m.gafei.com授权转载《1846年的咖啡店》咖啡知识内容，1846年的咖啡店有关的风味和产地信息，2021年11月28日。
有一次，台湾一家公司的总经理余先生路过比利时，就在布鲁塞尔一家咖啡馆喝咖啡。咖啡送来后，余先生就随手泡起来。
柜台边的老板走过来："先生，咖啡不是这样喝的。" "应该怎样喝呢?" "我泡给你看。"咖啡泡好后，余先生问："可以喝了吗?" "不，先生你最好自己重泡一次。"老板怕余先生担心，又说了一句："Free(免费)!"余先生泡完咖啡后，老板示意可以喝了。
当余先生端起咖啡正要喝的时候，老板连忙说："慢一点，慢一点，喝咖啡要先用舌尖搅拌，让咖啡的香味慢慢从鼻孔里散发出来，然后慢慢咽下去，Wonderful Coffee!"老板又问："先生，你是从东方来的吧?" "From China." "什么时候走?" "明天早上第一班飞机飞伦敦。" "啊，那以后来的机会一定很少，再来一杯(Free)!"喝完咖啡，老板送余先生到门口。"先生，进来的时候看过门上的数字吗?" "没有。" "好，我们一起到门外看看吧。"余先生回头一看——1846.中国还在清朝时代，他们家族就开了这个咖啡馆。
"你注意到墙上了吗?"余先生注意墙上贴了很多照片，菲利浦亲王在这儿喝过咖啡，荷兰女王在这儿喝过咖啡虽，大英帝国伊丽莎白女王二世在这儿喝过咖啡虽。
余先生这才知道这个咖啡馆开在布鲁塞尔皇宫旁边，是王宫贵族的后裔开的。
管理故事哲理
一个小小的咖啡馆，能开100多年，连一个客人喝咖啡的样子不对，他都会马上来教育，这就是西方人成功的地方——随时随地不断地教育。"许多许多的历史才可能培养一点点传统，许多许多的传统才可以培养一点点文化。"一个咖啡馆能够做到这种味道，全靠100多年来不断地教育、不断地培养。味道源于百年持续不断地教育。而这种传统的保留和持续，正是基于专注的管理方式。
2014-07-31 14:19:01
