咖啡容错率了解更多有关咖啡容错率的内容

精品咖啡新概念咖啡容错率风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《精品咖啡新概念咖啡容错率》咖啡知识内容，精品咖啡新概念咖啡容错率有关的风味和产地信息。今天陈磊想跟朋友们分享一个新的概念，也有可能这个概念是陈磊首次提出，毕竟一直有看各方面咖啡相关的资料，并未发现咖啡行业中有这个名词，今天要说的概念就是：咖啡容错率。一、什么是咖啡容错率? 咖啡容错率简单来说，就是咖啡对于各变量因素能承受的范

咖啡新概念–咖啡容错率风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡新概念–咖啡容错率》咖啡知识内容，咖啡新概念–咖啡容错率有关的风味和产地信息。咖啡容错率简单来说，就是咖啡对于各变量因素能承受的范围。

咖啡新概念什么是咖啡容错率？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡新概念什么是咖啡容错率？》咖啡知识内容，咖啡新概念什么是咖啡容错率？有关的风味和产地信息。咖啡容错率简单来说，就是咖啡对于各变量因素能承受的范围。这样的解释看起来并不容易理解，陈磊就在这里举例说明一下这个问题。我们在制作咖啡的过程中，通常会遇到这样一个问题，假设我们用法压壶或是虹吸壶来制作咖啡时，将咖啡多浸泡了10秒或是15秒，或

“Ice cream espresso”之冰淇淋摩卡壶咖啡试作实验风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《“Ice cream espresso”之冰淇淋摩卡壶咖啡试作实验》咖啡知识内容，“Ice cream espresso”之冰淇淋摩卡壶咖啡试作实验有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）昨天用爱乐压做ice cream espresso做失败了，主要原因是咖啡与冰激凌浓度差异太大。没有半自动怎么办？所以啰，今天就再用浓醇感更佳的摩卡壶试试！今天使用的是哥伦比亚深烘焙20g磨小飞马一号

浸泡式萃取和压滤式萃取的区别浸泡式咖啡的优缺点风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《浸泡式萃取和压滤式萃取的区别浸泡式咖啡的优缺点》咖啡知识内容，浸泡式萃取和压滤式萃取的区别浸泡式咖啡的优缺点有关的风味和产地信息。导读据悉20年云南杯冲煮大赛在今年的1月10号正式落幕，来自全国各地共20位选手同台角逐，最终由麦雯蔚夺得冠军。其中冠军以及季军都选择了Hario一款带阀门的V60滤杯作为冲煮用具。这款滤杯最大的特点便是自带阀门，可以通过手动开合阀门来改变浸泡或者滴滤

热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述》咖啡知识内容，热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆风味口感香气特征描述有关的风味和产地信息。豆子新鲜度感觉走得偏快，尾端的涩感用小富士磨或者换滤纸换水都没有消失，在瑰夏中容错率不能算特别高（95度以上的水温，超过2min20s会过萃），但是风味层次拉得很开，并且花果香气的复杂度更甚于翡翠瑰夏，偏向热带水果的奔放韵味（日晒豆嘛）；感觉一圈半

热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候》咖啡知识内容，热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候有关的风味和产地信息。豆子新鲜度感觉走得偏快，尾端的涩感用小富士磨或者换滤纸换水都没有消失，在瑰夏中容错率不能算特别高（95度以上的水温，超过2min20s会过萃），但是风味层次拉得很开，并且花果香气的复杂度更甚于翡翠瑰夏，偏向热带水果的奔放韵味（日晒豆嘛）；感觉一圈半

日常冲煮 | 如何确认虹吸壶咖啡的研磨度粗好还是细好？风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《日常冲煮 | 如何确认虹吸壶咖啡的研磨度粗好还是细好？》咖啡知识内容，日常冲煮 | 如何确认虹吸壶咖啡的研磨度粗好还是细好？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）因为之前店里虹吸壶出品比较少，冲煮参数之类的并没有太多钻研，其实无非也就是水温、研磨度、粉水比以及冲煮时间这几项，近来突然有人询问，面对没煮过虹吸壶的咖啡豆，应该如何

虹吸壶咖啡豆研磨度粗还是细好？虹吸壶咖啡豆粗细不同风味对比风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《虹吸壶咖啡豆研磨度粗还是细好？虹吸壶咖啡豆粗细不同风味对比》咖啡知识内容，虹吸壶咖啡豆研磨度粗还是细好？虹吸壶咖啡豆粗细不同风味对比有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）因为之前店里虹吸壶咖啡出品比较少，冲煮参数之类的并没有太多钻研，其实无非也就是水温、研磨度、粉水比以及冲煮时间这几项，近来突然有人询问，面对没煮过虹吸壶的咖啡豆，应

【咖啡常识】意式 VS 手冲，意式咖啡与手冲咖啡之间的区别风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《【咖啡常识】意式 VS 手冲，意式咖啡与手冲咖啡之间的区别》咖啡知识内容，【咖啡常识】意式 VS 手冲，意式咖啡与手冲咖啡之间的区别有关的风味和产地信息。没错，千千万万种咖啡，我只想要分两类一种叫做意式咖啡，一种叫做非意式。为什么要这样分类？当我们喝下一杯咖啡，我们要知道它是怎么来的。于是神奇的事儿出现了，这两种咖啡制作的器具有着原理上的差异！！！今天我们就以冲泡设备角度帮大家整理下咖啡的

