喝咖啡的好处与坏处 喝咖啡的诸多好处风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡的好处与坏处 喝咖啡的诸多好处》咖啡知识内容，喝咖啡的好处与坏处 喝咖啡的诸多好处有关的风味和产地信息。1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 2、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。 3、咖 发表于2015年05月09日
咖啡的成份 咖啡豆的基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的成份 咖啡豆的基础常识》咖啡知识内容，咖啡的成份 咖啡豆的基础常识有关的风味和产地信息。咖啡因：咖啡因是咖啡所有成分中最为人注目的。它属于植物黄质(动物肌肉成分)的一种，性质和可可因含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同;烘焙后减少的百分比极微小，咖啡因的作用极为广泛，会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等各部位，适量的咖啡因会 发表于2015年05月09日
精品咖啡基础常识 咖啡豆的购买注意事项风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 咖啡豆的购买注意事项》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 咖啡豆的购买注意事项有关的风味和产地信息。开始选购咖啡豆，首先选择生意兴隆的咖啡店购买。烘焙豆的鲜度是咖啡的生命，所以要选择放置新鲜咖啡豆的仓库，场所清洁又没有旧豆的油残留以及没有日光直射、周围没有高温的店铺。还有在自认香醇的自家烘焙的店铺购买也是好方法。购买烘焙豆时，爽口的豆可 发表于2015年05月09日
咖啡的保存 保存咖啡豆的容器风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的保存 保存咖啡豆的容器》咖啡知识内容，咖啡的保存 保存咖啡豆的容器有关的风味和产地信息。一般来说，保存咖啡豆的容器，盖子内侧都有橡胶圈垫，烘焙后的咖啡豆，香气易散发，还会吸附周围的气味，所以，应该用密封的瓶罐来保存咖啡豆。 与空气接触，会加速咖啡豆的氧化。随着咖啡豆减少，容器内的空隙越来越大，这时应向容器内填充一些棉花之类的材 发表于2015年05月09日
咖啡树的种植 精品咖啡基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡树的种植 精品咖啡基础常识》咖啡知识内容，咖啡树的种植 精品咖啡基础常识有关的风味和产地信息。现在，南北回归线之间的带状地区，广泛种植咖啡。 不同地区种植出来的咖啡具有不同的味道一个国家独有的土壤、气候条件和种植方式使得该国出产的咖啡具有独一无二的风味。法国的酿酒大师把这种现象叫做地域风格。 在地理概念上，全球性的咖啡种植区有三个东 发表于2015年05月09日
咖啡的烘焙知识 适当的咖啡粉比例风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的烘焙知识 适当的咖啡粉比例》咖啡知识内容，咖啡的烘焙知识 适当的咖啡粉比例有关的风味和产地信息。烘焙是咖啡风味的来源，将生豆予以火烤称为烘焙，生豆未经烘焙不能饮用，烘焙后的咖啡豆，已决定了咖啡的八成口味，烘焙的过程很棘手，火太强，则外熟内生，火太弱，则内熟过火。咖啡豆烘焙得内外一致，须控制好火候才是重点。 咖啡 烘焙概念 煎焙即将咖啡豆 发表于2015年05月09日
咖啡拉花的知识 奶泡的制作风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡拉花的知识 奶泡的制作》咖啡知识内容，咖啡拉花的知识 奶泡的制作有关的风味和产地信息。关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡业界，从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被咖啡拉花 发表于2015年05月09日
咖啡豆产国非洲—咖啡的起源之地风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆产国非洲—咖啡的起源之地》咖啡知识内容，咖啡豆产国非洲—咖啡的起源之地有关的风味和产地信息。世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的。当地土著部落经常把咖啡的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。 有时，人们不了解 咖啡 信用者表现出亢奋是怎 发表于2015年05月09日
水晶山咖啡就是顶级古巴咖啡的代名词风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《水晶山咖啡就是顶级古巴咖啡的代名词》咖啡知识内容，水晶山咖啡就是顶级古巴咖啡的代名词有关的风味和产地信息。1748年，咖啡由多米尼加传入古巴，古巴自此开始种植咖啡。古巴地区土地肥沃，气候湿润，雨水充沛，堪称咖啡种植的天然宝地。适宜的自然条件为咖啡树的生长提供了有利的自然环境，咖啡在这里得到很好的种植和发展。在古巴，咖啡的种植是由国家管理的。古巴最 发表于2015年05月09日
喝咖啡加什么糖合适?咖啡常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《喝咖啡加什么糖合适?咖啡常识》咖啡知识内容，喝咖啡加什么糖合适?咖啡常识有关的风味和产地信息。食糖按颜色可分为白糖、红糖和黄糖。颜色深浅不同，是因为制糖过程中除杂质的程度不一样。白糖是精制糖，纯度一般在99%以上;黄糖则含有少量矿物质及有机物，因此带有颜色;红糖则是未经精制的粗糖，颜色很深。 一般而言，白糖、黄糖适合加在咖啡或红茶中调味 发表于2015年05月09日
