大量烘焙的咖啡豆如何把关品质？如何进行咖啡熟豆的成品检验？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《大量烘焙的咖啡豆如何把关品质？如何进行咖啡熟豆的成品检验？》咖啡知识内容，大量烘焙的咖啡豆如何把关品质？如何进行咖啡熟豆的成品检验？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡店、卖场中所使用的咖啡豆，都经过大量烘焙。在此过程中，不但要依样品烘焙后所制定的烘焙数据操作，更要注意迎合顾客需求与风味喜好。结果是否符合期待，则要仰赖大量烘焙后 发表于2018年11月25日
日本人为何这么爱喝罐装咖啡？罐装咖啡好喝吗？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《日本人为何这么爱喝罐装咖啡？罐装咖啡好喝吗？》咖啡知识内容，日本人为何这么爱喝罐装咖啡？罐装咖啡好喝吗？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 众所周知，日本一直是咖啡的激战区。大到星巴克、蓝瓶子等连锁品牌，小到层出不穷的精品独立咖啡馆，论咖啡店数量和品质，日本完全可以跻身世界前列。但根据《日本咖啡协会》公布 发表于2018年11月25日
前星巴克总裁:我们不是服务的咖啡公司 而是提供咖啡的服务公司！风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《前星巴克总裁:我们不是服务的咖啡公司 而是提供咖啡的服务公司！》咖啡知识内容，前星巴克总裁:我们不是服务的咖啡公司 而是提供咖啡的服务公司！有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前星巴克国际总裁Howard Behar今日在出席美国新奥尔良NAMA咖啡、茶与水展会上分享了事业挑战、成功秘诀和一些建议。 1989年，寻找工作的Howard Behar加入了星巴克，彼时这家西北地 发表于2018年11月25日
朝圣“意大利首家星巴克”！臻选咖啡烘焙工坊没有出售城市杯风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《朝圣“意大利首家星巴克”！臻选咖啡烘焙工坊没有出售城市杯》咖啡知识内容，朝圣“意大利首家星巴克”！臻选咖啡烘焙工坊没有出售城市杯有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国际连锁咖啡星巴克（Starbucks）自今年9月首次于米兰开设店面，成为全意大利第一间星巴克，也号称是全球最美的星巴克门市。但是实际至米兰门市朝圣，却发现店内没有卖意大利城市 发表于2018年11月25日
中国最好的咖啡在哪里？第三届保山咖啡文化节亮点介绍风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《中国最好的咖啡在哪里？第三届保山咖啡文化节亮点介绍》咖啡知识内容，中国最好的咖啡在哪里？第三届保山咖啡文化节亮点介绍有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 11月24日的保山市隆阳区潞江坝，这里热热闹闹像过节一样，在这偏远山区举行的竟然是一场咖啡专业级的竞赛，采摘咖啡豆、手冲咖啡、咖啡杯测，这些比赛形式，都是世界大赛的内容。 发表于2018年11月25日
咖啡渣也能拯救地球！咖啡渣的处理与功效_咖啡渣有哪些用途？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡渣也能拯救地球！咖啡渣的处理与功效_咖啡渣有哪些用途？》咖啡知识内容，咖啡渣也能拯救地球！咖啡渣的处理与功效_咖啡渣有哪些用途？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每天早晨一杯香醇的咖啡，是唤醒一天活力的来源！现今许多人都是咖啡控，甚至一天没喝咖啡就浑身不自在，不过剩余的咖啡渣通常都被弃之如敝，但是大家不要小看咖啡渣唷！ 你知道吗 发表于2018年11月24日
国际知名咖啡品牌抢滩登陆中国 德国美乐家Melitta上海开体验店风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《国际知名咖啡品牌抢滩登陆中国 德国美乐家Melitta上海开体验店》咖啡知识内容，国际知名咖啡品牌抢滩登陆中国 德国美乐家Melitta上海开体验店有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 11月22日，德国美乐家咖啡全球首家咖啡体验店在上海市南京西路389号机遇中心三楼正式开幕。提起美乐家，可能很多人还反应不过来，但是说到Melitta，咖啡爱好者们第一时间应该就能 发表于2018年11月24日
