咖啡萃取 萃取面积和萃取时间的讨论风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡萃取 萃取面积和萃取时间的讨论》咖啡知识内容，咖啡萃取 萃取面积和萃取时间的讨论有关的风味和产地信息。在这篇文章中我会从理论层面谈一谈如何增加和减少咖啡的萃 发表于2015年03月11日
咖啡无罪的101个理由 喝咖啡是健康的风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡无罪的101个理由 喝咖啡是健康的》咖啡知识内容，咖啡无罪的101个理由 喝咖啡是健康的有关的风味和产地信息。1.一种水果 2.对地球有益 3.天然饮食 4.可持续发展的 5.安全的 6.富含抗氧化剂 7.不只含有咖啡因 8.一种功能性食品 9.不会上瘾 10.比可乐更健康 11.比巧克力更健康 12.比葡萄酒和啤酒更健康 13.比烈酒更健康 14.比苏打水更健康 15.比香槟酒更健康 16.比能量 发表于2015年03月11日
风靡硅谷的“防弹咖啡” 黄油与咖啡减肥法风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《风靡硅谷的“防弹咖啡” 黄油与咖啡减肥法》咖啡知识内容，风靡硅谷的“防弹咖啡” 黄油与咖啡减肥法有关的风味和产地信息。防弹咖啡能瘦身，谁发明的?原理是什么? 防弹咖啡的发明人是：云计算专家戴夫阿斯普雷(Dave Asprey)，他2004年去西藏学习打坐修心，后来因为西藏的牦牛酥油茶而改变修行计划。他回到美国后，花了数年的时间研究牦牛酥油茶的成分，想要发明一种不含糖不含奶的 发表于2015年03月11日
咖啡烘焙知识 手工煎培咖啡豆的6个步骤风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙知识 手工煎培咖啡豆的6个步骤》咖啡知识内容，咖啡烘焙知识 手工煎培咖啡豆的6个步骤有关的风味和产地信息。1.将生咖啡豆放入过滤网中，盖紧盖子。 2.反覆化圆摆动、使豆中的水分蒸发。 3.经过5-6分钟烘培，豆子变成为淡茶色。 4.第一次爆裂完毕，色泽愈深。 5.煎烤完，倒入盘子之中。 6.迅速地以扇子将咖啡豆扇凉。 注：附有把手的滤网在五金行或咖啡用品店都买得到 发表于2015年03月11日
咖啡的烘焙分为以下几种程度风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡的烘焙分为以下几种程度》咖啡知识内容，咖啡的烘焙分为以下几种程度有关的风味和产地信息。一、 极浅焙 Light Roast 最轻度的烘焙方法，豆子呈黄褐色，香味与浓度都温和轻淡，可做为烘焙初期阶段的识别标准。 二、 浅焙/肉桂烘焙 Cinnamon Roast 如名称所示，豆子呈肉桂色，香味比极浅焙略浓，口感清爽。 三、 中焙 Medium Roast 豆子呈栗色，酸味与 发表于2015年03月11日
精品咖啡知识 浅谈咖啡豆为什么要烘焙风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《精品咖啡知识 浅谈咖啡豆为什么要烘焙》咖啡知识内容，精品咖啡知识 浅谈咖啡豆为什么要烘焙有关的风味和产地信息。供出口的生咖啡豆并非我们在咖啡馆中常常见到的那种深褐色的，表面有一层植物油光泽的，散发着阵阵咖啡香味的的豆子。咖啡豆只有通过烘焙才能变成供研磨和饮用的咖啡豆。当然，这只是奇怪的现代人的方式，因为很早的时候，埃塞俄比亚人还会用咖啡的果实酿酒 发表于2015年03月11日
咖啡烘焙知识 教你用家用烤箱烘焙咖啡风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙知识 教你用家用烤箱烘焙咖啡》咖啡知识内容，咖啡烘焙知识 教你用家用烤箱烘焙咖啡有关的风味和产地信息。烘焙前，先挑选出残次豆(虫豆、发酵豆、贝壳豆等。。) 烤箱上下管发热，预热150℃ 把生豆放入选择烤笼内，放入烤箱，转为上管加热，旋转模式，150℃，烘烤10分钟 将温度上调至230℃，烘烤25分钟左右(视个人对烘培程度需求，可以自己灵活调剂时间) 将烤笼取出 发表于2015年03月11日