咖啡基础常识 10个精品咖啡豆的必备要素风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础常识 10个精品咖啡豆的必备要素》咖啡知识内容，咖啡基础常识 10个精品咖啡豆的必备要素有关的风味和产地信息。1、必须为至少90%为含波旁(bourbon)、帕卡马拉(Pacamara)或马拉芶嗨(Maragogipe)总类之咖啡 2、100%完全成熟成红酒颜色 3、制造过程与其它咖啡分开作业，避免参杂其它较差的咖啡以确保其优良质量 4、用干净新鲜水洗涤 5、100%日晒 6、手工采果实及洗涤 7、确 发表于2015年05月09日
埃塞俄比亚风味最复杂多样的哈拉尔咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚风味最复杂多样的哈拉尔咖啡》咖啡知识内容，埃塞俄比亚风味最复杂多样的哈拉尔咖啡有关的风味和产地信息。【品 名】 哈拉尔(Harar-4) 【产 地】 埃塞俄比亚(Ethiopia) 【处 理】 日晒 【烘 焙】 建议烘焙程度：城市烘焙或深城市烘焙 【杯 评】 中到微酸，口感饱满，强烈的摩卡风味和标志性的蓝莓味 埃塞俄比亚西部的哈拉尔地区的一般的常规品种，树种很有力咖啡的 发表于2015年05月09日
瑰夏咖啡豆 有名咖啡豆的基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《瑰夏咖啡豆 有名咖啡豆的基础常识》咖啡知识内容，瑰夏咖啡豆 有名咖啡豆的基础常识有关的风味和产地信息。瑰夏起源于埃塞俄比亚的非常珍稀的野生品种，豆子的名字可能来源于当地名叫瑰夏的小村庄附近发现的这款咖啡豆;咖啡树长得很高，叶子细长，不怕咖啡锈斑病，有树干上分枝的间隔很宽的特征。 生豆外型细长，熟豆有强烈、浓郁的水果香味特征，我个人感觉有浓郁 发表于2015年05月09日
哥斯达黎加La Minita咖啡 精品咖啡豆风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《哥斯达黎加La Minita咖啡 精品咖啡豆》咖啡知识内容，哥斯达黎加La Minita咖啡 精品咖啡豆有关的风味和产地信息。La minita庄园秉持着细心、负责的精神为顾客栽种、挑选咖啡，从总量832,000磅的生豆中，经过筛选淘汰，最后为消费者挑选出210,000磅质量最优良的咖啡豆，这表示在这个过程 中La minita只精选了大约25%的生咖啡豆，整个作业过程完全是经由人力，在花费超过30, 发表于2015年05月09日
精品咖啡基础常识 夏威夷的野生咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 夏威夷的野生咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 夏威夷的野生咖啡有关的风味和产地信息。传统名品咖啡独占鳌头的现象终于在一天被打破了。1995 年始连续几年，一种源自美国夏威夷的野生咖啡豆提炼出的产品，在当地和东京的定级品评会上连续夺冠，均被评上了AA++以上的等级，各项质量指标和售价亦均超越了蓝山，两三年间即成为世界咖啡家族的大家闺 发表于2015年05月09日
咖啡豆品种卡杜艾 人工杂交的咖啡品种风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆品种卡杜艾 人工杂交的咖啡品种》咖啡知识内容，咖啡豆品种卡杜艾 人工杂交的咖啡品种有关的风味和产地信息。卡杜艾是一种卡杜拉和Mondu Novo人工杂交的咖啡品种。卡杜艾有比较好的抗自然灾害的能力，特别是抗风抗雨。 卡杜艾树种比较低矮，相对其他咖啡树，卡杜艾的果实长的更结实，不易采摘。果实既有红色也有黄色。到目前为止，还没有发现，黄色果实比红色果实好的 发表于2015年05月09日
咖啡豆常识 “青草香气”口味的卢旺达咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆常识 “青草香气”口味的卢旺达咖啡》咖啡知识内容，咖啡豆常识 “青草香气”口味的卢旺达咖啡有关的风味和产地信息。卢旺达咖啡以其水洗阿拉比卡豆形式而言，是绝对优质的。就非洲而论，其咖啡业引人注目，因为该国靠生产尽可能好的咖啡豆而兴亡。 卢旺达咖啡的口味被描述为青草香气，带有热带气候的特色。该国如此肥沃的土壤和事宜的气候有助于植物生长，咖啡树像是被驱使着 发表于2015年05月09日
咖啡豆烘焙是帮咖啡豆点睛的技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆烘焙是帮咖啡豆点睛的技巧》咖啡知识内容，咖啡豆烘焙是帮咖啡豆点睛的技巧有关的风味和产地信息。烘焙，相当于帮咖啡豆点睛。咖啡豆本身的风味是潜藏的，唯有适度的烘焙，才能把它的风情给勾引出来，正如干柴需烈火一样。在行家看来，决定咖啡味道的因素，八成来自生豆两成则是取决于烘焙。烘焙分为深度、中度和浅度三种，这三种烘焙方式本身并没有高下之 发表于2015年05月09日
咖啡豆也“宁有种乎” 咖啡基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆也“宁有种乎” 咖啡基础常识》咖啡知识内容，咖啡豆也“宁有种乎” 咖啡基础常识有关的风味和产地信息。几千年前的陈胜吴广揭竿而起的时候，呐喊了一声：王侯将相宁有种乎?一早习惯了人人平等理念的我们听来当然觉得无比顺耳，不过这句话若是放在咖啡豆的身上，估计豆子们一定会跳出表示反对：我们都是要讲出身的!在我们看来都是小黑炭一般的咖啡豆，在资深咖啡 发表于2015年05月09日
咖啡中的贵族 危地马拉精品咖啡豆基础常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡中的贵族 危地马拉精品咖啡豆基础常识》咖啡知识内容，咖啡中的贵族 危地马拉精品咖啡豆基础常识有关的风味和产地信息。产地：危地马拉 等级：极佳 颗粒：比较饱满 酸度：上等的酸味，芳醇余香 均匀度：较稳定 烘焙：中度到深度均可 风味： 危地马拉位于南北美洲之中央，属高海拔的火山地形，而这些火山栽培咖啡是最理想的，危地马拉所产的咖啡属于世界顶级咖啡之一。颗粒饱满， 发表于2015年05月09日