浓缩咖啡应该怎么喝？浓缩咖啡上面的Cream是什么？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《浓缩咖啡应该怎么喝？浓缩咖啡上面的Cream是什么？》咖啡知识内容，浓缩咖啡应该怎么喝？浓缩咖啡上面的Cream是什么？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso一直有着咖啡之魂的称号！但因为Espresso口感浓郁、味道强烈，经常会让人觉得难以接受，不过一旦接受了这种设定反而觉得别有一番滋味。而且Espresso也是检验咖啡品质、咖 发表于2018年11月24日
懒人冲泡系列2|耶加雪菲精制日晒红樱桃的简易挂耳喝法？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《懒人冲泡系列2|耶加雪菲精制日晒红樱桃的简易挂耳喝法？》咖啡知识内容，懒人冲泡系列2|耶加雪菲精制日晒红樱桃的简易挂耳喝法？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 懒人冲泡系列2|耶加雪菲精制日晒红樱桃的简易挂耳喝法？ 埃塞俄比亚咖啡主要有八大产区，分别为：Lekempti、Limu、Illubabor、Djimmah、Harar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe 发表于2018年11月24日
咖啡为什么要进行闷蒸？闷蒸的意义是什么？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《咖啡为什么要进行闷蒸？闷蒸的意义是什么？》咖啡知识内容，咖啡为什么要进行闷蒸？闷蒸的意义是什么？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信很多人，包括小编也是，在一接触咖啡的时候就知道冲咖啡必不可少的一个步骤就是：闷蒸！ 对于手冲咖啡来说，闷蒸这个过程是至关重要的。闷蒸是手冲这个过程的起点，所以起点的 发表于2018年11月24日
巴西咖啡|产区豆和精品庄园豆对比，风味特点相差远吗？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《巴西咖啡|产区豆和精品庄园豆对比，风味特点相差远吗？》咖啡知识内容，巴西咖啡|产区豆和精品庄园豆对比，风味特点相差远吗？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡|产区豆和精品庄园豆对比，风味特点相差远吗？ 巴西的咖啡产量，在20世纪初曾一度占世界咖啡总产量的60%， 目前平均年产量约三千多万袋（每袋60公斤），高占全球30%产量， 发表于2018年11月24日
怎样在不改变烘焙度下调整风味 烘焙跟风味有什么关系？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《怎样在不改变烘焙度下调整风味 烘焙跟风味有什么关系？》咖啡知识内容，怎样在不改变烘焙度下调整风味 烘焙跟风味有什么关系？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天咱们来聊聊能量的事，并且通过这个角度去研究如何进行烘焙调整。 能量 能量在古希腊语中意指活动、操作，是一个间接观察的物理量，被视为某一个物理系统对其他的物理系统做功 发表于2018年11月24日
两人份的咖啡怎么冲？咖啡的研磨度如何选择？闷蒸怎么注水？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《两人份的咖啡怎么冲？咖啡的研磨度如何选择？闷蒸怎么注水？》咖啡知识内容，两人份的咖啡怎么冲？咖啡的研磨度如何选择？闷蒸怎么注水？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近有不少小伙伴问小编一些关于手冲方面的问题，小编整理了一下这次的新手问答，希望能帮上同样有这方面疑问的小伙伴呢~ 01 | 冲两杯时的萃取时间与冲一杯时的萃取时间一样吗？ 发表于2018年11月24日
