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m.gafei.com授权转载《印尼苏门答腊黄金曼特宁独特的浓郁柔顺的苦韵源于半水洗处理法》咖啡知识内容，印尼苏门答腊黄金曼特宁独特的浓郁柔顺的苦韵源于半水洗处理法有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼苏门答腊黄金曼特宁介绍 印尼在地理上居于赤道两侧，属于热带雨林气候，高温潮湿、雨量充沛，咖啡小农们通常位于相当原始的山野中，水资源珍贵，硬件设备也不足；当地咖啡农为了因应这样湿度偏
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m.gafei.com授权转载《衣索比亚苏克库托单一农场波纳莎蒂日晒处理咖啡冲煮与风味介绍》咖啡知识内容，衣索比亚苏克库托单一农场波纳莎蒂日晒处理咖啡冲煮与风味介绍有关的风味和产地信息。衣索比亚苏克库托单一农场波纳莎蒂日晒处理咖啡冲煮与风味介绍： 过去，衣索比亚多属于小农的种植体系，因此咖啡豆的追溯性多半只到处理厂或是合作社，不过近年来为了追求更高的品质，在古吉产区出现越来越多的的单一农场，让品种与处理方式可以控制的更精准
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m.gafei.com授权转载《肯尼亚涅里产区蜂蜜合作社咖啡豆AA品质如何 水洗咖啡杯测标准》咖啡知识内容，肯尼亚涅里产区蜂蜜合作社咖啡豆AA品质如何 水洗咖啡杯测标准有关的风味和产地信息。肯亚当局(CBK)对咖啡豆的要求非常的高，不仅品质好、质感优，就连包装都讲求一致，也难怪喜爱咖啡的人总是不会忘记来尝一杯肯亚咖啡。 传统上，肯亚的咖啡多半带着鲜明的乌梅调性，对于怕酸的朋友不少人会望之却步。但是肯亚的蜂蜜合作社出产的咖啡豆则很不
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m.gafei.com授权转载《哥伦比亚庄园咖啡 咖啡最佳口感温度 咖啡酒桶发酵特点口感风味》咖啡知识内容，哥伦比亚庄园咖啡 咖啡最佳口感温度 咖啡酒桶发酵特点口感风味有关的风味和产地信息。哥伦比亚芬卡圣荷西庄园卡斯提洛精品咖啡豆兰姆酒桶发酵水洗 介绍： Colombia/ Caldas/ Castillo/ Supremo /wash 品名: 哥伦比亚/ 卡尔达斯．圣荷西庄园/女人香N.O 5 品种: Castillo Naranjal 国家: 哥伦比亚 产区庄园: 圣荷西庄园caldas 生豆处理: 水洗 烘
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m.gafei.com授权转载《美式咖啡与Long Black哪个比较好喝？Long Black是澳式黑咖啡？》咖啡知识内容，美式咖啡与Long Black哪个比较好喝？Long Black是澳式黑咖啡？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在澳大利亚，新西兰有一种咖啡非常的受欢迎。这种咖啡不加入牛奶，但又没有特浓咖啡那么的浓烈。这种咖啡叫Long Black。我们把这种咖啡叫做澳式 黑咖啡 。澳式 黑咖啡 （Long Blac
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m.gafei.com授权转载《什么是冰滴咖啡？冰滴咖啡用什么咖啡豆做好喝？冰滴咖啡什么味道》咖啡知识内容，什么是冰滴咖啡？冰滴咖啡用什么咖啡豆做好喝？冰滴咖啡什么味道有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在介绍冰滴咖啡之前，我们必须先了解到，冲煮咖啡其实就是利用水把咖啡粉里面所含的芳香物质给释放出来，这个过程通常称之为「萃
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m.gafei.com授权转载《冷萃咖啡应该搭配着喝？喝冷萃咖啡吃什么》咖啡知识内容，冷萃咖啡应该搭配着喝？喝冷萃咖啡吃什么有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡风味依处理法、烘焙深度而有所不同，又要如何与点心搭配才最对味？ （图片来源：幸福文化） 咖啡豆处理法对风味的影响 传统上，生豆摘采下来处理，依照当地气候状况可分为日晒
