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m.gafei.com授权转载《咖啡口味跟冲咖啡的水温有很大关系？温度的高低会有不一样的风味》咖啡知识内容，咖啡口味跟冲咖啡的水温有很大关系？温度的高低会有不一样的风味有关的风味和产地信息。你 的 咖 啡 酸 的 好 喝 吗 ? 开 水 冲 咖 啡 到 底 对 吗 ?手冲咖啡的盛行，让好多以前只喝速溶和星爸爸的小伙伴们有点硬着头皮上的赶脚。 坦白讲，有多少人喝第一口精品咖啡(就是使用精品咖啡豆制作的咖啡，主要是采用手泡咖啡制作方式，还原咖啡豆本身具
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m.gafei.com授权转载《意式浓缩咖啡萃取原理：论咖啡微粉对浓缩萃取的影响》咖啡知识内容，意式浓缩咖啡萃取原理：论咖啡微粉对浓缩萃取的影响有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 浓缩的 萃取 流跟冲煮的萃取流完全不一样，因为浓缩萃取由压力和抵抗进行的。拥有压力的 萃取 水接触到粉碗的上端，水流通过稳固的咖啡粉饼时会产生抵抗力，因而在整个咖啡粉饼的领域上产生压力。
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m.gafei.com授权转载《浅谈咖啡 : 爱乐压咖啡（上）》咖啡知识内容，浅谈咖啡 : 爱乐压咖啡（上）有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实冲菲林跟冲咖啡有太多相似的地方了﹕既要调水温，又要校时间。相片还好，效果可即时控制，而咖啡，则泡完方可试味。不好喝也只能下次检讨。今天的客人是摄影爱好者。醉心于传统黑房技术的他最近开
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m.gafei.com授权转载《咖啡拉花基础设备 意大利专业咖啡机》咖啡知识内容，咖啡拉花基础设备 意大利专业咖啡机有关的风味和产地信息。1.意大利专业咖啡机 根据锅炉的冲煮加热系统方式来区分，一般分为四种，分别是单一锅炉系统、子母锅炉系统、双锅炉系统、多锅炉系统。四种不同的锅炉冲煮加热系统，会在我们冲煮意式咖啡时有所差异，而造成差异的主要原因，来自于锅炉不同的配置方式，跟加热
伴随着人的年纪长大了，人体的柔韧度便会越来越愈来愈差，例如小朋友就算不需要锻练，脚部的柔韧度也很好，但人来到中老年人的情况下，人体的许多功能都会衰退，柔韧度也会越来越非常差，但不管怎样，有着不错的柔韧度是身心健康的一种主要表现，如今销售市
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m.gafei.com授权转载《初学者必看---咖啡拉花需要的基础设备》咖啡知识内容，初学者必看---咖啡拉花需要的基础设备有关的风味和产地信息。1.意大利专业 咖啡机 根据锅炉的冲煮加热系统方式来区分，一般分为四种，分别是单一锅炉系统、子母锅炉系统、双锅炉系统、多锅炉系统。四种不同的锅炉冲煮加热系统，会在我们冲煮意式咖啡时有所差异，而造成差异的主要原因，来自于锅炉不同的配置方式，跟加
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m.gafei.com授权转载《如何调整水温冲出更好喝的手冲咖啡？》咖啡知识内容，如何调整水温冲出更好喝的手冲咖啡？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯咖啡中，水的比例就占了94-98%，但除此之外，水温(包含水中的矿物质)也会影响咖啡的甜味、苦味、酸味。 控制冲煮水温对喜欢手冲的人来说很重要，只可惜水温这个环节，常因为人
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m.gafei.com授权转载《【手冲咖啡概论】如何判断：手冲咖啡是不是噱头？》咖啡知识内容，【手冲咖啡概论】如何判断：手冲咖啡是不是噱头？有关的风味和产地信息。开始有人客对冲咖啡感兴趣，而且还不只一个，真是可喜可贺。 但他们有兴趣之后，常会问要怎么冲，这我就感到困扰了，因为三五分钟我好像也讲不清楚。 趁有空的时候把我学习到的知识分享，如果有错还望各位行家多多回
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m.gafei.com授权转载《手冲咖啡概论：手冲咖啡水粉比例与手冲咖啡冲煮时间该如何理解？》咖啡知识内容，手冲咖啡概论：手冲咖啡水粉比例与手冲咖啡冲煮时间该如何理解？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据 开始有人客对冲咖啡感兴趣，而且还不只一个，真是可喜可贺。 但他们有兴趣之后，常会问要怎么冲，这我就感到困扰了，因为三五分
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m.gafei.com授权转载《手冲咖啡概论_手冲咖啡豆怎么喝_如何适度萃取手冲咖啡豆》咖啡知识内容，手冲咖啡概论_手冲咖啡豆怎么喝_如何适度萃取手冲咖啡豆有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡 这件事，其实是任意度很高的，如果你具备有基本的常识，控水又有一定程度的稳定的话，那么剩下的可能就只是喜好的问题。 也就是说，各家的冲法各自都有自己的长处。所以
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m.gafei.com授权转载《高浓度低萃取手冲咖啡技巧示范 手冲咖啡器具推荐》咖啡知识内容，高浓度低萃取手冲咖啡技巧示范 手冲咖啡器具推荐有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡 有趣的地方就在于易学难精这点，虽然透过基本教学或观摩影片就能很快上手，但实际上各家咖啡师的冲煮手法却各有不同，天使就藏在细节里。今天要推荐给 手冲咖啡 新手们的器具组合： HARIO
