+丹奇梦咖啡产区介绍 丹奇梦咖啡怎么冲泡》咖啡知识内容，90+丹奇梦咖啡产区介绍 丹奇梦咖啡怎么冲泡有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Danch Meng音译过来是丹奇梦，它本身的意思是佳途，本批次来自耶加雪菲的Kambata。凭借90+日晒处理技术，让丹奇梦拥有非常独特的耶加雪菲风味。 Levelup是来自大名鼎鼎的Ninety Plus公司的一个副牌，
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m.gafei.com授权转载《90+丹奇梦咖啡品牌有哪些 丹奇梦咖啡冲泡步骤》咖啡知识内容，90+丹奇梦咖啡品牌有哪些 丹奇梦咖啡冲泡步骤有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 而根据处理过程中水果风味对口感的影响程度可以从低到高依次分为出：W2，H2，N2。这三种风味区分，我们也可以简单理解成处理方法：W2=WASH水洗处理；H2=Honey蜜处理；N2=NATURE日晒处理： W2:较低(Low
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m.gafei.com授权转载《90+丹奇梦咖啡豆行情怎么样 丹奇梦咖啡哪个牌子好》咖啡知识内容，90+丹奇梦咖啡豆行情怎么样 丹奇梦咖啡哪个牌子好有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 九十＋并不指所有评测达到90分以上的咖啡。好咖啡，一年有，一年无。有时出没于不同庄园，也具备各不同口味特征。九十＋指的是一个13款口味的顶级咖啡系列。这些咖啡只来自美国精品咖啡创作者NinetyPl
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m.gafei.com授权转载《90+丹奇梦咖啡怎么来的 丹奇梦咖啡豆等级怎么划分》咖啡知识内容，90+丹奇梦咖啡怎么来的 丹奇梦咖啡豆等级怎么划分有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日晒古老的处理方式，很难取得纯净的风味，在90+技术支持之下，只手工挑选最成熟的咖啡樱桃果，日晒干燥过程更是费心的不停搅拌，以确保均一性。 90+的豆子跟一般习惯的精品豆在命名上采取完全不同的
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m.gafei.com授权转载《萨尔瓦多圣塔瑞塔咖啡好喝吗 萨尔瓦多咖啡的制作方法》咖啡知识内容，萨尔瓦多圣塔瑞塔咖啡好喝吗 萨尔瓦多咖啡的制作方法有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 处理方式：水洗处理 Yellow Bourbon，黄波旁，成熟后果实为黄色，最初在巴西发现，目前主要生长在巴西。通常认为，可能是由结红色果实的波旁种与一个称作Amerelo de Botocatu的结黄色果实的铁皮卡变种
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m.gafei.com授权转载《萨尔瓦多圣塔瑞塔咖啡产区介绍 萨尔瓦多咖啡怎么冲泡》咖啡知识内容，萨尔瓦多圣塔瑞塔咖啡产区介绍 萨尔瓦多咖啡怎么冲泡有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) El Salvador Santa Rita Yellow Bourbon Washed SHG EP 国家：萨尔瓦多 庄园：圣塔瑞塔庄园 产区：Santa Rita 等级：SHG 2012 年 02 月 Coffee Reivew(咖啡评鉴) 94分 圣塔瑞塔庄园位于约5000英尺的Ap
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m.gafei.com授权转载《萨尔瓦多圣塔瑞塔咖啡品牌有哪些 萨尔瓦多咖啡冲泡步骤》咖啡知识内容，萨尔瓦多圣塔瑞塔咖啡品牌有哪些 萨尔瓦多咖啡冲泡步骤有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品种：黄波旁 风味：小麦草、烤坚果、麦芽糖 萨尔瓦多(ElSalvador)是中美洲的小国之一，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸，风味特色是均衡度极好，是中美洲的特产。具有酸、苦、甜相等味道特征。 萨尔
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m.gafei.com授权转载《萨尔瓦多圣塔瑞塔咖啡豆行情怎么样 萨尔瓦多咖啡哪个牌子好》咖啡知识内容，萨尔瓦多圣塔瑞塔咖啡豆行情怎么样 萨尔瓦多咖啡哪个牌子好有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多咖啡与墨西哥、危地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多
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m.gafei.com授权转载《萨尔瓦多圣塔瑞塔咖啡怎么来的 萨尔瓦多咖啡豆等级怎么划分》咖啡知识内容，萨尔瓦多圣塔瑞塔咖啡怎么来的 萨尔瓦多咖啡豆等级怎么划分有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的圣塔瑞塔。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不
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m.gafei.com授权转载《日晒布隆迪咖啡好喝吗 布隆迪咖啡的制作方法》咖啡知识内容，日晒布隆迪咖啡好喝吗 布隆迪咖啡的制作方法有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 布隆迪(Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业，且具有自身特色。该国咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的，现只在小农场种植。不幸的是，其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接
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m.gafei.com授权转载《日晒布隆迪咖啡产区介绍 布隆迪咖啡怎么冲泡》咖啡知识内容，日晒布隆迪咖啡产区介绍 布隆迪咖啡怎么冲泡有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 波旁咖啡（法语：Caf Bourbon）是一种以阿拉比卡咖啡波旁栽培种咖啡树所产出的咖啡。波旁咖啡最初栽种于留尼汪，当地在1789年前也被称做波旁岛（le Bourbon）。其后来被法国占领，以与非洲大陆与拉丁
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