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m.gafei.com授权转载《咖啡人故事：大陆哥和他的“咖啡江湖”》咖啡知识内容，咖啡人故事：大陆哥和他的“咖啡江湖”有关的风味和产地信息。咖啡店内一景 人物名片： 大陆哥，本名郑璐 最咖啡俱乐部与欧亚大陆咖啡研习社创办人 杭州咖啡梦想学院单品咖啡导师 2016年WCE世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛优秀选手(十强) 在研习咖啡期间，郑璐洋气的外形和洒脱不羁的行事风格常被误认为非我国人。于是他索
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m.gafei.com授权转载《冷萃咖啡不比热咖啡差 冷萃咖啡与热咖啡有什么不同》咖啡知识内容，冷萃咖啡不比热咖啡差 冷萃咖啡与热咖啡有什么不同有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡风味依处理法、烘焙深度而有所不同，又要如何与点心搭配才最对味？ 咖啡豆处理法对风味的影响 传统上，生豆摘采下来处理，依照当地气候状况可分为日晒法（Nature）与水洗法（W
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m.gafei.com授权转载《冰滴咖啡冰水比例 冰滴咖啡用什么咖啡豆？ 冰滴咖啡制作步骤图解》咖啡知识内容，冰滴咖啡冰水比例 冰滴咖啡用什么咖啡豆？ 冰滴咖啡制作步骤图解有关的风味和产地信息。冰滴咖啡冰水比例咖啡和咖啡伴侣的比例 喝冰滴咖啡是要用含去品味。含在嘴中先感受到醇味，香味才会慢慢地散发出来，你喝的冰滴咖啡在你的口中的那一刻，才是这杯咖啡温度最高的时候。 之前广为传说的冰滴咖啡是低因咖啡的说法并未取得科学验证。虽然用冰水
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m.gafei.com授权转载《冷萃咖啡风味的特别之处 冷萃咖啡比热咖啡好喝吗有什么不同点》咖啡知识内容，冷萃咖啡风味的特别之处 冷萃咖啡比热咖啡好喝吗有什么不同点有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡风味依后制法、烘焙深度而有所不同，又要如何与点心搭配才最对味？ 冷萃咖啡 又是怎样的呢？ 咖啡豆后制法对风味的影响 传统上，生豆摘采下来后制，依照当地气候状况可分为日
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m.gafei.com授权转载《六大品牌咖啡豆排行榜 黑咖啡品牌排行榜 黑咖啡豆特点》咖啡知识内容，六大品牌咖啡豆排行榜 黑咖啡品牌排行榜 黑咖啡豆特点有关的风味和产地信息。世界知名六大品牌咖啡豆排行榜 Chicco Dro：自1949年以来，瑞士人把最新的科技与完美的咖啡烘焙技术结合，以达到最完美细致的的咖啡口感奉献给欧洲，乃至全球咖啡界。 Piazza Doro：拥有250年的历史的欧洲名门，每一杯咖啡都充分展示了澳洲精致烘焙的焦香醇
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m.gafei.com授权转载《咖啡生豆与熟豆是要经过烘焙的 新鲜烘焙后要如何储存咖啡熟豆》咖啡知识内容，咖啡生豆与熟豆是要经过烘焙的 新鲜烘焙后要如何储存咖啡熟豆有关的风味和产地信息。咖啡是现今社会流行广泛极高的饮料之一。虽说咖啡文化在中国起步晚，但每年的增长却异常迅速，短短数年时间，咖啡在国内变得如此的随手可得，便利店咖啡、连锁咖啡店、新零售咖啡还有许多的自家烘焙咖啡店 那为什么一颗咖啡生豆会产生不同的风味？而最后呈现
