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如何系统地学习咖啡知识咖啡知识大全咖啡常识风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《如何系统地学习咖啡知识咖啡知识大全咖啡常识》咖啡知识内容，如何系统地学习咖啡知识咖啡知识大全咖啡常识有关的风味和产地信息。咖啡技能的提升来源于坚持的反复练习以及深厚的理论支撑。学习咖啡，全面而系统的学习十分重要，初学者可以将咖啡知识与技能训练进行模块式的学习，个人认为：学习中注重以下五个模块： 1、咖啡的研磨，常见领域：杯测、单品、意式； 2、咖啡的萃取，常见领

咖啡知识大全咖啡豆的烘焙技术风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡知识大全咖啡豆的烘焙技术》咖啡知识内容，咖啡知识大全咖啡豆的烘焙技术有关的风味和产地信息。咖啡烘焙度最早是依各国喜好的烘焙度来命名区分，但由于标准过于笼统，导致不同的烘焙师对烘焙度有不同的认定。美国咖啡协会(SCAA)，采用红外线焦糖化测定器技术(Agtron)，测量咖啡豆的色泽，来断定咖啡的烘焙程度，并将颜色由浅至深，制成八块标准色块，供

咖啡书籍推荐：精品咖啡大全风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡书籍推荐：精品咖啡大全》咖啡知识内容，咖啡书籍推荐：精品咖啡大全有关的风味和产地信息。适合人群：对咖啡烘焙、生豆、精品咖啡有一定认知的TX，咖啡从业者中的技术派人士主要内容：精品咖啡风潮给咖啡行业带来的变化，精品咖啡烘焙实务，SCAA与精品咖啡的看法(包括流行的认证及杯测等) 购买途径：亚马逊，京东等商城皆有售几年前出版的《咖啡品

精品咖啡大全

咖啡知识大全咖啡粉研磨度与萃取法的关系风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡知识大全咖啡粉研磨度与萃取法的关系》咖啡知识内容，咖啡知识大全咖啡粉研磨度与萃取法的关系有关的风味和产地信息。*适合细度研磨土耳其铜壶(Ibrik，微粉末)、摩卡壶、浓缩咖啡机(极细度研磨)。 *适合中度研磨滤纸滴漏法、法兰绒滴漏法、塞风壶。 *适合粗度研磨水滴式咖啡机(极粗度研磨)、滴滤壶(极粗度研磨)

咖啡知识大全咖啡研磨与萃取风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡知识大全咖啡研磨与萃取》咖啡知识内容，咖啡知识大全咖啡研磨与萃取有关的风味和产地信息。咖啡研磨与萃取咖啡研磨最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。在磨豆机发明之前，人类使用石制的杵和钵研磨咖啡豆。有位医生曾经实验这种古

咖啡知识大全浸润式滤滴咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡知识大全浸润式滤滴咖啡》咖啡知识内容，咖啡知识大全浸润式滤滴咖啡有关的风味和产地信息。浸润式滤滴一般用小水流慢速萃取拉长水流与咖啡粉的接触时间，实现充分的萃

咖啡做法大全咖啡菜谱大全创意咖啡做法大全咖啡做法咖啡制作方风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡做法大全咖啡菜谱大全创意咖啡做法大全咖啡做法咖啡制作方》咖啡知识内容，咖啡做法大全咖啡菜谱大全创意咖啡做法大全咖啡做法咖啡制作方有关的风味和产地信息。【摩卡咖啡】用料:巧克力酱，淡奶油（或者鲜奶油）咖啡一袋，白糖、可可粉适量做法:1、淡奶油打发之前需放入冰箱冷藏，咖啡杯中挤入适量巧克力酱 2、咖啡加热水调匀后加入到咖啡杯中，用搅拌棒搅拌均匀 3、淡奶油加入总量的20%白糖打发 4、裱花带装上菊花

咖啡知识大全（咖啡控必看）风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡知识大全（咖啡控必看）》咖啡知识内容，咖啡知识大全（咖啡控必看）有关的风味和产地信息。

咖啡知识大全白咖啡的烘焙方法风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡知识大全白咖啡的烘焙方法》咖啡知识内容，咖啡知识大全白咖啡的烘焙方法有关的风味和产地信息。马来西亚特产，独特的烘焙技术，颜色较黑咖啡淡得多，故以「白咖啡」命名，咖啡豆并不加焦糖，经低温烘培加工后大量去除咖啡碱，焦苦与酸涩味较高温碳烤所产生的咖啡少，咖啡因含量亦较低，不加入任何添加剂来加强味道，保留原始的咖啡香味，对肠胃道的刺激

咖啡知识大全咖啡豆的保存风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡知识大全咖啡豆的保存》咖啡知识内容，咖啡知识大全咖啡豆的保存有关的风味和产地信息。咖啡豆最大的敌人就是空气，咖啡粉因表面积较大，比较容易氧化、受潮使得风味锐减。整颗的咖啡豆比咖啡粉能存放的更久。等到真正想要泡咖啡的时候，再来研磨咖啡豆才是最正确的方式。咖啡豆烘焙后在常温的保存期限是2周，如果是打算在2周内就要品尝，把豆子

