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精品咖啡学 咖啡生豆按时间分类为不同的种类风味特点介绍
m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 咖啡生豆按时间分类为不同的种类》咖啡知识内容,精品咖啡学 咖啡生豆按时间分类为不同的种类有关的风味和产地信息。咖啡果实经过干湿等方式加工处理后,即成为咖啡生豆(Raw bean/Green bean)。 生豆的主要成分为: 碳水化合物,约49%; 水分,约12%; 蛋白质。约11%; 氯原酸,约7.6% 生物碱及微量元素,约0.4%。 按照时间长短的不同,生豆又可以具体分为: 当季豆(Current Cro