咖啡烘焙知识 浅烘焙咖啡的变化风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙知识 浅烘焙咖啡的变化》咖啡知识内容，咖啡烘焙知识 浅烘焙咖啡的变化有关的风味和产地信息。咖啡，总是给人一种又黑又苦的刻板印象，但是其实它就像是水果一样，有酸也有甜。浅烘焙的庄园级精品咖啡在风味上的多样性和变化，跟红酒相比起来可是一点也不逊色，你可以在一杯好咖啡裡面可以感受到丰富的果香、花香、甜香，试过后绝对会逐渐喜欢上这样的 发表于2015年03月11日
咖啡礼仪知识 喝咖啡必须知道的礼仪风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡礼仪知识 喝咖啡必须知道的礼仪》咖啡知识内容，咖啡礼仪知识 喝咖啡必须知道的礼仪有关的风味和产地信息。滴滴香浓，意犹未尽，人类饮用咖啡至少已有五百多年的历史了，它早已成为西方人生活的必备品。与西方人打交道时，经常会有一起喝咖啡的场合，因此咖啡礼仪不可少。 饮用咖啡可以用自己磨制的咖啡豆，用咖啡壶煮制而成，也可以用开水直接冲饮速溶咖啡。国外一 发表于2015年03月11日
教你喝咖啡的那些小诀窍 喝咖啡的技巧风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《教你喝咖啡的那些小诀窍 喝咖啡的技巧》咖啡知识内容，教你喝咖啡的那些小诀窍 喝咖啡的技巧有关的风味和产地信息。现在的都市年轻人很都非常喜欢喝咖啡，喜欢咖啡的美味，但在享受咖啡的同时，如果想让咖啡喝得健康，是有一些诀窍的。下面就看下喝咖啡都有哪些小诀窍吧。 1、选择有机咖啡 美国营养师分析，传统咖啡中多半会含有农药，选有机咖啡为宜。选择咖啡时，尽量不要 发表于2015年03月11日
咖啡豆研磨术语 咖啡豆磨粉的专业词语风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡豆研磨术语 咖啡豆磨粉的专业词语》咖啡知识内容，咖啡豆研磨术语 咖啡豆磨粉的专业词语有关的风味和产地信息。咖啡因：咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。 它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同，烘焙后减少的百分比极微小，咖啡因的作用极为广泛，会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等各部位，适量的咖啡因 发表于2015年03月11日
“咖啡之魂”Espresso 如何鉴别Espresso风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《“咖啡之魂”Espresso 如何鉴别Espresso》咖啡知识内容，“咖啡之魂”Espresso 如何鉴别Espresso有关的风味和产地信息。Espresso素有咖啡之魂的美称。有了一杯完美的Espresso，我们才能在其基础上，调制出各种像Cappuccino、Mocha、Latte这样风靡世界的咖啡。 据说Espresso最早起源于十五世纪初的埃及开罗，但真正使其发扬光大的则是意大利，现在Espresso几乎已经成为意大利的一 发表于2015年03月11日
女性经常喝咖啡必须注意的几个隐患风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《女性经常喝咖啡必须注意的几个隐患》咖啡知识内容，女性经常喝咖啡必须注意的几个隐患有关的风味和产地信息。1、易患不孕症 研究人员统计发现，每天饮1杯咖啡的妇女比不饮咖啡的妇女易患不孕症。有关专家曾调查了有饮用咖啡习惯的104名妇女，其中约有50名妇女不易受孕。也有些生育专家认为，这是小范围的研究，不能最后证实咖啡对生育的特殊作用。但是，研究人员强调 发表于2015年03月11日