虹吸壶咖啡豆研磨度多少？做虹吸哪种咖啡豆好_虹吸壶咖啡豆价格风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《虹吸壶咖啡豆研磨度多少？做虹吸哪种咖啡豆好_虹吸壶咖啡豆价格》咖啡知识内容，虹吸壶咖啡豆研磨度多少？做虹吸哪种咖啡豆好_虹吸壶咖啡豆价格有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）因为之前店里虹吸壶出品比较少，冲煮参数之类的并没有太多钻研，其实无非也就是水温、研磨度、粉水比以及冲煮时间这几项，近来突然有人询问，面对没煮过虹吸壶咖啡豆，应该如何

【咖啡烘焙】烘焙机的火力风门控制（二）| 咖啡工房风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《【咖啡烘焙】烘焙机的火力风门控制（二）| 咖啡工房》咖啡知识内容，【咖啡烘焙】烘焙机的火力风门控制（二）| 咖啡工房有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 调节烘焙机火力与风门的需求不仅出现在烘焙过程当中，在烘焙机的初始预热阶段与每炉豆子烘焙之间如何保持一致性，这些都需要调节火力与风门来实现。在前街咖啡的日常烘焙中，我使用的是一台半直火烘

罗布斯塔咖啡粉怎样冲风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《罗布斯塔咖啡粉怎样冲》咖啡知识内容，罗布斯塔咖啡粉怎样冲有关的风味和产地信息。关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店水温：开水倒入凉的手冲壶基本就是 95 度左右，这时候去磨豆子(我用电磨，手摇还是先磨好要不水就成凉白开了)就像 DIMLAU 说的，95 度开始闷蒸，冲的时候壶里水 90 度上下就可以开始冲了，

家用煮咖啡有多少种方法哪一种方法比较适合煮咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《家用煮咖啡有多少种方法哪一种方法比较适合煮咖啡》咖啡知识内容，家用煮咖啡有多少种方法哪一种方法比较适合煮咖啡有关的风味和产地信息。家用买咖啡可以购买家用咖啡机如果要手冲的话可以去购买一个水冲咖啡壶水温：开水倒入凉的手冲壶基本就是 95 度左右，这时候去磨豆子（我用电磨，手摇还是先磨好要不水就成凉白开了）就像 DIMLAU 说的，95 度开始闷蒸，冲的时候壶里水 90 度上下就可以开始

手冲咖啡滤杯怎么选咖啡聪明杯和手冲滤杯的区别新手咖啡滤杯风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《手冲咖啡滤杯怎么选咖啡聪明杯和手冲滤杯的区别新手咖啡滤杯》咖啡知识内容，手冲咖啡滤杯怎么选咖啡聪明杯和手冲滤杯的区别新手咖啡滤杯有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）导读众所周知，手冲咖啡随着第三波精品咖啡的浪潮一起发展，手冲咖啡已然发展成重要的一种咖啡冲煮方式。而冲煮手冲咖啡需要的器具包括滤杯、滤纸、注水壶、温度计等。要学会冲

冷萃咖啡有多少热量卡路里冷萃咖啡因多吗冰咖啡制作方法推荐风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《冷萃咖啡有多少热量卡路里冷萃咖啡因多吗冰咖啡制作方法推荐》咖啡知识内容，冷萃咖啡有多少热量卡路里冷萃咖啡因多吗冰咖啡制作方法推荐有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）同样都是水和咖啡粉的混合产物，冷萃咖啡和美式在咖啡豆，冲煮方式，口感上会有些许差异，这或许也是造成热量差的理由。冲煮方式冷萃咖啡：咖啡粉在室温或更低温度下长时间冷

萃取的思维模式精品咖啡的均匀萃取风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《萃取的思维模式精品咖啡的均匀萃取》咖啡知识内容，萃取的思维模式精品咖啡的均匀萃取有关的风味和产地信息。我们大体讲述了口感和数据之间的一些联系。最核心的思想即，醇厚度和TDS浓度之间的关系，酸苦甜和萃取率之间的关系。如果说在第一章我们阐述的是目标，那么我们所要达成的目标主要是以下两点: 1. 获得合理的萃取率，即18-22%之间。因为这样可以达到酸苦

热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介》咖啡知识内容，热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介有关的风味和产地信息。Palmyra (雨林联盟认证)这个品牌的咖啡在靠近Baru火山公园区 ,栽种的全是 Catuai种,她是典型的巴拿马Bouqete高海拔咖啡风味.酸不会太刺激,坚果甜与香草巧克力风味.s of nuts, Palmyra其实是La Esmeralda产量最高的咖啡,约占整个家族咖啡70%产量复杂的花香，

热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方》咖啡知识内容，热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方有关的风味和产地信息。复杂的花香，类似茉莉、桂花；甜柑橘与奔放的热带水果香气的杂糅，巧克力甜香；复杂而有冲击力的香气，难以描述；干香里略带坚果奶油韵味。口味：与香气高度一致的复杂风味表现，入口甜感强、有巴拿马瑰夏标志性的酸甜震，触感圆润，酸度明亮，整体干净度极

热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候》咖啡知识内容，热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候有关的风味和产地信息。La Esmeralda庄园至目前为止共拿下12次各种咖啡竞赛的冠军,在网络公开竞标上,并创下3次的最高竞标记录分别是2004年的21块美金,2006年的50.25美金,以及2007年的130块美金!当然别的国家也曾飙过1磅接近50块美金的好咖啡(2005年的巴西CoE冠军Fazenda Santa Ins)