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柔和的果酸及柑橘味的耶加雪菲产区介绍耶加雪啡Gediyo风味特点介绍

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耶加雪菲咖啡产区产国庄园介绍耶加雪啡Gediyo 东部高地山耶加雪风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《耶加雪菲咖啡产区产国庄园介绍耶加雪啡Gediyo 东部高地山耶加雪》咖啡知识内容，耶加雪菲咖啡产区产国庄园介绍耶加雪啡Gediyo 东部高地山耶加雪有关的风味和产地信息。最初，耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种，后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡社区或合作社建构而成，大体包括：哈福沙，哈马，比洛亚。这些山涧小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育

埃塞俄比亚咖啡主要的产区耶加雪菲咖啡产区耶加雪啡Gediyo风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚咖啡主要的产区耶加雪菲咖啡产区耶加雪啡Gediyo》咖啡知识内容，埃塞俄比亚咖啡主要的产区耶加雪菲咖啡产区耶加雪啡Gediyo有关的风味和产地信息。埃塞俄比亚咖啡豆中在市面上最少见的要算是耶加雪啡(Yirgachaffe)咖啡豆，该咖啡豆出口日本和欧洲，但在美国极少见。这是因为雀巢公司 (Nestle)所属的德国咖啡烘烤商达尔迈尔(Dallmeyer)公司同耶加雪啡咖啡的种植者建立了密切联系，从而获得了该种咖啡豆最大

埃塞俄比亚咖啡的种类和产地介绍耶加雪啡Gediyo 东部高地山风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚咖啡的种类和产地介绍耶加雪啡Gediyo 东部高地山》咖啡知识内容，埃塞俄比亚咖啡的种类和产地介绍耶加雪啡Gediyo 东部高地山有关的风味和产地信息。摩卡西达莫Sidamo咖啡水洗式处理的咖啡风味中较不易带有野性风味，具有纯净、清爽的特质，适合City到Full City的烘焙程度;有些本质优异的埃塞俄比亚水洗式咖啡豆中，有时可以察觉到明显的上扬柠檬、柑橘类精油、茉莉花香、蜂蜜味等，酸味较明显，醇厚感稀

微酸，有黑巧克力余味的耶加雪菲咖啡豆介绍耶加雪啡Gediyo东部高风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《微酸，有黑巧克力余味的耶加雪菲咖啡豆介绍耶加雪啡Gediyo东部高》咖啡知识内容，微酸，有黑巧克力余味的耶加雪菲咖啡豆介绍耶加雪啡Gediyo东部高有关的风味和产地信息。【品名】：埃塞俄比亚耶加雪啡（Ethiopia Yirgacheffe）【品质分级】：WP Grade 2 【烘焙度】：建议烘焙程度中度烘焙(Medium Roast or City Roast) 【等级】：极佳【颗粒】：★饱满【酸度】：★★★★微酸，有黑巧克力余味【均衡度】：★★★★非常稳定

埃塞俄比亚有多少种咖啡豆耶加雪啡Gediyo风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚有多少种咖啡豆耶加雪啡Gediyo》咖啡知识内容，埃塞俄比亚有多少种咖啡豆耶加雪啡Gediyo有关的风味和产地信息。埃塞俄比亚到底有多少阿拉比卡亚种，连埃国官方研究单位也说不清楚。这座山的咖啡合作社与另一座山所栽的品种肯定不同，即使是同一区域的小农，栽植的咖啡品种也不尽相同。有人估计埃塞俄比亚咖啡至少有2，000个品种，甚至还有4，500种以上的说法。相比南邻肯

精品埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡介绍耶加雪啡Gediyo东部高地山耶加雪风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡介绍耶加雪啡Gediyo东部高地山耶加雪》咖啡知识内容，精品埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡介绍耶加雪啡Gediyo东部高地山耶加雪有关的风味和产地信息。一般咖啡品种以产地命名，而精品咖啡在溯源性上体现的更为精确。从名称上可以解释为：这款咖啡是埃塞，耶加雪啡那个地方种的，科切尔那个加工厂用水洗的方式处理的，分级定为第一等级的咖啡豆（手工挑过的，瑕疵豆极少）。另外：即便是这里产的，没有耶加雪

埃塞俄比亚海拔最高的咖啡产区之一的耶加雪啡Gediyo产区介绍风味特点介绍

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m.gafei.com授权转载《非洲埃塞俄比亚咖啡产区耶加雪菲咖啡产区介绍耶加雪啡Gediyo耶加》咖啡知识内容，非洲埃塞俄比亚咖啡产区耶加雪菲咖啡产区介绍耶加雪啡Gediyo耶加有关的风味和产地信息。耶加雪啡产区西达摩省Sidamo Gedeo区今天，埃塞俄比亚是重要的咖啡生产国，大约有1200万人从事咖啡生产，是非洲主要的阿拉比卡咖啡豆出口国。这里的优质咖啡品质卓绝，值得找寻。在埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式：从成片的野生咖啡树林和半开发土地，

精品咖啡埃塞俄比亚咖啡产区耶加雪菲Gediyo 咖啡豆风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡埃塞俄比亚咖啡产区耶加雪菲Gediyo 咖啡豆》咖啡知识内容，精品咖啡埃塞俄比亚咖啡产区耶加雪菲Gediyo 咖啡豆有关的风味和产地信息。咖啡的发源地――埃塞俄比亚。咖啡树源于埃塞俄比亚(Ethiopia)，它原先是这里的野生植物，咖啡这个名字源于埃塞俄比亚的小镇克法（Kaffa）。事实上，埃塞俄比亚许多咖啡树现在仍然是野生植物，这种咖啡树上生长的咖啡颗粒饱满，略带酒香。人类可能早在9世

日晒咖啡埃塞俄比亚咖啡介绍精品咖啡豆耶加雪啡Gediyo东部高地山风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《日晒咖啡埃塞俄比亚咖啡介绍精品咖啡豆耶加雪啡Gediyo东部高地山》咖啡知识内容，日晒咖啡埃塞俄比亚咖啡介绍精品咖啡豆耶加雪啡Gediyo东部高地山有关的风味和产地信息。由于种植方式不同，咖啡可以分为森林－半森林咖啡（Forest or semi-forest coffee）、庭院咖啡(Garden coffee)和种植园咖啡(Plantation coffee)三种。 60％的咖啡属于森林－半森林咖啡。在这样的野生咖啡林里，根本不用农药，而是使用生物方法防治害虫。 35