咖啡知识大全咖啡豆烘焙分级风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡知识大全咖啡豆烘焙分级》咖啡知识内容，咖啡知识大全咖啡豆烘焙分级有关的风味和产地信息。咖啡豆的烘焙程度可细分为8级，如表所示。烘焙阶段特征各国的喜好 Light 浅度烘焙最轻度的烘焙，有青草味，无香味及浓度可言。试验用轻 Cinnamon 肉桂烘焙一般的烘焙程度、留有强烈的酸味。豆子成肉桂色。为美国西部人士所喜好 Medial 中度烘焙中

咖啡的基本知识大全风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡的基本知识大全》咖啡知识内容，咖啡的基本知识大全有关的风味和产地信息。1.卡布其诺: 一般是1\3浓缩咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中国一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都换成了巧克力粉. 2.浓缩咖啡: 意大利浓缩咖啡用奶泡,美式浓缩用水泡 3.拿铁也叫奶特: 1\4的浓缩咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道

咖啡知识大全烘焙咖啡豆的八种方式风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡知识大全烘焙咖啡豆的八种方式》咖啡知识内容，咖啡知识大全烘焙咖啡豆的八种方式有关的风味和产地信息。不同的烘焙方法，不同的烘焙程度，咖啡的味道也就不一样，不同的咖啡，烘焙方式也是不一样的。所以说，烘焙方式对咖啡来说非常重要，也非常讲究。烘焙的八个阶段：专业咖啡的烘焙方式通常分为下例八种方式。 1、极浅烘焙(LIGHT Roast)：烘焙程度;极浅度烘焙

咖啡知识大全 espresso咖啡机的预浸风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡知识大全 espresso咖啡机的预浸》咖啡知识内容，咖啡知识大全 espresso咖啡机的预浸有关的风味和产地信息。什么叫预浸?简单点说就是在萃取咖啡之前，让少量的热水湿润咖啡粉饼，释放二氧化碳，使整个粉饼更加紧密，然后才接受热水9个压力的萃

咖啡知识大全咖啡的历史、文化、效用、分类、种类、风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡知识大全咖啡的历史、文化、效用、分类、种类、》咖啡知识内容，咖啡知识大全咖啡的历史、文化、效用、分类、种类、有关的风味和产地信息。一、巴西（南美）山多斯咖啡：口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。二、哥伦比亚（南美）曼特宁：口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚

咖啡制作大全漂浮的五角星型奶油咖啡风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡制作大全漂浮的五角星型奶油咖啡》咖啡知识内容，咖啡制作大全漂浮的五角星型奶油咖啡有关的风味和产地信息。咖啡馆日记：咖啡馆什么都可以复制，唯一不能复制的是咖啡馆的领导者的思维，如果您的咖啡馆总是在创新，有更多的只有您的咖啡馆才能喝到的创意咖啡，那么您的咖啡馆就成功了。

SACC咖啡风味轮美国SCAA全新推出新风味轮图表介绍咖啡知识大全风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《SACC咖啡风味轮美国SCAA全新推出新风味轮图表介绍咖啡知识大全》咖啡知识内容，SACC咖啡风味轮美国SCAA全新推出新风味轮图表介绍咖啡知识大全有关的风味和产地信息。时隔21年，SACC终于在年前公布了最新版咖啡风味轮，这下咖啡控们又有得玩儿了，不过如此贺岁大片，当然要看高清国语版了。中英对照版本昨天已有平台分享出来了，教室将给大家分享纯中文版，要不然处女座又该受不鸟了... - SACC最新版本咖啡风味轮 - - SACC老

咖啡知识大全、萨尔瓦多咖啡种植情况种植环境介绍风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《咖啡知识大全、萨尔瓦多咖啡种植情况种植环境介绍》咖啡知识内容，咖啡知识大全、萨尔瓦多咖啡种植情况种植环境介绍有关的风味和产地信息。咖啡品种内战造成混乱，令经济发展受影响，但是却很讽刺的让咖啡古种得以保留，时局太混乱，以至于萨尔瓦多的咖啡业者没能赶上中南美咖啡品种更新的风潮。萨尔瓦多所产咖啡为100%阿拉比卡，其中68%为波旁（Bourbon， Coffea arabica var. bourbon）,29% Pa

《田口护精品咖啡大全》-决定咖啡美味的关键性五秒风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《《田口护精品咖啡大全》-决定咖啡美味的关键性五秒》咖啡知识内容，《田口护精品咖啡大全》-决定咖啡美味的关键性五秒有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）给想要自己决定这关键性五秒的咖啡爱好者们一个相当明确的指引精品咖啡，一个看起来或是听起来都有点厉害的名词，多了精品这两个字让咖啡从一般日常饮料、一公斤产地价格以美分计