咖啡基础知识 经常喝咖啡必须注意的两点风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡基础知识 经常喝咖啡必须注意的两点》咖啡知识内容，咖啡基础知识 经常喝咖啡必须注意的两点有关的风味和产地信息。切忌空腹喝咖啡 医生提醒市民，切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止，总的来说在营养学中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。 高血压患者少喝咖啡 高血压患者应避 发表于2015年03月11日
咖啡不同种类的饮用小常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡不同种类的饮用小常识》咖啡知识内容，咖啡不同种类的饮用小常识有关的风味和产地信息。香醇美味的咖啡让人向往，你可能不知道，喝咖啡是一门艺术，什么样的咖啡怎样饮用都是有讲究的，下面小编就教你不同种类咖啡的饮用小常识，让你品味最高级美味的咖啡，由外行人变内行人。 Esprssso 意式特浓 Espresso是一个意大利单词，指的是一种用咖啡机在 发表于2015年03月11日
高乐雅咖啡的创始和起源及品牌历史风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《高乐雅咖啡的创始和起源及品牌历史》咖啡知识内容，高乐雅咖啡的创始和起源及品牌历史有关的风味和产地信息。高乐雅咖啡品牌始于1979年美国芝加哥。 1996年， Nabi Saleh 和Peter Irvine获得该品牌在澳大利亚和新西兰的特许经营权和烘焙权。自此，高乐雅咖啡 正式开启了澳大利亚之旅。其在澳洲的第一家高乐雅咖啡门店于1996年在米兰达(悉尼，澳大利亚)开业，主要为澳 发表于2015年03月11日
专业咖啡豆烘焙的四个阶段风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《专业咖啡豆烘焙的四个阶段》咖啡知识内容，专业咖啡豆烘焙的四个阶段有关的风味和产地信息。1、蒸培阶段：00 -10min;下豆-140C;这是咖啡豆吸热反应最重要的过程，这个阶段豆子会慢慢膨胀，颜色会从生豆的绿色转变成白色，水分因为豆子的吸热，而会慢慢从豆心往外蒸发，妈妈嘴发现咖啡好不好喝就是看这个阶段，当水分蒸发的太快，就容易造成豆心不熟， 发表于2015年03月11日
生豆处理方法 水洗法的七个步骤风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《生豆处理方法 水洗法的七个步骤》咖啡知识内容，生豆处理方法 水洗法的七个步骤有关的风味和产地信息。因为西印度群岛地区没有充分日照的条件，荷兰人在1740年左右引进水洗法，又称WIB，有别与传统的日晒法，又称做OIB。从爪哇出口的咖啡豆经常标示着WIB，就是水洗豆的意思。水洗法的处理步骤如下： 1、选豆：将采收的果实放到装水的水槽里，浸泡约24小时。这时 发表于2015年03月11日
意式咖啡拉花知识 拉花介绍及工具常识风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《意式咖啡拉花知识 拉花介绍及工具常识》咖啡知识内容，意式咖啡拉花知识 拉花介绍及工具常识有关的风味和产地信息。咖啡拉花(latte-art)是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。 关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡 发表于2015年03月11日
冲泡咖啡技术 在家煮咖啡的三个步骤风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《冲泡咖啡技术 在家煮咖啡的三个步骤》咖啡知识内容，冲泡咖啡技术 在家煮咖啡的三个步骤有关的风味和产地信息。随着喜欢咖啡的人越来越多，在家认真煮咖啡的人也不在少数。真正的咖啡老饕不但讲究磨什么豆、用什么壶，更追求环境与氛围的对味。 尽管每个城市都有很多家咖啡店，但若要喝到完全贴合自己口味的，还得是在家里亲手烹煮。有时间在家耐心煮咖啡的人，通常对生 发表于2015年03月11日
