如今街上有很多的拉面馆，往往这般，是由于牛肉拉面吃起來有嚼劲，汤好喝，美味可口，遭受了大家的钟爱。但很多人不清楚的是，牛肉拉面美味是由于有的店家以便做生意，会在牛肉拉面里不法加上拉面剂，这类防腐剂叫纯天然蓬灰，对身体健康有一定的伤害。
拉面剂的成份：
1、传统式拉面剂为纯天然蓬灰
传统式的牛肉拉面根据运用纯天然蓬灰，改进面糊组织构造，提升面糊的筋度和延展性，进而提升面的口味。但因为纯天然蓬灰无法开展规范化实际操作，因此 如今早已非常少应用。销售市场上关键应用的是速溶咖啡蓬灰或称拉面剂。
2、如今拉面剂多见速溶咖啡蓬灰
它是依据纯天然蓬灰成份运用服用级氧化钠、稀盐酸、碳酸钾、聚磷酸盐混配的商品，归属于混配防腐剂，并并不是我国严禁范畴，拉面剂是能够 应用的防腐剂。速溶咖啡蓬灰中的碳酸氢铵可扩大面糊的吸水性，食用盐可提升面糊的延展性，硫含量化合物可提高面糊的拉申功效。
3、尽管证实了拉面剂在拉面的制作全过程中的加上量不大，并且危害性也由于会与酸产生反映而基本忽略，毫无疑问很多人還是不安心，感觉即然拉面剂有利于提高牛肉拉面的口味，那必定就存有一些居心叵测的店家会过多应用拉面剂啦。但实际上客观事实并并不是这般。
4、尽管证实了拉面剂在拉面的制作全过程中的加上量不大，并且危害性也由于会与酸产生反映而基本忽略，毫无疑问很多人還是不安心，感觉即然拉面剂有利于提高牛肉拉面的口味，那必定就存有一些居心叵测的店家会过多应用拉面剂啦。但实际上客观事实并并不是这般。
到迄今为止都还没拉面剂的相对国家行业标准，因而销售市场上可能存有一些不法拉面剂，有潜在性健康风险。以便推动牛肉拉面制造行业的身心健康发展趋势，维护顾客饮食卫生安全，期待我国尽早制订拉面剂的有关标准和政策法规，标准拉面剂的生产和应用。
拉面剂对身心健康的伤害：
1、身体伤害
巨大的一种重金属超标，它对中枢神经系统、骨骼
造血机能
2、消化道、男性生值系统等均有伤害
2020-11-24 00:01:49
