埃塞俄比亚：咖啡的诞生地风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《埃塞俄比亚：咖啡的诞生地》咖啡知识内容，埃塞俄比亚：咖啡的诞生地有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　1月7日上午，星巴克在北京嘉里中心旗舰店举办了一场别开生面的埃塞俄比亚咖啡品尝活动，这也是来自咖啡诞生地的埃塞俄比亚咖啡入驻星巴克后，首次与咖啡爱好者的零距离接触。“星巴克中国2013年咖啡公使”申亚宁和来自埃塞俄比亚当地的客人一起，以渊博的咖啡知识和高超的咖啡制作技艺，以及富有感染力的咖啡热情，为现场宾客栩栩如生地再现了埃塞俄比亚每家每户每天煮咖啡、喝咖啡的生活场面。

　　埃塞俄比亚：咖啡诞生的地方

　　埃塞俄比亚是公认的咖啡诞生地，是今天我们所品尝到的各式咖啡的发祥地，它在咖啡发展历史上有着举足轻重的地位。星巴克怀着对咖啡诞生地的尊敬和赞美，以及长期以来对咖啡文化的传承，日前在全国各门店隆重推出了口感独特的“埃塞俄比亚咖啡”，并于1月6日至12日期间在各门店启动“埃塞俄比亚咖啡周”，在为顾客提供纯正的星巴克咖啡的同时，引领顾客体验奇妙而独特的星巴克咖啡文化之旅。

　　相传公元六世纪时，一位阿拉伯牧羊人来到埃塞俄比亚草原放牧，他发现羊群吃了当地的一种红色果实后，会变得异常活跃。牧羊人自己也尝了些。他觉得这些果实不仅香甜美味，而且食后令人神清气爽。正好一位回教徒路过这里，将这种不可思议的红色果实带回去分享给其他教友。就这样，这种美味的果实很快流传开来。这就是传说中咖啡的起源。

　　在埃塞俄比亚，人们以咖啡为傲，把咖啡视为回馈世界的礼物。至今，许多埃塞俄比亚家庭仍保留着日常咖啡庆典的仪式，每个家庭的女主人每天不止一次地邀请家人和邻居品尝咖啡。在他们看来，这是表示友好和尊敬的方式。在埃塞俄比亚这片神奇的土地上，四处弥漫着咖啡豆特有的香味，耳边不时传来“Buna-Buna Tetu(来杯咖啡吧)”的声音。这样的情景，让人对咖啡充满了无限美好的期待。