m.gafei.com授权转载《去老挝采摘咖啡豆过程记录》咖啡知识内容,去老挝采摘咖啡豆过程记录有关的风味和产地信息,2021年11月28日。


Bolaven Cafe随早餐奉送清澈的Americano。


采摘阿拉比卡豆,要用人手逐粒用阴力捻。只选鲜红色成熟的果子采摘,绿色(未成熟)和深褐色(烂)的都不要。

透明果肉味道甜美,中间被硬壳包着的就是咖啡豆。

农民认真快速地在清洗刚去皮的咖啡豆,准备发酵。
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农民认真快速地在清洗刚去皮的咖啡豆,准备发酵。