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m.gafei.com授权转载《咖啡豆烘焙程度图解详解 咖啡豆浅度中度深度烘焙一爆发展时间》咖啡知识内容，咖啡豆烘焙程度图解详解 咖啡豆浅度中度深度烘焙一爆发展时间有关的风味和产地信息。当咖啡豆烘烤时，会发生几种影响豆子味道的重要化学变化。也许最值得注意的变化是，豆子的颜色变深，烤的时间越长。正是通过这种最明显的变化，我们对每种烤肉类型进行了分类。让我们依次看看它们，考虑每种烤肉的特色。请注意，在烘烤过程中，豆的酸度会下
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m.gafei.com授权转载《咖啡豆怎么煮 咖啡煮多长时间最好喝 今年最流行煮咖啡的工具推荐》咖啡知识内容，咖啡豆怎么煮 咖啡煮多长时间最好喝 今年最流行煮咖啡的工具推荐有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在家冲咖啡是件很难的事情？在都会生活，不论是到超商、连锁咖啡店或是自家烘焙咖啡馆，为自己外带一杯咖啡，其实已经是不可或缺的一部份。我们借由咖啡的香气，来纾解工作上的压
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m.gafei.com授权转载《煮咖啡非难事！ 你家也可以是顶级咖啡馆》咖啡知识内容，煮咖啡非难事！ 你家也可以是顶级咖啡馆有关的风味和产地信息。在家冲咖啡是件很难的事情？在都会生活，不论是到超商、连锁咖啡店或是自家烘焙咖啡馆，为自己外带一杯咖啡，其实已经是不可或缺的一部份。我们藉由咖啡的香气，来纾解工作上的压力。但下班回家、假日起床，有自己冲煮咖啡习惯的人，却还是少数。理由不外乎
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m.gafei.com授权转载《冷萃咖啡有多少热量卡路里 冷萃咖啡因多吗 冰咖啡制作方法推荐》咖啡知识内容，冷萃咖啡有多少热量卡路里 冷萃咖啡因多吗 冰咖啡制作方法推荐有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 同样都是水和咖啡粉的混合产物， 冷萃咖啡 和美式在咖啡豆，冲煮方式，口感上会有些许差异，这或许也是造成热量差的理由。 冲煮方式 冷萃咖啡 ：咖啡粉在室温或更低温度下长时间冷
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m.gafei.com授权转载《寻觅云南小粒咖啡 媲美世界顶级咖啡品质的云南咖啡》咖啡知识内容，寻觅云南小粒咖啡 媲美世界顶级咖啡品质的云南咖啡有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 撰文／黄学正 2013年一趟带著《旅读中国》读者前往云南的直奔丽江餐桌团体行程，看了虎跳雄霸、瞻了玉龙白头、踱了日光城独克宗的青石，还盘了涓涓水方在古城的浪漫。一路上，傍晚备茶，早上冲咖啡
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m.gafei.com授权转载《台湾咖啡究竟是什么样的风味?》咖啡知识内容，台湾咖啡究竟是什么样的风味?有关的风味和产地信息。台湾咖啡究竟是什么样的风味? 我们问了「Fika Fika Cafe」「森高砂咖啡」「在欉红本铺」及「Goodman Roaster」4家热爱台湾咖啡的老板，他们都提到一个关键字：茶。 这几年，高密度的咖啡馆、优秀的咖啡人才让世界记住了台湾的名字，杯测、烘豆、咖啡大师，包
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m.gafei.com授权转载《云南小粒咖啡并不代表特定品种的咖啡，只是“云南出产的咖啡”》咖啡知识内容，云南小粒咖啡并不代表特定品种的咖啡，只是“云南出产的咖啡”有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 寻觅云南小粒咖啡 撰文／黄学正 2013年一趟带著《旅读中国》读者前往云南的直奔丽江餐桌团体行程，看了虎跳雄霸、瞻了玉龙白头、踱了日光城独克宗的青石，还盘了涓涓水方在古城的浪漫。一路上，傍晚