懒人冲啡系列|如何用聪明杯泡西达摩花魁？而且好喝？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《懒人冲啡系列|如何用聪明杯泡西达摩花魁？而且好喝？》咖啡知识内容，懒人冲啡系列|如何用聪明杯泡西达摩花魁？而且好喝？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 懒人冲啡系列|如何用聪明杯泡西达摩花魁？而且好喝？ 【花魁 精制日晒处理】 山泉处理厂微批次，红果糖度达到21以上才开始进行日晒处理，所以甜度相当高，加上低温发酵21天（一般 发表于2018年11月23日
瑞幸咖啡宣布升级咖啡豆 luckin coffee大师咖啡迎来重磅升级风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《瑞幸咖啡宣布升级咖啡豆 luckin coffee大师咖啡迎来重磅升级》咖啡知识内容，瑞幸咖啡宣布升级咖啡豆 luckin coffee大师咖啡迎来重磅升级有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） luckin coffee大师咖啡迎来重磅升级 全国门店将采用新升级咖啡豆 11月22日，luckin coffee（瑞幸咖啡）宣布全国门店将陆续采用新升级的咖啡豆。这是今年1月试营业以来，luckin cof 发表于2018年11月23日
火热geisha种|埃塞瑰夏和巴拿马瑰夏，谁更好喝呢？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《火热geisha种|埃塞瑰夏和巴拿马瑰夏，谁更好喝呢？》咖啡知识内容，火热geisha种|埃塞瑰夏和巴拿马瑰夏，谁更好喝呢？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 火热geisha种|埃塞瑰夏和巴拿马瑰夏，谁更好喝呢？ 瑰夏，是一个品种，对生长环境特别挑剔，要求高海拔、有云雾遮阴、土壤肥沃，同时有足够的积温。 首先瑰夏（Geisha）的种是在19 发表于2018年11月23日
早餐喝咖啡的好处多多 能减肥、抗炎，还能预防糖尿病！风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《早餐喝咖啡的好处多多 能减肥、抗炎，还能预防糖尿病！》咖啡知识内容，早餐喝咖啡的好处多多 能减肥、抗炎，还能预防糖尿病！有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每天一早醒来最重要的，当然就是想想：早餐要吃什么？因为现在饮食西化，导致人们在早餐的选择上有了许多的变化，可以简单的吃个传统的豆浆、油条，也可以大口吃汉堡配薯条，完全 发表于2018年11月23日
2018年巴西COE日晒组冠军-Andrade Bros家族庄园咖啡好喝吗？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《2018年巴西COE日晒组冠军-Andrade Bros家族庄园咖啡好喝吗？》咖啡知识内容，2018年巴西COE日晒组冠军-Andrade Bros家族庄园咖啡好喝吗？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） October 21st 巴西COE卓越杯决赛 每年的10月份，是巴西举办COE竞赛的时候，作为巴西庄园的生豆搬运工，我们一直密切关注比赛的情况。 今年，巴西COE卓越杯的决赛在10月21日落下了 发表于2018年11月23日
瑞幸咖啡爆红背后的危机！星巴克可以怎样急起直追？风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《瑞幸咖啡爆红背后的危机！星巴克可以怎样急起直追？》咖啡知识内容，瑞幸咖啡爆红背后的危机！星巴克可以怎样急起直追？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 11月20日，2018中国企业竞争力年会在京举行。国内新晋第二大连锁咖啡品牌瑞幸咖啡（luckin coffee） 凭借创新模式、创新服务荣获2018年度卓越表现奖最佳创新企业奖。 2018（第十六 发表于2018年11月23日
雀巢获2018年度中国食品行业“金箸奖” 在瑞士新建胶囊咖啡生产风味特点介绍 m.gafei.com授权转载《雀巢获2018年度中国食品行业“金箸奖” 在瑞士新建胶囊咖啡生产》咖啡知识内容，雀巢获2018年度中国食品行业“金箸奖” 在瑞士新建胶囊咖啡生产有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018年11月20日，由新华网主办的 大国食业2018年中国食品发展大会于北京举行。本次大会主题为品牌引领变革，创造重塑价值，在现场2018年度中国食品行业金箸奖正式揭晓。雀巢因在华 发表于2018年11月23日
