人体内是需要糖来出示动能的，当体质虚弱，头晕目眩的情况下，吃一块糖一瞬间能够让自身有精神，身体每日吃的东西上都带有糖，糖溶解以后能够转换成葡萄糖供身体消化吸收。平常日常生活能够适度的吃一些甜品，既美味可口又可以补充动能，可是不可以过多的吃糖原的食材，一方面非常容易烂牙，另一方面也非常容易造成胃液。
糖在身体各组织上都能开展吸收代谢。关键有三种方式，即无氧运动酵解、有氧运动空气氧化和硫酸铵丙糖通道。
(1)无氧运动酵解
糖酵解全过程是以葡萄糖刚开始溶解转化成丙酮酸的全过程，整个过程现有10步酶催化反应速度。
1.葡萄糖磷酸化
糖酵解第一步反映是由己糖激酶催化反应葡萄糖的C6被磷酸化，产生6-硫酸铵葡萄糖。该蛋白激酶需要Mg2 正离子做为第二信使，另外耗费一分子ATP，该反映不是可逆反应。
2.6-硫酸铵葡萄糖对映异构转换为6-硫酸铵葡萄糖
这是一个醛糖-酮糖同分异构化反映，此反映由硫酸铵己糖异构酶催化反应醛糖和酮糖的对映异构变化，需要Mg2 正离子参加，该反映可逆性。
3.6-硫酸铵葡萄糖磷酸化转化成1，6-二磷酸果糖
此反映是由硫酸铵葡萄糖蛋白激酶催化反应6-硫酸铵葡萄糖磷酸化转化成1，6-二磷酸果糖，耗费了第二个ATP分子结构。
4.1，6-二磷酸果糖裂化
在醛缩水解作用下，使己糖硫酸铵1，6-二磷酸果糖C3和C4中间的键破裂，转化成一分子3-磷酸甘油醛和一分子硫酸铵二羟甲苯。
5.3-磷酸甘油醛和硫酸铵二羟甲苯的互相变换
3-磷酸甘油醛是酵解下一步反映的底物，因此硫酸铵二羟甲苯需要在丙糖硫酸铵异构酶的催化反应下转换为3-磷酸甘油醛，才可以进一步酵解。
6.3-磷酸甘油醛的空气氧化
3-磷酸甘油醛在NAD 和H3P04存有下，由3-磷酸甘油醛脱氢酶催化反应转化成1，3-二磷酸甘油酸，这一步是酵解中惟一的氧化还原反应。
7.1，3-二磷酸甘油酸变化为3-磷酸甘油酸
在磷酸甘油酸蛋白激酶的功效下，将1，3-二磷酸甘油酸较高能磷酰基转入ADP产生ATP和3-磷酸甘油酸。
8.甘油酸-3-硫酸铵变化为甘油酸-2-硫酸铵
在磷酸甘油酸变位酶催化反应下，甘油酸-3-硫酸铵分子结构中C3的磷酸基团迁移到C2上，产生甘油酸-2-硫酸铵，需要Mg2 正离子参加。
9.甘油酸-2-硫酸铵变化为硫酸铵烯醇式丙酮酸
在烯醇化酶催化反应下，甘油酸-2-硫酸铵脱水，分子结构內部动能再次遍布而转化成硫酸铵烯醇式丙酮酸烯醇硫酸铵键，它是糖酵解途径中第二种较高能硫酸铵化合物。
10.丙酮酸的转化成
在丙酮酸激酶催化反应下，硫酸铵烯醇式丙酮酸分子结构较高能磷酸基团迁移给ADP转化成ATP，是糖酵解途径第二次底物水准磷酸化反映，需要Mg2 和K 参加，反映不可逆。
(2)有氧运动空气氧化(略)
(3)硫酸铵丙糖通道(略)
2020-11-23 10:26:17
