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m.gafei.com授权转载《加勒比海牙買加Jamaica知名代表性咖啡藍山BlueMountain波多黎各》咖啡知识内容，加勒比海牙買加Jamaica知名代表性咖啡藍山BlueMountain波多黎各有关的风味和产地信息。加勒比海 牙買加(Jamaica) 知名代表性咖啡:藍山(BlueMountain) 牙買加是位於加勒比海的一個小共和國，它的藍山咖啡以其溫和的口感及低酸度的高水準表現而聲名大噪，目前是世界上最貴而又最受歡迎的咖啡之一。藍山位置居於南金士頓(Kingston)到北波特瑪莉亞(P
m.gafei.com授权转载《咖啡市場的”坑爹”亂象》咖啡知识内容，咖啡市場的”坑爹”亂象有关的风味和产地信息。每一杯咖啡看來都是黑黑的，每顆咖啡豆都長很差不多，到底我們喝的是不是我們點的咖啡呢﹖咖啡市場到底有多亂﹖
m.gafei.com授权转载《咖啡豆的品種簡介》咖啡知识内容，咖啡豆的品種簡介有关的风味和产地信息。相信很多人聽過藍山咖啡，最近也有很多商家在宣傳自家用的咖啡豆是阿卡拉比，其實這些是什麼來的呢? 市面上的咖啡豆主要是分為阿卡拉比(Arabrica)，羅伯斯(Robusta) 阿卡拉比是範指高出豆在海拔1200米以上成長的，佔世界咖啡豆總產量的60% 羅伯斯是海拔800~1
m.gafei.com授权转载《精品咖啡学 详解咖啡豆的特征》咖啡知识内容，精品咖啡学 详解咖啡豆的特征有关的风味和产地信息。咖啡豆的判断是由看闻剥压开始吗 ? 其实所谓的看闻剥压就是判断咖啡豆的新鲜与否 , 这是煮出一杯好咖啡的最基本要素 , 因为只有新鲜的咖啡豆才能煮出一杯好咖啡 . 新鲜的咖啡豆 , 香气十足 , 没有回潮的软软的感觉 , 压破时声音清脆 , 另外好的行家还会以咖
m.gafei.com授权转载《什麼是單品咖啡》咖啡知识内容，什麼是單品咖啡有关的风味和产地信息。在咖啡製作的過程中，如單獨使用一種咖啡豆，那麼製作出來的咖啡便稱為單品咖啡。 不過由於有些咖啡品種在口味、風格上有著明顯的欠缺，如單獨用來製作咖啡，在口感上就會有較明顯不足，所以人們利於其他品種的咖啡來補足其缺陷，常見的是使用兩種或幾種咖啡
m.gafei.com授权转载《什麼是單品咖啡？》咖啡知识内容，什麼是單品咖啡？有关的风味和产地信息。什麼是單品咖啡 在咖啡製作的過程中，如單獨使用一種咖啡豆，那麼製作出來的咖啡便稱為單品咖啡。 不過由於有些咖啡品種在口味、風格上有著明顯的欠缺，如單獨用來製作咖啡，在口感上就會有較明顯不足，所以人們利於其他品種的咖啡來補足其缺陷，常見的是使
m.gafei.com授权转载《精品单品咖啡 单品咖啡制作》咖啡知识内容，精品单品咖啡 单品咖啡制作有关的风味和产地信息。什麼是單品咖啡 在咖啡製作的過程中，如單獨使用一種咖啡豆，那麼製作出來的咖啡便稱為單品咖啡。 不過由於有些咖啡品種在口味、風格上有著明顯的欠缺，如單獨用來製作咖啡，在口感上就會有較明顯不足，所以人們利於其他品種的咖啡來補足其缺陷，常見的是使
m.gafei.com授权转载《波多黎各精品庄园咖啡豆-浪漫女神咖啡》咖啡知识内容，波多黎各精品庄园咖啡豆-浪漫女神咖啡有关的风味和产地信息。地處加勒比海氣候，海島型高山土壤的優勢栽種，是歐洲皇室貴族的最愛，顆粒飽滿、風味俱足、芳香濃郁，與牙買加藍山和夏威夷科娜豆，齊名於咖啡世界。 Acidity 酸度 Body 醇度 Aroma 香氣 Bitter 苦味 Sweet 香甜 店家評比 (強度1~5) 5 4 3 2 1 客户可根据自
m.gafei.com授权转载《品咖啡，迎接精品咖啡時代的到來。》咖啡知识内容，品咖啡，迎接精品咖啡時代的到來。有关的风味和产地信息。還記得那些在咖啡館度過的時光嗎?空氣中充滿著濃郁的咖啡香，伴隨著午後窗邊灑下的陽光、人與人之間的輕聲低語，融合交織而成一種莫名的氛圍，或許這就是種小小幸福。 那個美好的年代，咖啡館裡供應的是用虹吸式咖啡沖煮而出的單品咖啡，大部分的口味是依照
m.gafei.com授权转载《咖啡豆的种类介绍》咖啡知识内容，咖啡豆的种类介绍有关的风味和产地信息。市面上的咖啡主要为阿拉比卡(Coffea Arabica)与罗布斯塔(Coffea Robusta)等两个原种。其各自又可再细分为更多的品种分枝。而市场上流通的咖啡豆多半以其产地来区分。以下列举部份主要产国及其著名的咖啡：
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