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m.gafei.com授权转载《关于咖啡杯咖啡礼仪关于咖啡加牛奶马克杯拿铁卡布奇诺的杯子》咖啡知识内容，关于咖啡杯咖啡礼仪关于咖啡加牛奶马克杯拿铁卡布奇诺的杯子有关的风味和产地信息。关于咖啡杯 几乎每一种传统的意式浓缩咖啡都有各自专用的杯子。Espresso和Espresso Macchiato 使用的是厚壁、重重的Demitasse杯和碟；卡布奇诺，使用的是厚壁、沉沉的、容量为6盎司的杯和碟；摩卡，使用坚固的马克杯；拿铁，使用12到16盎司的玻璃杯或碗；拿
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m.gafei.com授权转载《关于咖啡因的7个事实 你不知道的关于咖啡因的7件事》咖啡知识内容，关于咖啡因的7个事实 你不知道的关于咖啡因的7件事有关的风味和产地信息。咖啡是一种常见饮品。然而作为咖啡中的重要成分咖啡因，你了解多少呢?美国《女性健康》杂志近日载文，刊出你不知道的关于咖啡因的7件事。 1.咖啡因对短时记忆和长时记忆都有好处。早期研究发现，咖啡因有助于短时记忆，近期研究发现，咖啡因对长时记忆也有好
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m.gafei.com授权转载《你不知道的关于咖啡的10个秘密 关于咖啡的十宗不得不知的知识》咖啡知识内容，你不知道的关于咖啡的10个秘密 关于咖啡的十宗不得不知的知识有关的风味和产地信息。咖啡这种东西，你可能每天早晨都要来一杯，不过你对咖啡的了解恐怕也不多吧?尽管倒上一杯咖啡很简单。以下10个有关咖啡的事实恐怕会令你一时接受不了，不过我敢保证，只要你看完，一定想来一杯。 1.咖啡其实是一种浆果 这个实在是太难以置信了，咖啡其实是一
m.gafei.com授权转载《关于压粉器 关于压粉锤的作用》咖啡知识内容，关于压粉器 关于压粉锤的作用有关的风味和产地信息。我相信每个咖啡师都想拥有或者私低下都有属于自己的Tamper（另或叫压粉锤)，因為每做一杯意式咖啡，咖啡師都要用压粉锤把研磨好的咖啡粉压平，从而增加咖啡的萃取质量（當然也有个别的做法是不压粉的） 那压粉锤其实有什么用呢？为什么可以卖得這么贵呢？为
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m.gafei.com授权转载《摩卡壶制作咖啡方法 关于摩卡壶制作咖啡的原理》咖啡知识内容，摩卡壶制作咖啡方法 关于摩卡壶制作咖啡的原理有关的风味和产地信息。大多数喜欢咖啡的朋友家里都会有这样一款关于咖啡的器具，它就是摩卡壶了，摩卡壶制作咖啡师非常方便，快捷的一种器具，它能做出较为浓稠的咖啡，甚至你还可以再刚刚出咖啡的时候能看到一些油脂，下面就是关于摩卡壶制作咖啡的原理，和一些简单的操作方法。
m.gafei.com授权转载《关于WBC》咖啡知识内容，关于WBC有关的风味和产地信息。关于WBC 世界咖啡师竞赛(WBC)是国际领先水平的咖啡竞技。 由欧洲特种咖啡协会和美国特种咖啡协会共同发起，专注于发扬咖啡文化，提高咖啡师的专业性，把这年度的盛世让来自全球的观众在当地和各个地区掀起一波又一波的高潮。 每一年，来自世界各地50多个国家
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m.gafei.com授权转载《教您清洗咖啡杯 关于咖啡杯的清洗》咖啡知识内容，教您清洗咖啡杯 关于咖啡杯的清洗有关的风味和产地信息。关于咖啡杯的清洗，方法不一;现在，金爸爸白咖啡来教您清洗咖啡杯。 质地优良的咖啡杯，杯面紧密、毛孔细小，不易附着咖啡垢，饮用完咖啡后，立即以清水冲洗，即能保持杯子的清洁。长期使用的咖啡杯，或是用完后未能马上冲洗，使咖啡垢附着于杯子表面，可将
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m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 关于café、Caffe、Coffee单词的运用》咖啡知识内容，精品咖啡学 关于café、Caffe、Coffee单词的运用有关的风味和产地信息。关于caf、Caffe、Coffee很多人不知道如何区别和运用这些单词，在此百瑞斯塔咖啡西点培训学校罗老师普及一下关于这些咖啡词的的区别： caf:源自与法文(caf)，是小餐馆、咖啡馆的意思，不要在菜单中用来代替咖啡(西班牙也是同样写法，由于西班牙早期为法国殖民
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m.gafei.com授权转载《煮咖啡常识 关于煮咖啡的水和水温问题》咖啡知识内容，煮咖啡常识 关于煮咖啡的水和水温问题有关的风味和产地信息。关于煮咖啡的水和水温问题，因为中国北方地区属于碱性水质，水碱比较大，普通的净水器和软水器即起不到明显的效果，且价格不菲，所以豆叔建议大家用纯净水就可以了。水温92度左右为宜。夏天将水煮开后，打开盖子关火，有条件可用长把勺搅几圈。一分钟后，差
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m.gafei.com授权转载《关于咖啡的新闻- 咖啡爱上茶的负面新闻》咖啡知识内容，关于咖啡的新闻- 咖啡爱上茶的负面新闻有关的风味和产地信息。关于咖啡的新闻- 咖啡爱上茶的负面新闻 据网络调查发现：47%网友喜喝速溶咖啡，而 72%最看重咖啡口味。中国人喝咖啡的习惯大概从上世纪90年代以后开始，如今很多都市人已经对咖啡产生了依赖。虽然我国的咖啡年消费量仅为20万吨，但人均消费量却以30%的速度递
