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m.gafei.com授权转载《Ratio Coffee Machine咖啡机 科技与复古的结合体》咖啡知识内容，Ratio Coffee Machine咖啡机 科技与复古的结合体有关的风味和产地信息。对很多人来讲，早上的一杯咖啡是他们新一天的开始。即是煮咖啡是有很多种方式，但要准确而又能煮出美味的咖啡是不容易的，Ratio 新推出的 Eight Coffee Machine 咖啡机就能解决以上问题。该款 Eight Coffee Machine 咖啡机搭载了 Ratio 的 pour-over 装置，
m.gafei.com授权转载《Ratio Coffee Machine咖啡机 科技与复古的结合体》咖啡知识内容，Ratio Coffee Machine咖啡机 科技与复古的结合体有关的风味和产地信息。Miguel Cardonas Must-See Coffee Cup Art 街头嘻哈风格的咖啡杯，由Miguel Cardona 原创手绘，Miquel Cardona不只是一个专业插画师，还是设计教授 The original freestyle coffee cup drawings of design professor and professional graphic illustratorMi
m.gafei.com授权转载《Bike Friendly RATIO&C：单车狂热者运动爱好者与咖啡痴的天堂》咖啡知识内容，Bike Friendly RATIO&C：单车狂热者运动爱好者与咖啡痴的天堂有关的风味和产地信息。在东京的涉谷区一家名字叫做 RATIOC 的单车概念店正在成为咖啡痴和重度单车爱好者们的必去之所。在这个不大的两层空间内随处可见自行车的身影，而咖啡吧就悄悄矗立在一侧静候着顾客们的到来。 这家单车主题感念店曾隶属于Bridgestone并被作为其Showroom使用
m.gafei.com授权转载《咖啡的粉液比是什么？与粉水比的区别 咖啡粉水比英文BREW RATIO》咖啡知识内容，咖啡的粉液比是什么？与粉水比的区别 咖啡粉水比英文BREW RATIO有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡手冲粉水比实验 比较实用的手冲咖啡粉水比 影响手冲咖啡风味的因素主要有几项，分别是浓度、温度、颗细度、速度，这四点至关重要。首先，浓度指的是咖啡粉与热水的比例，通常
m.gafei.com授权转载《咖啡烘焙中的“Flick(Roasting Defect)”现象》咖啡知识内容，咖啡烘焙中的“Flick(Roasting Defect)”现象有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡烘焙中的Flick(Roasting Defect)现象 Flick (Roasting Defect) (闪变) 红色曲线和蓝色曲线的出豆温度一样。 * 红色曲线的发展率(Development Time Ratio)是25.6% * 蓝色曲线的发展率(D
m.gafei.com授权转载《咖啡与水的比例 手冲咖啡的标准冲泡比例》咖啡知识内容，咖啡与水的比例 手冲咖啡的标准冲泡比例有关的风味和产地信息。标准的冲泡比例（Standard Brewing Ratio） 咖啡的杯数 Cups of Coffee 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED 按重量计 BY WEIGHT 按量具计 BY MEASURE 盎司Ounces 克Grams 茶匙Tea Spoons 汤匙Table Spoons 杯Cups 咖啡液体(盎司) Fluid O
m.gafei.com授权转载《关于Espresso制作》咖啡知识内容，关于Espresso制作有关的风味和产地信息。Photo：showing the final shot. My starting dose was 19.2g so finishing at 27.4g gives me 1.42 ratio on coffee weight to brew weight. My target is usually in the 1.25-1.5 range (depending on taste). Really had to get creative with the light
m.gafei.com授权转载《专业咖啡烘焙 | 热风烘焙的探讨与实证（使用SR500咖啡烘焙机）》咖啡知识内容，专业咖啡烘焙 | 热风烘焙的探讨与实证（使用SR500咖啡烘焙机）有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 站在诸多巨人的肩上想通了几个道理 可以把SR500这种浮风机当作single bubble bed的热风机，如此就可以用bubbling bed的特性去思考如何用它（短时间、大风量、热风温度区间为200240
m.gafei.com授权转载《冲泡咖啡时 咖啡与水的比例 美国SCAA精品咖啡协会制定冲煮比例》咖啡知识内容，冲泡咖啡时 咖啡与水的比例 美国SCAA精品咖啡协会制定冲煮比例有关的风味和产地信息。(图源：google) 标准的冲泡比例（Standard Brewing Ratio） 咖啡的杯数 Cups of Coffee 所用咖啡量COFFEE TO BE USED 所用水量WATER TO BE USED 按重量计 BY WEIGHT 按量具计 BY MEASURE 盎司Ounces 克Grams 茶匙Tea Spoons 汤匙Table Spoons 杯Cups 咖啡液
m.gafei.com授权转载《意式咖啡冲煮方式注意要点细节介绍：Espresso咖啡的冲泡率》咖啡知识内容，意式咖啡冲煮方式注意要点细节介绍：Espresso咖啡的冲泡率有关的风味和产地信息。笔者以为，一种饮品的诞生有其历史条件，其定义会随着时代的变迁和在世界各地的传播而变化。我们要了解其历史，也要了解其变化。 参考资料: brewing ratio for espresso beverages 图片来源：JIMSEVEN 本文来源：Barista-HHC的博客
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