m.gafei.com授权转载《咖啡和茶能延年益寿》咖啡知识内容，咖啡和茶能延年益寿有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　咖啡、茶、巧克力有益健康、可延年益寿?

　　英国权威营养专家、里兹大学食品科学系前主任威廉森博士，列举了20种最能延年益寿的食物，这些食物全都富含“多酚类化合物，这种天然化学物质对人体好处多多，其中包括预防心脏病。

　　这份食物名单以蔬果类占多数，咖啡、巧克力及茶也在列。威廉森说，这20种食物也能保护细胞免于受到经常发生的天然伤害，有助于减缓人体老化过程。他指出，流行病学研究证明，富含多酚类物质的食物对人体具有保护作用，因蔬果摄食量不足而导致饮食中缺乏多酚类物质，将会增加罹患慢性疾病的风险。