m.gafei.com授权转载《咖啡知识小词典（一） 关于咖啡豆》咖啡知识内容，咖啡知识小词典（一） 关于咖啡豆有关的风味和产地信息。关于咖啡豆的一些常见名词简释。分享自苏彦彰《咖啡赏味志》
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m.gafei.com授权转载《关于咖啡师这个职业》咖啡知识内容，关于咖啡师这个职业有关的风味和产地信息。关于咖啡师这个职业，我们不是单纯的在表现那一杯咖啡,我们同那正在制作的咖啡一道成为了那杯咖啡的一部分。咖啡是载体，而我们却成了那杯咖啡的灵魂。
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m.gafei.com授权转载《精品咖啡器具篇 关于骨瓷杯》咖啡知识内容，精品咖啡器具篇 关于骨瓷杯有关的风味和产地信息。我们在咖啡培训时或平时日常喝咖啡，有时会接触到骨瓷杯。那么什么事骨瓷杯呢?关于骨瓷杯你了解多少呢? 骨瓷杯其成份是由25%骨粉，与75%高级瓷土调和而成，特色是质地(重量)轻、透光性强、色泽柔和密度高(易碎、易清洗)、耐高温(保温性好)。选择时判别方式为
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m.gafei.com授权转载《关于咖啡你应该知道的事 喝咖啡必须知道的健康知识》咖啡知识内容，关于咖啡你应该知道的事 喝咖啡必须知道的健康知识有关的风味和产地信息。每天适量饮用现磨好咖啡，对身心健康都是挺好的，咖啡中含有的抗氧化剂，也能让你的身体免受很多疾病的困扰。 关于晚上能否饮用咖啡，其实阿拉比卡种的咖啡，咖啡因含量低，并不会影响睡眠;有些意式咖啡含有罗布斯塔豆，咖啡因含量才会高一些，但影不影响睡
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m.gafei.com授权转载《关于巴西咖啡产区巴西精品咖啡生豆关于巴西精品咖啡协会BSCA》咖啡知识内容，关于巴西咖啡产区巴西精品咖啡生豆关于巴西精品咖啡协会BSCA有关的风味和产地信息。巴西咖啡 它们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有7个州的产量最大，加起来占全国总产量的98%。 巴西的地形主要分为两大部分，一部分是海拔500米以上的巴西高原，分布在巴西的中部和南部，另一部分是海拔200米以下的平原
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m.gafei.com授权转载《喝咖啡的常识器具篇 关于骨瓷杯》咖啡知识内容，喝咖啡的常识器具篇 关于骨瓷杯有关的风味和产地信息。我们在咖啡培训时或平时日常喝咖啡，有时会接触到骨瓷杯。那么什么事骨瓷杯呢?关于骨瓷杯你了解多少呢? 骨瓷杯其成份是由25%骨粉，与75%高级瓷土调和而成，特色是质地(重量)轻、透光性强、色泽柔和密度高(易碎、易清洗)、耐高温(保温性好)。选择时判别方式为
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m.gafei.com授权转载《精品咖啡基础常识 关于美式咖啡》咖啡知识内容，精品咖啡基础常识 关于美式咖啡有关的风味和产地信息。关于美式咖啡的做法，有些朋友有疑问。用水稀释一杯Espresso是美式咖啡吗?豆叔的回答：的确是这样的。让我们先来看看美式咖啡是怎样出现并命名的。 美式咖啡诞生在二战之后，当时美国人在结束欧洲战事时，有许多军队来到了南欧，他们喝不了Espresso，所以就
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m.gafei.com授权转载《豆叔聊咖啡 关于美式咖啡》咖啡知识内容，豆叔聊咖啡 关于美式咖啡有关的风味和产地信息。关于美式咖啡的做法，有些朋友有疑问。用水稀释一杯Espresso是美式咖啡吗?豆叔的回答：的确是这样的。让我们先来看看美式咖啡是怎样出现并命名的。 美式咖啡诞生在二战之后，当时美国人在结束欧洲战事时，有许多军队来到了南欧，他们喝不了Espresso，所以就
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m.gafei.com授权转载《关于咖啡的浓淡、轻重、强弱和宽窄的说法 咖啡在口腔的变化》咖啡知识内容，关于咖啡的浓淡、轻重、强弱和宽窄的说法 咖啡在口腔的变化有关的风味和产地信息。关于咖啡的浓淡、轻重、强弱和宽窄的说法 咖啡在口腔的变化 有见过侍酒师天天拿着TDS检测葡萄酒的浓度吗？ 有见过厨师天天拿着数据分析菜谱吗？ 无论精酿啤酒、葡萄酒、威士忌，还是料理，都与咖啡是一样的，是用来享用的，是味觉的盛宴。 味觉的盛宴来源于
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m.gafei.com授权转载《关于咖啡人们知道多少呢？》咖啡知识内容，关于咖啡人们知道多少呢？有关的风味和产地信息。知道咖啡的人们有很多，其中最喜爱咖啡的人们莫过于白领一族。咖啡真正能够在中国流行起来，和这一个群体是有着直接的关系的。 知道咖啡的人们有很多，其中最喜爱 咖啡 的人们莫过于白领一族。咖啡真正能够在中国流行起来，和这一个群体是有着直接的关系的。