冬枣是我们在日常生活中十分普遍的一种枣，冬枣吃起來口味脆甜汁多，有一种枣独有的香味，冬枣带有丰富多彩的营养成分，具备润心肺功能、益气、除心烦等作用。大闸蟹是备受很多人喜爱的一种海货，在秋季的情况下是大闸蟹最美味的时节，很多人都是买一些大闸蟹吃的，那麼冬枣和大闸蟹能否一起吃呢？
冬枣和阳澄湖大闸蟹最好是不必一起吃。
蟹棒中带有很多的蛋白质食物和生物活性物质，红枣中带有丰富多彩的维他命C，另外服用会产生化学变化，减少营养成分。
冬枣不可以和什么一起吃
牛乳
和上边的淡水鱼同样，乳制品中也带有丰富多彩的优质蛋白，会与冬枣中维他命C产生反映，会使维他命C丧失其特异性，另外也会减少乳制品中优质蛋白的消化吸收和运用。
箩卜
冬枣不宜与箩卜另外服用，由于冬枣是以维他命C成分多而被大家广泛夸赞的，可箩卜却含维他命C酵酶，反倒会毁坏冬枣中维他命C的构造，造成 维他命C的量少，减少营养成分。这一箩卜包含萝卜和胡萝卜，及其丝瓜也是因带有维他命C溶解酶，一样不适合与含有维他命C的冬枣同食。
淡水鱼
淡水鱼中带有很多的蛋白质食物，而冬枣带有较多的维他命C，二者一起服用非常容易产生化学变化，进而减少二种食材的营养成分，而且可能影响胃肠的消化吸收。
蛋白质食物：食材蛋白的碳水化合物方式越贴近身体蛋白的碳水化合物方式，则这类蛋白越非常容易被身体消化吸收运用，称之为蛋白质食物。比如，小动物蛋白中的蛋、奶、肉、鱼等及其黄豆蛋白。小动物蛋白中淡水鱼蛋白最好是,绿色植物蛋白中黄豆蛋白最好是。人体白蛋白不属于优质蛋白。
蛋白质食物
蛋白质食物带有较多的矿物质中，尤其是铁和铜等化学元素，这种金属离子非常容易使冬枣中常含的维他命C空气氧化而丧失作用。补充维他命C的人也不适合服用肝脏。
大闸蟹不可以和什么一起吃
1、吃蟹后勿吃柿子：
从食材药效看，柿蟹皆为寒凉，二者同食，寒性伤肠胃，虚寒体质者尤应忌之;柿中含单宁酸，蟹内含有蛋白质，二者相逢，凝结转化成鞣酸蛋白，不容易消化吸收且防碍消化吸收作用，使食材停留于肠内发醇，会出現呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒状况。
2、吃蟹后勿喝茶：
吃蟹的情况下，最好的饮品是温米酒，吃蟹前后左右最好是不必喝茶。由于蟹脚、蟹腮中免不了含有一点病菌，饮酒饮醋能够杀掉他们，我们的胃酸也是有一定的除菌工作能力，但喝茶水以后，会将胃酸淡化，除菌实际效果就受到非常大影响;而且茶叶茶和柿子饼一样，也带有单宁酸，同食会造成胃部不适。故吃蟹时和吃蟹后一小时内忌喝茶水。
3、吃蟹后勿吃花生：
花生仁茯苓功效甘平，脂肪率达45%，油腻感的东西受冷利之物易致腹泻，故大闸蟹不适合与花生仁同食，胃肠虚弱者尤应忌之。
4、吃蟹后勿吃冷食：
冷食凉水、冰淇淋等冷食属寒性的东西，使胃肠溫度减少，与蟹同食，必致腹泻。故不可以与蟹同食，食蟹后也不可以既食冷食。
5、吃蟹后勿吃泥鳅鱼：
据《本草纲目》记述：“泥鳅鱼甘平无毒性，能暖中意气，治消咳利湿，阳事不起。”由此可见其性清补。而蟹性冷利，作用再者就是故二者不适合同吃。
6、吃蟹后勿吃羊肉：
牛肉茯苓功效甘热，而大闸蟹寒性，二者同吃后不但大大的降低了牛肉的清补功效，且妨碍肠胃，针对有着阳虚或脾虚的病人，非常容易因而而造成肠胃作用紊乱，从而影响身体的原气。
7、吃蟹后勿吃梨：
梨味甘寒性，蟹也性寒，二者同食，易致死胃肠。
8、吃蟹后勿吃甜瓜：
甜瓜即哈密瓜，性生津润而滑利，可除热润肠。与蟹同食，有损胃肠，可致腹泻。
2020-11-23 23:02:53
