咖啡
精品咖啡学 欧美共识的espresso观念风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 欧美共识的espresso观念》咖啡知识内容,精品咖啡学 欧美共识的espresso观念有关的风味和产地信息。以30cc/ 30sec得到一杯完美的Espresso的结果为出发点。这二个数值当然视豆子而定,烘焙方式、烘焙度、配方比例的差异自然会导致基准点的变动。 萃取量与萃取时间互为反比: 当萃取量越多的时候,咖啡粉与热水接触的时间必须越短(避免过度萃取) 反之,当萃取