将咖啡作为汽车燃料风味特点介绍

m.gafei.com授权转载《将咖啡作为汽车燃料》咖啡知识内容，将咖啡作为汽车燃料有关的风味和产地信息，2021年11月28日。

　　不得不说外国人真的是十分有创意，不仅用可乐瓶、番茄皮造车，竟然还想用咖啡作为汽车燃料。不管这些创意实用与否，这都表现出人们对于汽车节能的诉求。

　　其实早先就有人曾用咖啡驱动过汽车，例如福特P100 多功能休旅车，该车用咖啡作为燃料驱动，最高时速达到了105.4公里/时。咖啡豆在加热时产生的糖被分解成一氧化碳和氢气，经过冷却和过滤后，剩下的氢气被灌入内燃机。这种方法被称为“气化(gasification)”。

　　另一辆用咖啡驱动的车则是基于1988款大众Scirocco改造的“Car-pucciono”，其原理也类似。

　　近日，英国巴斯大学的研究者发现了让咖啡变为燃料的新方法。研究中描述了咖啡残渣可被做成生物柴油。步骤是将咖啡残渣或纤维中提取油脂，将其浸泡在有机溶剂中，这一过程被称为酯基转移(transesterification)。大约10千克的咖啡残渣中可提取出2升的生物燃料。这样一来，许多咖啡屋都能依靠制作咖啡产生的残渣驱动他们的外卖小货车，或与当地燃油公司合作，让他们来回收这些残渣，并由他们将其提炼成生物柴油。

　　研究显示所有类型的咖啡都可被提炼成生物柴油，包括无因咖啡。相比用其他作物制作燃料的方法，利用咖啡残渣无需特地准备原料。