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m.gafei.com授权转载《手冲咖啡需要配备什么器具 手冲咖啡新手用什么牌子的手冲壶》咖啡知识内容，手冲咖啡需要配备什么器具 手冲咖啡新手用什么牌子的手冲壶有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡 有趣的地方就在于「易学难精」这点，虽然透过基本教学或观摩影片就能很快上手，但实际上各家咖啡师的冲煮手法却各有不同，天使就藏在细节里?。今天要推荐给手冲咖啡新手
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m.gafei.com授权转载《深烘焙的咖啡有较多咖啡因？原来冰滴咖啡的咖啡因更多？》咖啡知识内容，深烘焙的咖啡有较多咖啡因？原来冰滴咖啡的咖啡因更多？有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 深焙咖啡常被解读成比较浅焙更厚重，且大家会认为深焙有更高的 咖啡因 含量。 深焙咖啡虽有浓烈的风味，却不应该被错误联想成有更高的 咖啡因 ，苦味带出的强烈风味是源自烘焙时所
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m.gafei.com授权转载《干货 | 关于虹吸咖啡冲煮的五大常见误区》咖啡知识内容，干货 | 关于虹吸咖啡冲煮的五大常见误区有关的风味和产地信息。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关于虹吸 大家似乎存在着很多疑问甚至误解 狼人咖啡主理人狼人老大终于坐不住了 决定为心爱的虹吸洗洗白 开店8年，很多第一次来的客人，听到我们的单品咖啡是虹吸冲煮时，第一反应就是虹吸煮的咖啡比
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m.gafei.com授权转载《手冲咖啡需要哪些器具？咖啡达人手冲咖啡入门器具品牌推荐》咖啡知识内容，手冲咖啡需要哪些器具？咖啡达人手冲咖啡入门器具品牌推荐有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡手冲壶推荐 最好的手冲壶完全解析 推荐给手冲咖啡初学者的最佳入门选择！HARIO 小云朵不锈钢手冲壶 ＋ HARIO V60 透明黑咖啡滤杯 【HARIO】小云朵不锈钢细口壶 (VKB-70HSV) ，
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m.gafei.com授权转载《手冲咖啡需要哪些器具？咖啡达人手冲咖啡入门器具品牌推荐》咖啡知识内容，手冲咖啡需要哪些器具？咖啡达人手冲咖啡入门器具品牌推荐有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡手冲壶推荐 最好的手冲壶完全解析 推荐给手冲咖啡初学者的最佳入门选择！HARIO 小云朵不锈钢手冲壶 ＋ HARIO V60 透明黑咖啡滤杯 【HARIO】小云朵不锈钢细口壶 (VKB-70HSV) ，
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m.gafei.com授权转载《推荐给新手的手冲咖啡入门最佳选择套装-HARIO V60冲煮示范教程》咖啡知识内容，推荐给新手的手冲咖啡入门最佳选择套装-HARIO V60冲煮示范教程有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡零基础入门小白可以上SCA吗？费用多少？学习周期有多长？ 手冲咖啡有趣的地方就在于易学难精这点，虽然透过基本教学或观摩影片就能很快上手，但实际上各家咖啡师的冲煮手法却
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m.gafei.com授权转载《手冲咖啡比赛规则介绍 wbrc大赛手冲咖啡比赛试题与评分标准》咖啡知识内容，手冲咖啡比赛规则介绍 wbrc大赛手冲咖啡比赛试题与评分标准有关的风味和产地信息。专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 简单说说wbrc的 手冲咖啡比赛 部分规则，以这部分为例，因为很多选手在读规则的时候是跳过很多规则直接看这里的。当然，每条规则都可以做如此的延伸解读。 二十多页的规则包涵了咖
m.gafei.com授权转载《关于咖啡及咖啡拉花》咖啡知识内容，关于咖啡及咖啡拉花有关的风味和产地信息。[咖啡拉花的分类] 现在的拉花各种各样，但是，我们总的来说可以分为两大类： 一、直接倒入形成法：使用发泡的牛奶，在其未产生牛奶与泡沫未分离的状态下，迅速将其倒入意式浓缩咖啡中，在牛奶、奶泡与意式浓缩咖啡融合至一定程度的饱和状态时，运用手部的晃
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m.gafei.com授权转载《专访 | 2017 世界咖啡冲煮大赛中国区冠军——李思莹》咖啡知识内容，专访 | 2017 世界咖啡冲煮大赛中国区冠军——李思莹有关的风味和产地信息。图｜李思莹 2017上海 Hotelex 展会余温还未散去，大伙儿依旧在谈论展会上的各大赛事及各大亮点，其中当然有万众瞩目的世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛。有人说，这次 CBC 的黑马是潘志敏。而 CBrC 同样也有一匹黑马闯入大家的视线，赛场上沉着冷静又不失自信的